segunda-feira, 29 de Agosto de 2011

Bruschetta de Presunto, Rúcula e Cogumelo Branco

Com o tempo mais quente apetece uma refeição mais ligeira sem necessidade de lume, fresca e simples. Esta foi a primeira da tarde.

Ingredientes:
- 2 Fatias de Pão
- Queijo Flamengo Fatiado
- Presunto Fatiado
- Rúcula Selvagem
- Cogumelos Brancos tamanho Médio
- Vinagre Balsâmico

Preparação:
Torrar as fatias de pão numa tostadeira e de seguida colocar o queijo fatiado. Desfiar o presunto grosseiramente e distribuir por cima das fatias juntamente com as folhas de rúcula selvagem. Terminar com a colocação de duas fatias de cogumelo branco fresco e servir com vinagre balsâmico. Uma delicia.

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