sábado, 29 de setembro de 2018

Harmonização | A Cor do Vinho Impera em Setembro

Quase no final de setembro. Mas a verdade é que em Portugal setembro é sinónimo de vindimas, de suor em redor do vinho, de azafama, de trabalho, de muita tradição. Quem como eu sabe o que é o mês de setembro na vinha (neste caso no Douro) sabe que setembro só tem um significado. Vinho!
A  tema para este final de mês é mesmo esse. Dê uma espreitadela no site Enólogo Chef Continente em mais uma publicação acerca do mundo do vinho.
"(...)Em setembro não são só as aulas que estão de regresso. As vinhas enchem-se de gente, as adegas e lagares ganham nova vida, as cancioneiro tradicional volta a ser ouvido e a cor das uvas destaca-se do verde da folhagem da videira. É ter de regresso todo o frenesim das Vindimas. [+].

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