domingo, 29 de novembro de 2009

Cartuxa 2004 Tinto

Cartuxa 2004
Data da Prova: 29 Novembro 2009

Características
Tipo:
Tinto
Castas: Alfroxeiro, Aragones, Trincadeira e Castelão

Região: Alentejo
Teor Alcoolico: 14 %
Produtor: Fundação Eugénio de Almeida
Preço Médio: 15 a 17€

Acerca do Vinho (Rótulo)
Estes vinhos associam a sua qualidade ao nome dos monges Cartuxos que desde 1587 levam uma vida solitária de oração no Convento de Santa Maria Scala Coeli em Évora. (...) Tendo sido sujeito a um estágio em madeira de carvalho e garrafa, apresenta aroma elegante e complexo, sabor persistente e boa estrutura que lhe assegura longevidade.

Prova
Sem dúvida um óptimo vinho. Foi aberto uns 10 minutos antes da refeição, mas provavelmente se tivesse sido à mais tempo apenas melhoraria a condição do mesmo. Apresentava uma cor rubi intensa, aroma frutado e com pouca madeira. A persistencia na boca foi bastante agradável apesar da complexidade e estrutura do mesmo. Aconselho vivamente.

Companhia
Picanha no Forno com Crosta de Sal

Classificação: 16/20

2 comentários:

  1. Bom vinho, muito suave de bom beber e com um cheiro muito bom.

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