quarta-feira, 22 de fevereiro de 2017

Ribeiro Santo Vinha da Neve 2012 Branco

RIBEIRO SANTO VINHA DA NEVE 2012 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  23€
ENCRUZADO
MAGNUM - CARLOS LUCAS VINHOS, LDA
17,5

Proveniente de uma só vinha de aproximadamente 1ha com localização privilegiada em frente ao maciço central da Serra da Estrela, o vinho vai buscar o seu nome ao facto daí se poder avistar neve durante o período de inverno mais rigoroso.
Passados agora cerca de quatro anos após o ano da colheita, fui encontrar este branco num grande momento de forma, podendo ainda considerá-lo pleno de juventude, embora mais pronto do que quando saiu.
Visualmente de cor amarelo definido, de aspecto límpido e brilhante. Nariz com fruta amarela de caroço, polpa amarela, fino e elegante, tostados integrados, leves e discretos, com carga mineral bem presente, fresco. Expressivo de boca, volumoso, continuando num perfil muito fino, acidez acutilante, fruta madura sumarenta e um traço mineral que não esconde o terroir de onde nasceu.
Revela grande aptidão para a mesa e potencial de continua guarda com qualidade. .

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