quarta-feira, 24 de setembro de 2014

Oliveira da Serra "Lagar do Marmelo O Melhor Azeite do Mundo"

O Oliveira da Serra Lagar do Marmelo foi recentemente distinguido, no prestigiado concurso Mário Solinas, na categoria Frutado Verde Ligeiro, como o melhor do Mundo. 
Para celebrar com os portugueses esta conquista, a Oliveira da Serra lançou o azeite "Oliveira da Serra Lagar do Marmelo - O Melhor Azeite do Mundo" numa edição especial e limitada de 6.000 garrafas.
Sendo eu um amante desta salutar iguaria mediterranica e estando agora num momento de aprofundamento do conhecimento que tenho acerca do azeite foi uma bela oportunidade de conhecer um premiado. 
Acima de tudo detentor de um grande equilibrio, aromas intensos a maça e amendoa verde, folha de oliveira, e travo de boca prolongado, alguma amendoa verde, fruta seca e ligeiro especiado em retrogosto. Resolvi juntá-lo ao tão nosso bacalhau cozido com todos. Todavia, não perdi entretanto a oportunidade de fazer dele uma excelente entrada com pedaços de pão fresco ou pão torrado com uma raspa de alho. Maravilhoso!

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