quinta-feira, 28 de janeiro de 2016

Cabriz Reserva 2012 Tinto

CABRIZ RESERVA 2012 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP 7,50€
TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, ALFROCHEIRO
DÃO SUL SOC VITIVINÍCOLA, SA
90 / 100

O mesmo blend de castas em relação ao Colheita Seleccionada agora com estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Subimos alguns degraus qualitativos em relação ao primeiro, o que é perfeitamente natural, e no nosso copo está agora um vinho com mais estrutura, mais complexo e com o estágio em barrica a conferir-lhe outra profundidade.
Cor rubi intenso, com bonitos violetas, mais escuros núcleo e de aspecto limpo. No nariz a fruta vermelha e preta madura marca o primeiro contacto,sóbira e limpa, aparecendo posteriormente notas florais, algum fruto do bosque, alguma frescura de pinheiro, tosta leve e bem integrada. Surge vivaço na boca, com taninos presentes, mas macios, com estrutura, a encher a boca, num perfil cheio de fruta e onde sente verdadeiramente a fruta e um ligeira especiaria fina. A barrica não lhe cerrou a fruta. Equilibrado, com bom comprimento final e fresco.

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