domingo, 15 de agosto de 2010

Encontro 2007

Encontro 2007 Tinto

Características
Tipo:
Tinto
Castas:
Merlot & Baga
Região: Bairrada
Teor Alcoolico: 13,5 %
Produtor: Quinta do Encontro, Sociedade Vitivinícola, Lda

Preço: 3,65 €

Acerca do Vinho (Rótulo)
O espírito da equipa de enologia é poder "criar" sempre algo de novo e potenciar o valor das castas. O resultado dessa paixão é este vinho que reúne a fruta bem madura da casta Merlot, colhida em sobrematuração e a estrutura de bons taninos e os aromas característicos da casta Baga, colhido no mês de Outubro em estado ideal de maturação. A vinificação decorreu em depósitos de inox de pequena capacidade e o estágio em barricas de carvalho francês durante 6 meses.

Nota de Prova
Este vinho foi comprado na minha visita à Adega da Quinta do Encontro onde o provei e desde logo coloquei de lado uma garrafinha para mais tarde degustar. Logo de inicio a cor límpida de tonalidades rubi profunda, caracteristicas da casta Merlot e Baga, prometiam. No nariz a intensidade dos frutos vermelhos bem maduros foram a presença mais sentida, frutos silvestres e ameixas pretas em predominância. Na boca apresentou-se suave, de taninos firmes, muito apelativo e com um final longo e cheio de fruta. Este Encontro com a casta Baga não correu nada mal.

Classificação: 15,5/20

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