sexta-feira, 22 de janeiro de 2016

Arinto dos Açores Sur Lies 2014 Branco

ARINTO DOS AÇORES SUR LIES 2014 BRANCO | PICO | 13% | PVP 29€
ARINTO
AZORES WINE COMPANY, LDA
17

O Arinto dos Açores, o Enólogo António Maçanita e os Açores. Desta conjugação de factores nasce este branco feito a partir da casta autóctone dos Açores e que, do Arinto do Continente, apenas tem o nome e a sua acidez como parecido. António Maçanita, quis fazer destas 1600 garrafas algo único. Não só a acidez e salinidade do Arinto dos Açores, mas também uma fermentação sobre borras que lhe deu um perfil mais musculado e intenso em cada pormenor.
Apresenta cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto límpido. Aromas intenso a lima verde, o citrino do limão, alguma fruta tropical ainda pouco amadurecida, ligeira tisana, salino e cheio de frescura. Na Boca, sente-se musculado, com untuosidade e corpo, ao mesmo tempo com perfil salino, cheio de citrinos, acidez equilibrada, cheio e fresco. Com profundidade e com potencial de envelhecimento enorme.
Aqui, sem dúvida, que coloco na mesa as bem conhecidas Cracas, umas ostras com pingo de limão e peixe da região.

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