sexta-feira, 25 de agosto de 2017

As Novidades da Quinta da Pacheca

A Quinta da Pacheca, um dos emblemáticos produtores de vinho da região do Douro, desceu recentemente a Lisboa para apresentar as suas mais recentes novidades com uma prova e harmonização à mesa do, também ele emblemático, restaurante Solar dos Presuntos.
Na bagagem, para além de novidades fresquinhas para o mercado, também o lançamento de novas referências. Um rosé reserva que nos agarra primeiro pelo lado estético e que depois nos amarra pela sua frescura e acutilância e dois tintos de topo que para além de surpreenderem quem o beber neste momento demonstram um potencial de bom envelhecimento enorme.

PACHECA RESERVA 2016 ROSÉ | DOURO | 13,5% | PVP 16€
TOURIGA NACIONAL
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
17
Cor salmão aberta, aspecto límpido e novo. No nariz mostra-se a fruta vermelha com muita frescura, morango e framboesa, sem exageros, as motas de barrica completamente ligadas, dando amplitude ao conjunto. De boca revela boa acidez, mordaz, com ligeira untuosidade, volume com frescura envolvente. Barrica no caminho certo para a integração completa e final de boca longo e muito elegante.
Posso dizer que gostei? Sim gostei.

PACHECA SUPERIOR 2016 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP 7,95€
VIOSINHO, MOSCATEL
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
16
Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, bastante aberto e de aspecto límpido e brilhante. Aromas intensos a fruta citrina, amarela de polpa, flores brancas, fresco. Na boca mostra volume, largura, com fruta amarela fresca, bom comprimento de boca.

PACHECA RESERVA VINHAS VELHAS 2014 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP 15,95 €
VINHAS VELHAS
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
17
Cor rubi intenso, concentrado, mais fechado no núcleo, aspecto limpo. No nariz revela boa fruta vermelha e preta, floral a fazer boa companhia, especiaria fina, notas tostadas bem ligadas, café torrado, envolvência fresca. Na boca mostra-se cheio de vida, barrica ainda um pouco saliente, mas a caminho da ligação completa, enche o palato, mostra frescura, alguma citrino fresco, especiaria fina e elegante, largura de boca e final longo.

PACHECA LAGAR N°1 RESERVA 2014 TINTO | DOURO | 14,% | PVP 42€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTA AMARELA
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
18
 Cor rubi, intenso, concentrado, nuances violáceas bem carregadas, aspecto limpo. Nariz com fruta preta madura, amoras silvestres, ameixa preta, alguma cereja preta, notas de cacau, pimenta branca, tosta bem composta e perfil fresco. Boca segura, taninos presentes, acidez equilibrada, a secar o palato e a pedir comida, fruta preta bem expressiva, fresca, equilíbrio do conjunto, final de boca longo.
Apenas produzidos 4000 litros deste néctar. Um 2014 ainda novo, parece ser da colheita do ano, com muitos anos pela frente..

PACHECA VALE DE ABRAÃO COLHEITA SELECCIONADA 2014 TINTO | DOURO | 14,5% | PVP 53€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA
QUINTA DA PACHECA SOC AGRÍCOLA E TURÍSTICA, LDA
18
Cor vermelho, concentrado no núcleo, mais aberto no bordo do copo, aspecto limpo. No nariz destaque para a fruta preta madura, silvestres e do bosque, notas florais, cacau, alguma torrefacção, elegante e fresco. Concentrado de boca, mastigável, corpolento e opolento, cheio, de tanino a dizer presente, com fruta fresca em equilíbrio com as notas de barrica e do próprio álcool que se enconde no conjunto. Final de boca longo.
Tanta vida pela frente.

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