quinta-feira, 19 de junho de 2014

Passadouro Reserva 2005 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Vinhas Velhas, Touriga Nacional e Tinta Franca
Região: Douro
Teor Alcoólico: 14%
Produtor: Quinta do Passadouro - Sociedade Agrícola, Lda
Preço: 35€ vap

Nota de Prova
Sempre reconfortante encontrar vinhos que, pelo seu perfil, nos dão desde logo indicações de envelhecimento com qualidade. Este é um desses casos. Toda uma estrutura pronta para ultrapassar as vicissitudes temporais. Aberto em 2014 gritou desde logo que ainda seria cedo. Claro que já brilha à mesa, mas a vivacidade com que está dá completa confiança para o futuro. Cor rubi concentrado e opaco, pouco condizente com a sua idade, está um jovem. No nariz destacam-se os aromas a fruta preta do bosque, com frescura, notas minerais, algum húmus, tudo muito bem ligado e integrado. Palato que nos dá um estalo de vivacidade, frescura e elegância. Cedo demais? Está novo. Taninos marcados, não direi totalmente polidos, mas muito prontos. Conjunto complexo, estruturado, com muito equilíbrio e um final persistente. À mesa com gastronomia portuguesa será Rei.

Classificação Pessoal: 91/100

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