sexta-feira, 2 de novembro de 2018

Quinta Sardonia 2006 Tinto

QUINTA SARDONIA 2006 TINTO | CASTILLA Y LEON | 15,5% | PVP  30€
TNTO FINO, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, PETIT VERDOT, MALBEC, CABERNET FRANC
BODEGAS TERRAS GAUDA - VINÃS DE LA VEGA DEL D., SL
17

E agora um vinho "quase" da última colheita. Pelo menos assim parece de corpo apesar dos muitos anos que já conta em garrafa. Chega da vizinha Espanha, com as vinhas localizadas quase, quase na região Ribeira Del Douro, mas com o selo Castilla Y León. De realçar os 17 meses de descanso em barrica de carvalho francês, sendo que 50% estagiou em barrica nova e os restantes 50% em barrica usada.
Cor vermelho com notas acastanhadas, nuances de leves alaranjado, muito concentrado e limpo. Aroma intenso a fruta madura, ginja madura, licor ginja de fundo, cacau e notas de café, tofado, com balsâmicos lado a lado, e uma especiaria a temperar. Boca redonda macia, tanino polido e envolvente, muita macieza, grande acidez e vivacidade, harmonico e equilibrado, com um final de boca longo.
Feito para estes dias que pedem comida de conforto à mesa, com carne assada no forno ou grelhada.

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