sábado, 16 de julho de 2011

Chão do Prado 2005 Colheita Tardia Branco

Características
Tipo: Branco Colheita Tardia
Castas: Arinto e Sercial
Região: Bucelas
Teor Alcoólico: 13,5 %
Produtor: António João Paneiro Pinto
Preço: 7,50€ vap

Nota de Prova
Colheita Tardia de bastante interesse para mim por ser da região de Bucelas e por ter a casta Arinto em maior parte. Tinha de provar e ver como estava.
Apresenta um amarelo dourado intenso,muito brilhante e de aspecto límpido. Os aromas, embora não sejam muito exuberantes, revelam bem a fruta tropical madura, algum limão, com casca de laranja e mel. Alguma mineralidade e frescura. Na boca revela ser um colheita tardia de doçura moderada, mais casca de laranja confeitada. Revela estrutura, untuosidade e uma acidez bastante interessante pois mantém a longevidade do mesmo na boca. Acompanhei com um toucinho do céu fabuloso, mas talvez não tenha sido a harmonização gastronómica mais feliz.

Classificação: 75/100

Sem comentários:

Enviar um comentário

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails