VINHÃO
QUINTA DAS ARCAS SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
16
Um vinho especial. Vindima a 28 de setembro de 2018, engarrafado a 6 de novembro de 2018, bebido a 9 de dezembro de 2018. Bebê-lo novo, como se quer, com comida com estrutura, gordura, intensidade e complexidade. Foi o pato assado no forno, como podia ser o arroz do mesmo, um bacalhau de cebolada no forno ou uma pratada de rojões. Que bela ligação.
Cor vermelho intenso, concentrado e opaco, a pintar o copo ou a malga e com um bonito bordo de violeta carregado. No nariz mostra muito a fruta vermelha e preta bem madura, amora silvestre, fruta de baga, com bela frescura. Na boca mostra corpo, bom volume, boa acidez, seco, com textura, mordiscável, com a fruta a continuar ao de cima, saborosa, com equilíbrio e até leveza, terminando longo.
Sem comentários:
Enviar um comentário