terça-feira, 1 de outubro de 2013

EVS Bairrada 2013 | Brancos de Excelência por Luis Antunes

Continuando com as provas comentadas no âmbito do Encontro Com o Vinho e Sabores Bairrada 2013, no segundo dia tivemos uma escolha de Brancos de Excelência apresentados pelo Luís Antunes, da Revista de Vinhos, que de uma forma muito comunicativa, de pergunta/resposta, com interactividade, soube manter uma sala cheia entusiasmada com os brancos bairradinos cheios de frescura e acidez repenicada.
Os vinhos brancos em prova foram os seguintes:

RAMA 2012 SAUVIGNON BLANC | RAMA e SELAS | 10€
Cor amarelo citrino, limpo. Aromas exóticos com ligeiros toques vegetais. Na boca acidez elevada, bom toque de fruta tropical, alguma banana, muito sequinho e vibrante. O final é seco e de mediano comprimento.
QUINTA DO ORTIGÃO 2011 SAUVIGNON BLANC | QUINTA DO ORTIGÃO | 6€
Cor citrina, um pouco mais claro que o anterior. No nariz o marcador vegetal está mais evidente, mais intensidade, faltam os aromas característicos do sauvignon blanc. Na boca acidez alta, citrino, maça verde, muita finura e equilíbrio no ponto. Final de boca muito elegante.

VOLÚPIA 2012 | CAVES SÃO DOMINGOS | 3,60€
Cor amarelo citrino com nuances esverdeadas e de aspecto limpo. No nariz surge com boa intensidade a fruta exótica, alguma banana, muito atrativo e cativante. Na boca está com boa acidez contrariando um pouco os aromas doces que podiam indicar outra coisa. De perfil seco e citrino, muito equilibrado e com um preço bomba.
QUINTA DO VALDOEIRO 2012 CHARDONNAY | CAVES MESSIAS | 7€
Cor citrina praticamente transparente. Aromaticamente bem composto, muito delineado, limonado, toque verdinho com algum pimento. Na boca perfil frutado, com bastante limão, toranja, maça verde, algo salino e seco. Final de boca fresco.
FREI JOÃO 2011 RESERVA | CAVES SÃO JOÃO | 9€
Cor citrina com rasgos esverdeados, de aspecto límpido e definido. Nariz com uma boa conjugação de fruta exótica e citrina, ligeiras notas abaunilhadas, toque mineral e algo salino mesmo. Na boca encontra-mo-lo com muita fruta citrina, toranja e lima em bom equilíbrio, continuando um toque mineral e salino muito apetecível.
AEQUINOTIUM 2011 | MARIA DO ROSÁRIO CARVALHEIRA | 19€
Um branco que no aspecto visual se mantém dentro da linha dos anteriores, amarelo citrino, alguns esverdeados e aspecto límpido. No nariz surge mais exótico, mais tropical, mas com boas notas citrinas, algum floral e uns toques químicos quase como petrolado. Na boca está com uma acidez "brutal", um grande kick de acidez, vida até mais não e muito jovem,. Perfil baseado na fruta citrina, maça verde e algum salino e toques minerais. Precisa de algum tempo, mas vê-se já um grande vinho.

ENCONTRO 1 2012 | QUINTA DO ENCONTRO | 40€
Cor amarela citrina bem definida. Aromas com intensidade a fruta tropical, muito ananás e com a madeira nova ainda a marcar um pouco o perfil aromático. Alguma baunilha a esconder um pouco a fruta citrina que lhe dará outra vivacidade. Na boca surge sedutor, macio, perfil citrino, com a madeira bem evidente mas não marcante como no nariz. Um branco cheio de estrutura, com profundidade de boca e final a pedir mais vinho e mais gastronomia.
QUINTA DOS ABIBES SUBLIME 2010 | QUINTA DOS ABIBES | 8€
Cor amarelo citrino, com nuances ainda esverdeadas. Nariz perfumado, com uma madeira chique, toda direitinha, algum rebuçado de banana e toque floral. Na boca é muito directo, madeira bem colocada, correcto, com bom citrino, algum mineral e salino a compor a boca. Está... "chique" ou "chic".

FILIPA PATO NOSSA CALCÁRIO 2011 | FILIPA PATO | 22€
Cor amarelo citrino, bem definido e limpo. No nariz aromas elegantes, com fruta citrina, mineral, algo pedroso, pó de pedra, toque salino e algum petrolado no final. Muito complexo. Na boca surge com acidez alta, perfil citrino, com muita limonda em cima, muito mineral, novamente aquela sensação a pedra.
VINHA FORMAL 2010 | LUIS PATO | 15€
Visualmente de cor amarela citrina. No nariz está muito delicado, perfumado com flores brancas e notas leves petroladas. A fruta está muito escondida. Na boca acidez alta, com perfil seco, bem ligado com a fruta citrina. Está muito jovem e tem vivacidade para envelhecer com qualidade. Mais uns anos e será fenomenal.

Sem comentários:

Enviar um comentário

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails