terça-feira, 30 de abril de 2013

Tiago Cabaço BD 2011

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Semillon e Sauvignon Blanc
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 12%
Produtor: Tiago Mateus Cabaço e Cabaço
Preço: 7€ vap

Nota de Prova
Este é um Branco Doce alentejano diferente. Como o próprio produtor informa, apesar de branco e doce não é um colheita tardia. Será antes um colheita antecipada, mas com a fermentação interrompida por forma a preservar toda a frescura da uva e potenciar um vinho cheio de vida, leveza e frescura. Cor amarelo citrino pálido. Aromas plenos de frescura, fruta fresca, floral, leve toque mineral. Na boca surpreende com a dose certa entre o doce e a frescura, um doce fino e elegante, com uma frescura e acidez repenicada. Macio ao toque, ligeiro untuoso, brilha de facto quando o saboreamos. Um branco doce que se mantém fresco até final, não causando fartura. Procurem-no e aproveitem o tempo quente para o degustar.

Classificação: 89/100

Sem comentários:

Enviar um comentário

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails