quinta-feira, 24 de março de 2011

Vinha das Servas 2009

Características
Tipo: Tinto
Castas:
Aragonez, Trincadeira, Syrah e Alicante Bouschet
Região:
Alentejo
Teor Alcoólico:
13,5 %
Produtor:
Herdade das Servas
Preço: 3,80 € vap
 

Nota de Prova
Um exemplo de uma excelente relação qualidade/preço. Este Vinha das Servas apresenta uma cor rubi correcta, límpida e muito atraente. O meu primeiro destaque vai, no entanto,o para a parte olfactiva. Aromas a fruta vermelha madura, com notas de especiarias que resultam em notas gulosas persistentes ao longo de toda a prova ou refeição. Interessante a forma como vai evoluindo no copo. Na boca revela-se muito suave, correcto, muito equilibrado e redondo e que me pareceu muito polivalente em termos gastronómicos. Um vinho que pode muito bem ser a nossa companhia do dia a dia sem muito impacto na nossa carteira.

Classificação: 76/100

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