Quinta do Noval Porto LBV Unfiltered 2011

QUINTA DO NOVAL PORTO LBV 2011 UNFILTERED | PORTO | 19,5% | PVP  19,90€
QUINTA DO NOVAL VINHOS SA
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Late Bottled Vintage produzido a partir das uvas de uma única vinha, -single vineyard-, as vinhas da Quinta do Noval, uma das mais antigas casas de vinho do Porto e das mais prestigiadas, com o terroir do coração do vale do Douro.
Cor rubi concentrado, escuro e praticamente retinto. Assim que o vertemos no copo os seus aromas intensos fazem-se sentir de imediato, fruta madura, cereja preta, amoras, ameixa preta, ligeiro cacau, muito subtil e toque fino de especiaria. Complexo. Na boca continuidade da fruta vermelha madura, com frescura, grande estrututra e complexidade, toque aveludado, macio, com notas de cacau e comprimento de final de boca longo.
Brilhou à sobremesa com queijo de pasta mole e um pedaço de marmelada. Foi todo...

Quinta do Infantado LBV 2008

Características
Tipo: Vinho do Porto
Teor Alcoólico: 19,5%
Produtor: Quinta do Infantado, Vinhos do Produtor, Lda
Preço: 14,99€ vap

Nota de Prova

Comprei este vinho com a intenção única de o casar com Queijo da Serra. Seria repasto solitário se não o tivesse dado a provar aos convivas que à mesa davam vivas ao queijo com marmelada caseira, mas que de Vinho do Porto não eram apreciadores. Provaram, beberam, repetiram e acabaram com a garrafa. Se não eram apreciadores até tremo quando o forem. O facto é que o casamento foi mais do que perfeito e este LBV está em grande forma para beber já. Com uma cor retinta e fechada e aromas ainda cheios de fruta preta compotada, cativa sem sequer o levarmos à boca. Na boca está com uma vivacidade e uma fruta gulosa que brilha tanto a sós como junto com queijos fortes como o da Serra.

Classificação: 16,5