Este ano tivemos o prazer de visitar a Adega José de Sousa, em Reguengos de Monsaraz, Alentejo. Uma casa cheia de história na vida do vinho português e que durante muito tempo foi um dos símbolos do Nosso vinho na produção do vinho em ânforas de barro.
A Casa Agrícola José de Sousa Rosado Fernandes foi comprada em 1986 pela José Maria da Fonseca junta-me com a propriedade do Monte da Ribeira. Nesse momento, concretizou-se um sonho de anos de poder produzir vinho no Alentejo. Quis o destino que fosse numa casa onde, pelo menos desde 1878 se produzia vinho, uma casa com história e sinónimo de qualidade e onde nasceriam, já sob a égide da José Maria da Fonseca, os vinhos Montado, José de Sousa, José de Sousa Mayor e o J.
Por aqui a tradição é mantida
viva. Na Adega
José de Sousa ainda se encontram 114 ânforas de barro e utilizado um método de
fermentação muito próximo do ancestral. Para além da adega tradicional, abaixo
do nível do solo, com as ânforas e dois lagares para a pisa, existe também agora uma adega moderna com cerca de 44 tanques de inox e toda a tecnologia
indispensável para a fermentação de tintos e brancos.
Fomos depois às provas. Foram provados os vinhos aqui produzidos e ainda, a titulo de curiosidade, um Trincadeira com três formas diferente de vinificação. Em inox, em lagar e em potes de barro. Uma curiosidade que permitiu avaliar das caracteristicas que a casta ganhar em cada um deles.
Cor amarelo citrino, quase transparente, aspecto limpo. Nariz directo ao citrino, traço mineral evidente, limpo. Boca com citrinos e mineralidade bem presentes, boa acidez e muito directo. Grande surpresa para um vinho que representada a entrada de gama.
PVP 2,99€
Cor rubi média concentração, aspecto jovem e limpo. No nariz sobressai a fruta vermelha madura, limpa e fresca. Boca com perfil frutado, muito directo e pronto a beber no dia a dia. Final de boca fresco.
PVP 2,99€
Cor rubi, vermelho intenso, média concentração e de aspecto limpo. Aromas bem colocados de fruta vermelha e preta madura, bom mineral, especiarias e toque leve fumado. Boca com estrutura, alguma densidade, alguma adstringencia que nos seca a boca, com fruta madura e fresca e final longo.
PVP 7,49€
Cor rubi, média concentração, com bonitos violetas no bordo do copo, aspecto limpo. Aromas com muita delicadeza, com fruta vermelha e preta, com especiarias finas, bem ligadas, alguns aromas terrosos, conjunto muito equilibrado e fresco. Na boca está pujante, cheio de vida, com grande estrutura, mastigável, untuoso e com fruta no ponto, cereja madura, especiado e com grande final.
PVP 19,80€
Cor rubi, média concentração, limpo e com nuances muito bonitas. Aromas onde ainda se sente o barro, o cântaro de barro, fruta vermelha e preta madura, tostados leves e especiarias, pimenta branca, bem ligada. Na boca estrutura para durar, mastigável, a secar a boca por completo e a fazer-nos salivar. O perfil terroso, barroso, espalha pontos. Final longo.
PVP 39,90€
