quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Riso 2011 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Syrah e outras
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: Sousa Otto & Friends - Herdade Monte do Vau
Preço: 11€ vap

Agradecimento
Uma palavra de agradecimento ao produtor da Herdade Monte do Vau pela atenção demonstrada para com o Blog Comer, Beber e Lazer na oferta para prova desta garrafa.

Nota de Prova
Riso de nome, todavia um vinho para ser levado a sério. Bastante gastronómico e com poder de longevidade por alguns anos mais.
Cor rubi, repleto de nuances violetas, boa concentração no nucleo e de aspecto limpido. Nariz intenso a fruta vermelha e preta bem madura, fruta silvestre, notas de alguma redução, com notas florais e de cacau, baunilha bem integrada no conjunto que se nos depara. Na boca cresce. Macio e suave ao toque, com fruta fresca e acidez equilibrada, boa estrutura, cheio, com um ligeiro travo final vegetal muito bem encaixado. Portou-se muito bem sózinho, mas cresceu quando acompanhado de comida. Tem um final extenso e persistente.

Classificação: 83/100

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