quinta-feira, 30 de julho de 2015

Quinta do Boição | Apresentação de Novas Colheitas Com Surpresa de 2000

A Quinta do Boição, produtor de vinhos da região de Bucelas, deu a provar as últimas novidades para o mercado em termos de vinhos espumante, branco e tinto. Numa prova comentada pelo Enólogo João Vicêncio foi ainda possível voltar um pouco no tempo e (com)provar a excelência da evolução dos brancos desta região com uma colheita datada do mítico ano de 2000.

QUINTA DO BOIÇÃO SPECIAL CUVEE EXTRA BRUTO 2008 BRANCO | BUCELAS | 12,5% | PVP 12,99€
ARINTO
ENOPORT PRODUÇÃO DE VINHOS SA
Cor amarelo citrino, palha aberto, definido, com bolha fina e persistente. Nariz com frutos secos e muita mineralidade. Na boca espuma cremosa, muito leve e fresca, boa acidez, seco e persistente.

BUCELLAS 2014 BRANCO | BUCELAS | 12,5% | PVP 3,99€
ARINTO
ENOPORT PRODUÇÃO DE VINHOS SA
Cor amarelo, químico e vegetal, tropical, praticamente sem cor, muito aberto e limpo. Aromas citrinos, algum floral, ainda fechado, mineral e fresco. Boca de perfil frutado, citrino, acidez no ponto, estaladiço, final longo. O clássico deste produtor que continua a não falhar. Jovem, mas gosto dele assim.

QUINTA DO BOIÇÃO RESERVA 2013 BRANCO | BUCELAS | 13,5% | PVP 7,99€
ARINTO
ENOPORT PRODUÇÃO DE VINHOS SA
Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto limpo. Aromas citrinos, tropical, toque da madeira bem encorporado, mineral e fresco. Na boca aparece redondinho, com uma acidez crocante, que nos faz desde logo a salivar, toque verde e citrino bem ligado com algum tostado, com corpo e final de boca longo. Uma óptima escolha dentro deste patamar.

QUINTA DO BOIÇÃO SPECIAL SELECTION OLD VINEYARDS 2010 BRANCO | BUCELAS | 13,5% | PVP 25€
ARINTO
ENOPORT PRODUÇÃO DE VINHOS SA
Cor amarelo definido, intenso, toque esverdeado e de aspecto límpido. Aroma intenso, aparece a madeira, algum fumo, frutos secos, tostado leve, com algum salino, fruta citrina e exótica. Bom conjunto. Boca com volume, ligeiro untuoso, com acidez vibrante e bem vincada, mineral e final longo. O topo de gama branco revela ser ainda uma boa aposta para a cave e à mesa fico a pensar em peixe assado no forno.

QUINTA DO BOIÇÃO RESERVA 2000 BRANCO | BUCELAS | 13,5% | PVP 5,50€
ARINTO
ENOPORT PRODUÇÃO DE VINHOS SA
Cor amarelo dourado, definido, aspecto limpo e brilhante. Perfil aromático hipnotizante. Adoro.  Na boca está ainda cheio de frescura e acidez. Seco, vibrante e longo. Dá prazer ao beber e convida-nos a pensar em comida, a pensei em mesa cheia de amigos, a partilhar este vinho. Venha uma caldeirada de peixe ou uma cataplana de tamboril.

QUINTA DO BOIÇÃO RESERVA 2010 TINTO | LISBOA | 14% | PVP 7,99€
SYRAH, CASTELÃO
ENOPORT PRODUÇÃO DE VINHOS SA
Cor granada, média concentração, limpo. No nariz reinam os aromas a fruta vermelha bem madura, fruta preta, algum terroso, turfa, especiado e fresco. Boa com boa acidez, equilibrado, com a fruta bem ligada com as notas de madeira, sempre num fundo bastante fresco. Final de boca longo e persistente.

QUINTA DO BOIÇÃO SPECIAL SELECTION OLD VINEYARDS 2008 TINTO | LISBOA | 14% | PVP 25€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
ENOPORT PRODUÇÃO DE VINHOS SA
Cor granada, média concentração, mais aberto no bordo do copo, aspecto limpo e de lágrima chorosa. Perfil aromático onde a fruta vermelha e preta bem madura se mostram bem ligadas com as notas tostadas e especiadas derivadas do estágio por 12 meses em barricas de carvalho francês. Na boca mostra-se cheio de garra, cheio, corpulento e opulento. Grande corpo. Está ainda jovem e pujante de vida, o que agrada em termos de longevidade, sendo que de momento, e aliado a pratos complexos e ricos, fará a alegria dos convivas.

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