quarta-feira, 2 de novembro de 2016

Prova de Espumantes Baga no ECVS Bairrada 2016

Um dos pontos altos em todas as edições do Encontro Com Vinhos e Sabores da Bairrada são as provas especiais. No último dia do certame deste ano fomos brindados com uma prova de espumantes Baga, conduzida pelo  carismático Luís Antunes da Revista de Vinhos.

Há pouco mais de um ano a Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) apresentou publicamente o projecto e cluster Baga@Bairrada, formalizando a existência de uma nova categoria de espumantes, com origem na casta mais típica da região, a Baga. Começaram por ser cinco as referências com este selo e são já neste momento 10.
Destes, foram nove os que estiveram nesta prova. Uma boa oportunidade para provar em primeira mão três dessas referências.
 
ALIANÇA BAGA@BAIRRADA RESERVA BRUTO 2014 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 6,95€
BAGA
ALIANÇA VINHOS DE PORTUGAL, SA
16
Cor amarelo com leve, muito leve adamado, bolha fina, persistente. Aroma leve, alguma fruta de caroço, tosta leve,  ligeiro biscoito, mousse cremosa, uniforme, fruta bem posicionada,  acidez fina e com final de boca persistente e seco.

CASA DE SAIMA BRUTO 2013 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 7,50€
BAGA
GRAÇA MARIA DA SILVA MIRANDA
15,5
Cor amarelo citrino definido, apresentando bolha fina e persistente. Plano aromático com notas mais maduras, algum fruto seco, brioche leve, boca com mousse cremosa, notas mais adocicadas, sente-se um pouco mais pesado.

ÍSSIMO BRUTO 2013 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 8,45€
BAGA
CAVES ARCO DO REI
16,5
Cor amarelo citrino, bolha finissima, persistente, no nariz mais pastelaria, pão em fermentação, bolha muito fina e leve na boca, cremoso, seco, com boa fruta, acidez equilibrada e final de boca longo. Bela surpresa.

MARQUÊS DE MARIALVA BLANC DE NOIRS BAGA@BAIRRADA BRUTO 2014 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 6,90€
BAGA
ADEGA COOPERATIVA DE CANTANHEDE, CRL
16
Cor amarelo citrino, aberto, aspecto limpo, bolha fina, persistente com aromas mais expressivos,  fruta e toque vegetal,  mousse muito leve, fresca, com notas mais adocicadas,  acidez equilibrada e final de boca longo e persistente.

MATA FIDALGA VINHAS VELHAS BAGA@BAIRRADA EXTRA BRUTO 2014 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 8,50€
BAGA
QUINTA DA MATA FIDALGA, AGRICULTURA E TURISMO RURAL, LDA
16,5
Cor amarelo citrino, com bolha de aspecto fino e persistente mostrando um nariz intenso, mais fruta, mais expressão, ligeiros tostados, espuma  fina, seco no palato, fruta de caroço definida, algum marmelo, final persistente.

MESSIAS BLANC DE NOIRS BAGA@BAIRRADA BRUTO 2012 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 9,90€
BAGA
SOC AGRIC COM VINHOS MESSIAS, LDA
16,5
Cor amarelo ligeiramente mais acobreado, bolha fina e persistente, aromas com algum vegetal, tosta leve, brioche, espuma a encher o palato, fresca e frutada, com boa secura e leveza. Bom comprimento final.

MONTANHA BAGA@BAIRRADA GRANDE CUVÉE BRUTO 2012 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 11€
BAGA
CAVES DA MONTANHA - A. HENRIQUES, LDA
16
Cor amarelo com ligeiras nuances adamadas, bolha fina e persistente, aromas delicados, muito elegante, tostados leves, espuma leve, cremosa,  com boa expressão,  acidez equilibrada e com final de boca longo.

PRIMAVERA BAGA@BAIRRADA EXTRA BRUTO 2014 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 7,30€
BAGA
CAVES PRIMAVERA, SA
16
Cor amarelo com nuances acobreadas, leve adamado, bolha fina e persistente, com notas mais de brioche e pastelaria, fermento. Na boca com espuma fina, leve e fresca, a secar o palato, acidez mais  vincada, com espuma a marcar mais. Final de boca longo.

QUINTA DO ORTIGÃO BAGA BRUTO 2012 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 6,90€
BAGA
QUINTA DO ORTIGÃO - SOC AGRO-TURISTICA, LDA
16
Cor amarelo citrino, bolha fina e persistente, boa intensidade aromática, alguma fruta citrina e leves tostado, mousse cremosa e leve, enche a boca com frescura e sensação de leveza, secura equilibrada, algum marmelo, final longo.

QUINTA DO POÇO DO LOBO BAGA@BAIRRADA BRUTO NARTURAL 2013 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 8,5€
BAGA
SOCIEDADE DOS VINHOS IRMÃOS UNIDOS, LDA
16,5
Cor  amarelo citrino, bolha fina e persistente, notas com fruta amarela, fruta de caroço, com tostados leves, alguma padaria, espuma cremosa e leve na boca, com secura muito fina, elegante e equilibrada, final de boca longo.

RS BLANC DE NOIR BAGA@BAIRRADA BRUTO NATURAL 2014 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP 7,90€
BAGA
RAMA & SELAS, LDA
15,5
Cor amarelo citrino de aspecto limpo e brilhante, com bolha fina e persistente, aromas mais perfumados, uma resina mais doce, a fugir um bocadinho à estilo  padrão até agora provado, com espuma fina e leve, boca mais medicinal e também mais doce.

SÃO DOMINGOS BAGA@BAIRRADA BRUTO 2009 BRANCO | BAIRRADA | 12% | PVP 8€
BAGA
CAVES DO SOLAR DE SÃO DOMINGOS, SA
16,5
Cor amarelo com ligeiros acobreados, muito leves, bolha muito fina, persistente, com aromas bem definidos, fruta fresca, tosta leve, espuma envolvente, fresca e cremosa com fruta fresca bem posicionada, longo e fresco.

PS. Em BAGA@BAIRRADA ler o @ como se tivesse um b em vez do a. :)

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