terça-feira, 9 de dezembro de 2014

Herdade das Servas Reserva Alicante Bouschet 2011 Tinto

HERDADE DAS SERVAS RESERVA ALICANTE BOUSCHET 2011 TINTO | ALENTEJO | 15,5% | PVP  16€
ALICANTE BOUSCHET
HERDADE DAS SERVAS - SERRANO MIRA S.A.
90 / 100

Esta é mais uma novidade com que os irmãos Carlos e Luís Serrano Mira nos brindaram em finais de Outubro deste ano. Fiel ao perfil dos monocastas desta casa, apenas produzidos em anos excelência, e com provas dadas no passado. Apresenta cor ruby concentrado, intenso, vermelho escuro e bonito. Intenso no nariz com fruta vermelha e preta madura a mostra-se fresca, com toque balsâmico, com notas vegetais bem encorporadas, pimento e no final voltamos à fruta preta já quase num segundo plano. Boca com corpo, acidez que equilibra o conjunto, lhe esconde o álcool e lhe atribui vivacidade e frescura. De taninos presentes e com toque vegetal e especiado que lhe dá frescura e elegância. Longitude de boca. Facilmente se percebe que a evolução em garrafa lhe dará ainda mais por onde nos agradar.

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