E. Guigal Crozes-Hermitage 2008 Branco

E. GUIGAL CROZES-HERMITAGE 2008 BRANCO | CROZES-HERMITAGE, RHÔNE (FRANÇA) | 13% | PVP  15€
MARSANNE, ROUSSANNE
E. GUIGAL CHÂTEAU D'AMPUIS
16,5

Este vinho já estava na minha garrafeira à cerca de um ano. Apesar de ser um branco e do ano de 2008 não vi grande pressa em abri-lo. Sendo da E. Guigal, um produtor francês bem conhecido e tendo já lido alguma coisa acerca do potencial de envelhecimentos dos seus brancos resolvi esperar e só no final de 2016 a abri.
O desafio, para além de mais alguns brancos na mesa, era casá-lo com queijos portugueses fortes, enchidos e fumados, patés e outras coisas mais dentro do género e que foram surgindo à medida.
De cor palha dourada e de aspecto limpo, mostra um nariz ainda cheio de fruta, maioritariamente de caroço e polpa amarela, citrino bem frescos e um perfumado floral bem ligado com notas mais pedregosas. Na boca revelou ser um branco com muita estrutura, acidez no ponto, corpo redondo, alguma untuosidade, volúpia, muito rico e equilibrado. Final de boca longo.
Cheguei a falar em notas de barrica? Parte deste vinho passou por barrica durante 12 meses. Onde está ela? Está nos pequenos pormenores, completamente integrada e quase despercebida.

Chàteau De Fesles 2003 Colheita Tardia Branco

CHÀTEAU DE FESLES 2003 BRANCO | ANJOU-BONNEZEAUX | 13% | PVP  30€
CHENIN BLANC
CHÀTEAU DE FESLES
92 / 100

Um colheita tardia que me caiu no copo quase por acaso. Quem a trouxe à minha mesa passou pelo mesmo. Quase que por acaso a adquiriu. Não sabia o que era. De que se tratava ou como estaria. Comprado numa de arriscar. E que feliz momento. Seduz e encanta. Um vinho que tão cedo não irei esquecer. Um hino. Um colheita tardia com idade e num momento brutal. Cor palha seca, dourado, aspecto límpido e cativante. Aromas a pêssego maduro, fruta passa, fruta seca e algum melaço. Boca com muita fruta doce, maçã de esmofe, crumble de maçã, melaço, untuoso e complexo. Acidez que equilibra o conjunto. Como entrada num acompanhamento a um paté ou foie gras ou numa sobremesa à base de figos e amêndoas.

Chablis Premier Cru Fourchaume La Paulière 2009 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Chardonnay
Região: Borgonha, Chablis, Premier Cru, França
Teor Alcoólico: 13%
Produtor: Jean Durup Père et Fils
Preço: 15€ vap

Nota de Prova

Um chardonnay de Fourchaume, uma das mais conhecidas vinhas Premier Cru de Chablis, já com alguns anos e como seria de esperar, num grande momento de forma. Tanto no nariz como na prova de boca fiquei surpreendido pelo facto do estágio em madeira ser quase imperceptível, dando ao vinho apenas aquilo que é preciso e não o mascarando com notas externas à fruta. Citrino mais polido, acidez equilibrada e toque mineral no ponto. Não é um Grand Cru, mas é um grande Premier Cru e que me leva a ir à descoberta de mais.

Classificação: 84/100

Château D'Hugues Grande Réserve 2006 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Syrah e Garnacha
Região: Vallé Du Rhône, Côtes du Rhône, Grande Réserve, França
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor: Sylviane et Bernard Pradier
Preço: 30€ vap

Nota de Prova

Produzido a partir de vinhas velhas com mais de 40 anos de idade, feito a pensar em longevidade, para guardar e esquecer por uns anos a sua existência. Este assim continua. Cheio de juventude e garra. Com cor rubi ainda com grande concentração e mesmo opaco. No nariz cheio de fruta preta, muita amora silvestre, ameixas pretas e cereja, com bom equilibrio das notas especiadas e tostadas e um certo balsâmico fresco. Surge na boca cheio de força, pujante, a sentir-se a fruta, quase que se mastiga e se apalpa com as papilas gustativas. Sem dúvida que tem um potencial enorme de envelhecimento e de casamento com muita da comida tradicional portuguesa. E até para a sobremesa numa qualquer guloseima com bastante chocolate.

Classificação: 86/100