segunda-feira, 28 de novembro de 2016

Herdade do Freixo | Vinho, Arte e Ecossistema no Alentejo

Um dos produtores mais recentes do Alentejo fica perto do Redondo e é o resultado de um investimento de mais de dez milhões de euros num projecto que tem como objectivo ser uma uma referência nacional e internacional nos vinhos e no enoturismo. 

A Herdade do Freixo, com Pedro de Vasconcellos e Souza na Enologia, propõe-se fazer grandes vinhos, construiu uma adega que será uma referência, não só no Alentejo, como em todo o Mundo e o mais fantástico é que a paisagem alentejana continua a mesma. Aliás, dentro em breve, com o crescimento das videiras em redor da adega e consequente "esverdear" da planície, será muito interessante ao Find The Wally, mas versão Find The Cellar

Iniciar a viagem à Herdade do Freixo é passar os muros da entrada, ainda acabados de fazer e olhar o horizonte. Perceber que estamos numa propriedade com cerca de 1.000 hectares e onde apenas cerca de 25 hectares são ocupados por vinha e que apenas estão previstos mais 10 hectares de plantação futura. Nas tintas, a Touriga Nacional, o Cabernet Sauvignon, o Alicante Bouschet e o Petit Verdot fazem já parte das castas em produção. Do lado das brancas, o Arinto, o Sauvignon Blanc, o Chardonnay e o Alvarinho completam o lote das castas disponíveis.

Pedro de Vasconcellos e Souza conta que, para além de toda a carga familiar que a propriedade encerra, nas mãos da família desde o ano de 1808, todo o projecto está fortemente orientado para o respeito e conservação de todo o ecossistema existente.
Completamente escondida de todo este ecossistema está a adega e toda a infra-estrutura de apoio à produção do vinho. Assim que se vislumbra a enorme rampa circular desde logo se percebe que se está perante algo grande. A arquitectura é fantástica. Como é que é possível? Tudo o que está abaixo do nível do solo é grandioso em tamanho, mas também em beleza.

Por momento esqueço o vinho. Esqueço que estou numa adega. Esqueço que estou no Alentejo. Estou a visitar uma obra de arte. Sem dúvida. Uma obra de arte digna de ser visitada e de ser incluída num roteiro de cultura, arte e arquitectura.
Somos pequenos para tamanha beleza de betão. A sala de barrica é também uma pequena preciosidade. Parece saída de um qualquer filme de ficção científica de Luc Besson. Para entender só mesmo visitando. Algo que deixo desde já o convite. Deixo mais fotografias aqui.

Neste momento, a Herdade do Freixo tem no mercado três vinhos. Um branco e dois tintos. Um branco fresco, um pouco contra o que se esperava de um branco do alentejo e que casou com excelência com uma variedade de queijos regionais.
Os tintos mostram acima de tudo ser diferentes dos que de novo tem surgido no Alentejo. O Family collection é sem dúvida um todo de gama ainda com muitos anos pela frente. A acompanhar.

FREIXO RESERVA 2015 BRANCO | ALENTEJO | 13,5 % | PVP 10,50€ 
SAUVIGNON BLANC ,  ALVARINHO , ARINTO 
HERDADE DO FREIXO II, SA
16,5
Cor amarelo citrino, ligeiros esverdeados, aspecto limpo e jovem. Elegante no nariz, fruta citrina, algum vegetal leve, perfil mineral, barrica discreta, leves fumados e bem integrada com muita frescura. Na boca mostra corpo, envolvência, alguma untuosidade, com acidez equilibrada, secura de boca, largura e profundidade. Final de boca longo.

FREIXO RESERVA 2014 TINTO | 14,5 % | PVP 18€ 
CABERNET SAUVIGNON , TOURIGA NACIONAL , ALICANTE BOUSCHET 
HERDADE DO FREIXO II, SA
17
Cor rubi intenso, média concentração, violetas jovens, bonitos e expressivos, aspecto limpo. Nariz com boa intensidade, fruta vermelha e preta madura, barrica muito discreta, envolvente, bagas pretas, floral leve, especiaria fina, envolvente e muito fresco. Na boca mostra estrutura, corpolência, taninos bem presentes e firmes, embora macios, fruta vermelha e preta madura, fresco, equilibrado, complexo, volumoso , final de boca longo e fresco. 

FREIXO FAMILY COLLECTION 2014 TINTO | ALENTEJO | 14,5 % | PVP 35€ 
TOURIGA NACIONAL , CABERNET SAUVIGNON , ALICANTE BOUSCHET, PETIT VERDOT
HERDADE DO FREIXO II, SA
18  
Cor rubi, concentrado, fechado, violetas escuros, aspecto limpo. Aromas com fruta vermelha e preta madura, barrica presente, mas a caminho da integração completa, floral delicado, fino, balsâmico fresco, ligeiro eucalipto, fresco. Boca larga, complexo, volumoso e de grande estrutura, mostra taninos com garra, sem se mostrarem agressivos, com ligeira seda mesmo, fruta envolvente, fresca, especiados finos, final de boca longo e para durar.
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HERDADE DO FREIXO
7170-001 FREIXO
Telf: + 351 266 094 830
Mail: freixo@herdadedofreixo.pt

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