quinta-feira, 17 de outubro de 2013

Monte da Ravasqueira 2012 Late Harvest Branco

Características
Tipo: Vinho Branco Colheita Tardia
Castas: Viognier
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 10,5%
Produtor: Monte da Ravasqueira-Soc. Agric. D. Diniz, SA
Preço: 18,00€ vap

Nota de Prova
Fruto de uma vindima de final do mês de Setembro de alguns cachos que foram deixados propositadamente nas varas com o intuito de as colher para este objectivo. O resultado é uma colheita tardia que surpreende quando se pensa que nasce no Alentejo. Consegue satisfazer em termos de doce e, por outro lado, brindar-nos com uma acidez e frescura que mantém este no topo desde o inicio ao fim da garrafa. Cor amarelo limão bem definido a fugir aos dourados muito habituais nos LH. No nariz aromas exóticos de manga madura, pêssego maduro, toque floral, algum mel e citrino (lima) que lhe mantém a frescura.Muito rico no plano olfactivo. Na boca destaque para um balanceamento excelente entre o doce inicial e a acidez que o acompanha quase de imediato. Perfil frutado, pêssego, alperce, lima e muita frescura. Não se consegue tornar chato e isso é uma grande virtude. No inicio de uma refeição ou no final com uma sobremesa bem doce à base de ovos ou amêndoas adicionará um toque extra à sua refeição.

Classificação: 16

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