Luiz Costa Espumante Bruto 2015 Branco

LUIZ COSTA ESPUMANTE BRUTO 2015 BRANCO | BAIRRADA | 12,5% | PVP  17,5€
PINOT NOIR, CHARDONNAY
CAVES DE SÃO JOÃO - SOCIEDADE DOS VINHOS IRMÃOS UNIDOS, LDA
17,5

A 4ª edição de um espumante, criado para homenagear Luiz Costa, figura maior do panorama vitivinícola português e das próprias Caves de São João, continua num registo muito elegante e fino, com textura de boca leve e sempre uma escolha de eleição para se beber a solo ou à mesa.
Cor amarelo citrino, intenso, ligeiro adamado, bolha finíssima e de cordão persistente. Aromas mais no sentido da panificação, brioche, tostados ao de leve, ligeira flor seca, folhas de chá, com delicadeza e finess. Na boca, cremosidade e leveza da sua espuma, elegante e fresca, polido, perfil sequinho,  notas fumadas, acidez no ponto, a limpar o palato e de final persistente.
Muito versátil à mesa, mas atrevo-me a dizer que até só com pão e uma boa manteiga faço desaparecer uma garrafa.