segunda-feira, 17 de junho de 2019

Quinta do Monte D'Oiro Reserva 2014 Tinto

QUINTA DO MONTE D'OIRO RESERVA 2014 TINTO | LISBOA | 13,5% | PVP 31€
SYRAH, VIOGNIER
JOSÉ BENTO DOS SANTOS
18

Um dos ícones da região de Lisboa, a casta syrah e uma pitada temperadora de viognier, um vinho que continua a ser a bandeira desta casa.
Cor rubi concentrado, intenso, de tonalidades violeta, carregado, profundo, aspecto limpo. Aroma intenso a fruta preta madura, fruta silvestre e do bosque, muito bem ladeada com notas provenientes do estágio em barrica, 18 meses de barrica de carvalho francês, e tão bem encorporada, ligeira pimenta preta, balsâmico fresco, profundo e desafiador.
Na boca mostra corpo, volume, textura de veludo, macio e cremoso ao toque, com o tanino a marca presença, polido e macio, mais uma vez revelando uma integração soberba das notas provenientes do estágio em barrica, estando lá para o compor, para lhe dar mais profundidade e amplitude, ao mesmo tempo elegante e guloso. Um grande vinho. Final de boca longo.
Quer-se à mesa. Pratos ricos e complexos de carne, estufados, forno, caça.

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