quinta-feira, 5 de março de 2015

Harmonizar o Dia da Mulher Com Vinho

No próximo domingo, dia 8 de Março, é celebrado o Dia da Mulher. Como sei que haverá por aí muito homem a preparar um dia especial à mulher ou às mulheres especiais da sua vida e que provavelmente incluem uma refeição também ela especial, deixo aqui algumas sugestões de vinho para harmonizar com a ementa deste dia.

ESPUMANTE
NINFA BRUTO 2012 | TEJO | PINOT NOIR | PVP 22€
JOÃO M BARBOSA E FILHOS
Um espumante à base de Pinot Noir que quererá beber para numa fase de pré-refeição ou inicio de refeição com comida leve. Elegante e diferente. Marca a sua presença
Teresa Barbosa, filha de João Barbosa que fora um dos proprietários das grandes Caves Dom Teodósio, é a marca registada dos novos projectos Porta de Teira (Tejo) e Lapa dos Gaivões (Alentejo) de seu Pai. Este Ninfa Bruto é sem dúvida um vinho para este dia.

VINHO BRANCO
TRÊS BAGOS SAUVIGNON BLANC 2013 BRANCO | DOURO | SAUVIGNON BLANC | PVP  9,50€
LAVRADORES DE FEITORIA
Exuberante no nariz, com muita fruta tropical e notas vegetais bem ligadas, apresenta bom corpo na boca, perfil seco e com boa fruta fresca. Brilha com marisco, peixe branco, entradas diversas, é um todo o terreno.
Olga Martins é a CEO e Directora Comercial da Lavradores de Feitoria. Uma carreira de sucesso à frente deste produtor duriense brindada recentemente com a distinção de Executiva do Ano 2013.

VINHO BRANCO
CONCEITO 2012 BRANCO | DOURO | PVP 25€
CONCEITO VINHOS
Carregado de mineralidade, fruta citrina e o suficiente, apenas o suficiente de madeira para lhe dar um toque de tosta e fumado leve. Na boca mantém o perfil já encontrado no nariz. Mineral, fresco, acidez estaladiça e um corpo preparado para um bom envelhecimento em garrafa.
Rita Marques, jovem produtora e enóloga no Douro, mas com uma ambição e talento que não passa despercebida. Pertence ao grupo de jovem produtores e enólogos Young Winemakers e foi recentemente distinguida com o Prémio BBC "Jovem Enóloga Prodígio".


VINHO TINTO
NOSSA CALCÁRIO 2011 TINTO | BAIRRADA | BAGA | PVP 25€
FILIPA PATO WINES
Baga fresca, perfumada, fruta preta e azul e aquele toque a bosque e a terra. Na boca está pronto a beber, macio, elegante, mais uma vez cheio de frescura, corpo e vida. Um vinho que pede naturalmente comida. Faça-lhe a vontade.
Filha de um dos mais conhecidos produtores de vinhos Portugueses, Filipa Pato não esconde o berço onde nasceu. Defensora das castas autóctones e da promoção do vinho português no estrangeiro como forma de mostrar a qualidade do que se faz por cá. 

VINHO TINTO
PROCURA 2012 TINTO | ALENTEJO | ALICANTE BOUSCHET, OUTRAS | PVP 30€
SUSANA ESTEBAN
Cor retinta, fechada e concentrada e aromas repletos de fruta preta madura, sem se mostrar com excesso de maturação, mantendo-se fresca, balsâmico, leves notas de folha de tabaco, tostado, complexo. Na boca está poderoso, vivaço, taninos marcantes e definidos num conjunto equilibrado e que funciona.
Susana Esteban, como facilmente se vê pelo nome, não é portuguesa, mas é em Portugal que trabalha o vinho e que aos poucos vai mostrando a sua garra. Primeiro no Douro e agora no Alentejo, esta Galega já mostrou do que é capaz.

LICOROSO
ORIONTE | ALENTEJO | ALICANTE BOUSCHET | PVP 19€
ADEGA MAYOR
Perfeito para uma sobremesa à base de chocolate, a Adega Mayor brinda-nos com este licoroso de cor retinta e opaca, repleto de aromas intensos a amora silvestre e ameixa preta, em compota e com notas apimentadas. Corpulento na boca, untuoso e guloso, com boa acidez, ligeiro toque de pimenta e a fruta seca e passa a completar o conjunto.
Rita Nabeiro poderia ser hoje uma designer de nome ou continuado o percurso da Delta Cafés. Apostou e bem no vinho e neste momento todos quantos conhecem a Adega Mayor sabem o seu nome.

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