domingo, 12 de maio de 2013

Quinta do Cerrado 2007 Reserva

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen
Região: Dão
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: União Comercial da Beira, Lda
Preço: 6,99€ vap

Nota de Prova
O Dão necessita de tempo. Tempo para o polir, o melhorar com o descanso em garrafa. Cada vez mais fico agradado com os vinhos do Dão com tempo de garrafa. Este é apenas de 2007... é quase um jovem. A sua cor granada, intensa e concentrada, com violetas carregados escondem os anos ao olhar. No nariz aromas com boa intensidade a fruta vermelha e preta madura, toques florais, alguma especiaria e madeira em fundo. Na boca demonstra ainda muita vida, taninos polidos, macio e levemente untuoso, corpulento, com a fruta ainda fresca e nítida. Algumas notas vegetais no final de boca que ligam muito bem com o conjunto. Está cheio de vida. Final persistente.

Classificação: 85/100

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