segunda-feira, 4 de abril de 2016

Sidónio de Sousa Garrafeira 2005 Tinto

SIDÓNIO DE SOUSA GARRAFEIRA 2005 TINTO | BAIRRADA | 14,5% | PVP  24,50€
BAGA
DULCINEA DOS SANTOS FERREIRA
93 / 100

Deste já não há mais - como diria o outro -. Bebam-se as últimas garrafas das 4800 produzidas que igual a este não beberemos outro.
Proveniente da última colheita das vinhas centenárias da casta Baga da Figueira da Costa (Ancas) e que depois foi arrancada.
Um vinho icónico da região da Bairrada e uma verdadeira pérola intemporal da casta Baga. Estamos a beber história e a participar dela. Cerca de dez anos de vida na garrafa e continua um jovem.
Atente-se na cor, rubi intenso e concentrado, sem perder a sua profundidade. No nariz mostra-se a intensidade da fruta vermelha madura, numa ligação perfeita com notas de cacau, folha de tabaco, um refrescante mentolado, especiaria fina e alguma evolução que aprecio. Na boca continua cheio de força, corpulento, ainda bruto e pouco domado, cheio de complexidade e de estrutura. A fruta está toda lá, o estágio em barrica, as notas especiadas, apimentado fino, largura e profundidade.
Grande vinho!

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