quarta-feira, 17 de janeiro de 2018

Quinta do Cachão Single Estate Vintage Port 2009

QUINTA DO CACHÃO SINGLE ESTATE VINTAGE PORT 2009 | PORTO | 19,5% | PVP  45€
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DOS VINHOS MESSIAS, SA
17

Este é um Porto Vintage cujo lote é feito a partir de uvas provenientes de um único local, ou seja, a Quinta do Cachão que se encontra situada na margem do rio Douro, no Cima Corgo, e cuja vinha foi plantada pela primeira vez em 1845, pelo Barão do Seixo, sendo mais tarde adquirida pela família Afonso Cabral, que por sua vez vendeu à família Messias no ano de 1956.
Sendo um Vintage já com quase dez anos de idade apresenta tonalidade de rubi concentrado, tendo já perdido algum do retinto habitual dos vintage acabados de sair, mais ainda revelando um jovem. No nariz destaque para os aromas da fruta preta, compotados, notas de especiadas, pimenta vermelha, algum cacau, mas o destaque continua no perfil frutado e fresco. Boa estrutura de boca, elegante e com uma acidez no ponto, de tanino polido e com um final de boca com bom comprimento.
Mostra-se em boa forma para ser bebido sozinho ou, como foi o caso, com uma sobremesa à base de chocolate. Um ligação vencedora.

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