quarta-feira, 15 de março de 2017

Nossa Calcário 2013 Tinto

NOSSA CALCÁRIO 2013 TINTO | BAIRRADA | 13% | PVP  25€
BAGA
FILIPA PATO VINHOS UNIPESSOAL, LDA
17

Será para mim fácil utilizar aqui o ditado popular "Filho de peixe sabe nadar", ou seja, e neste caso particular, Filha de Pato sabe nadar. Filipa Pato brinda-nos com um Baga cheio de elegância e frescura, complexo, desafiante e que atravessa agora um soberbo momento de forma.
Visualmente de cor rubi concentrado, mais aberto no bordo do copo e de aspecto limpo, mostra um perfil aromático pleno de elegância, leveza e frescura. Fruta preta do bosque nítida, cereja preta, amora silvestre e mirtilo, bolacha torrada, galão matinal, alguma turfa, envolto por uma brisa balsâmica fresca. Na boca continuamos num registe de elegância, acidez no ponto, equilíbrio em cada ponto, de tanino fino apesar de dizer presente.
Com um final de boca longo, a pedir para continuar, leve, sem pesar e a pedir o seu casamento à comida.

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