quarta-feira, 16 de Janeiro de 2013

Cabriz Reserva 2008

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
Região: Dão 
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Dão Sul - Sociedade VITI, SA
Preço: 6,78€ vap

Nota de Prova
Vinho provado no âmbito do #daowineloverCabriz. Garrafa aberta cerca de 30 minutos antes da prova.
Cor rui profundo no núcleo, ligeiramente menos concentrado no bordo do copo e com tonalidades granada e violetas de aspecto límpido. Aromas de boa intensidade com frutos silvestres no topo, com nuances florais, toques mentolados, ligeiro vegetal escondido. Perfil fresco. Boca cheia de vida, pujante, frescura vibrante e com continuidade da boa fruta. Corpo com estrutura, macio e equilibrado. Apesar de gostar dele neste momento, espero gostar ainda mais dele com uns anos mais de descanso na garrafa. Final longo e mantendo-se fresco. Começou por fazer companhia (e bem) a uma massada de vitela  e depois ainda se portou muito bem com um pedaço de chocolate preto de culinária.

Classificação: 90/100

2 comentários:

  1. Excelente texto, excelente prova On Line , um vinho de excelente RPQ que caracteriza bem a sua região.

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