domingo, 13 de maio de 2012

Quinta do Quetzal Reserva 2010 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Antão Vaz
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Quinta do Quetzal- Sociedade Agrícola, Lda
Preço: 12€ vap

Agradecimento
Uma palavra de agradecimento à Quinta do Quetzal pela atenção demonstrada para com o Blog Comer, Beber e Lazer na oferta para prova desta garrafa.

Nota de Prova
Branco Reserva Alentejano. 100% Antão Vaz com a mão de Rui Reguinga e José Portela.Cor citrina, palha seca com alguns laivos dourados, de aspecto límpido e brilhante. Nariz bastante complexo com a fruta tropical e as notas de madeira a predominarem, notas elegantes de tosta e algum baunilhado. Passei algum tempo apenas com ele nariz vai nariz vem. Na boca apresenta-se gordo, ligeira untuosidade e enche-nos a boca. O raio do vinho é guloso e pede gastronomia. Cativa-nos com uma complexidade no palato bastante agradável, com uma toranja apetecível e uma frescura que completa um conjunto pleno de harmonia. Tem um ligeiro travo vegetal no final de boca que me agrada. Persistente e sem dúvida com estrutura para acompanhar os nossos peixes em qualquer tipo de prato.

Classificação: 89/100

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