quarta-feira, 17 de junho de 2015

Quinta da Touriga-Chã 2012 Tinto

QUINTA DA TOURIGA-CHÃ 2012 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP  37€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA
JORGE ROSAS - VINHOS UNIPESSOAL, LDA
94 / 100

Caramba! É tão bom encontrar vinhos como este. Questionam-me por vezes se vale a pena comprar um vinho deste valor, se não me arrependo de o fazer e o que digo é que vale cada euro. Por vezes só tenho pena de o abrir tão cedo como este. E de não ter outra garrafa para daqui a uns anos voltar a ele deleitar-me com a sua evolução. Hipnotiza pela cor, rubi concentrado e opaco, fechado e de lágrima chorosa. Absorve pelo aroma intenso da fruta vermelha e preta madura bem ligada com as notas especiadas, os tostados provenientes da barrica e aquele refrescante traço vegetal. Apesar da barrica ainda dominar um pouco o bouquet, percebemos equilíbrio que reina já neste conjunto. Arrebata pela boca, de taninos vincados, jovens e cheio de força. Volumoso, enche-nos a boca, faz com que alteremos a nossa expressão, queremos beber cada gota e saboreá-la. Ainda jovem, é certo, com capacidade para que daqui a 10 anos voltemos a pensar em abrir outra sem nenhum receio. Levá-lo à mesa com comida regional transmontana, comida com complexidade, com estrutura. Caramba!

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