ENCRUZADO
CAMINHOS CRUZADOS, LDA
17,5
Esta é a segunda colheita do topo de gama branco do produtor do Dão. Pouco parece mudar. Continua a ser 100% da casta Encruzado, proveniente de vinhas velhas, com mais de 60 anos, com berço nos
vinhedos da Quinta da Teixuga e com estágio de 19 meses em barricas
novas de carvalho francês e outros 12 em garrafa.
Cor amarelo definido, intenso, com ligeiras tonalidades douradas, aspecto límpido e brilhante. No nariz destaque para a fruta amarela de caroço madura, perfumado floral, notas de frutos secos, notando-se uma ligeira oxidação, notas de barrica presente, ainda à procura de integração completa, vai evoluindo no copo, cativante e desafiante.
Boca volumosa, enche o palato, grande volume, boa untuosidade em ligação com acidez acutilante, fruta de caroço madura e fresca, com as notas provenientes do estágio em barrica ainda salientes, à procura de mais algum polimento, mas mostrando desde já o caminho à sua frente. Final de boca longo e persistente.
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