Quinta do Perdigão Touriga Nacional 2008 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Touriga Nacional
Região: Dão
Teor Alcoólico: 14,5%
Produtor:  Quinta do Perdigão, Soc. Unip. Lda
Preço: 20€ vap

Nota de Prova

Tive o prazer de o beber em 2014, já passados 6 anos desde o ano da sua colheita, esperando, de qualquer forma, encontrar um vinho ainda novo, mas possivelmente já no ponto ideal para se beber. O facto é que o encontrei ainda muito novo, com muito tempo pela frente e ainda a uns passos do ponto ideal. Apresenta cor ruby, fechada e concentrada, com violetas escuros e definidos ainda bem patentes. No nariz muita fruta preta madura bem ligada com o perfume floral a violetas que o marca, com notas de cacau e café torrado bem presentes, especiado e bastante complexo. Na boca já não é surpresa. Vivaço, denso e compacto, mastigável e corpulento, a sentir-se a fruta, com frescura, com elegância, com especiados finos e de uma persistência final longa e cheia de frescura. Está um senhor vinho. Mas ainda não é este o momento ideal. Mantenha-o na garrafeira mais um pouco. 

Classificação: 89/100

Azeites do Douro Superior | Prova Comentada com Francisco Pavão

No âmbito do Festival do Vinho do Douro Superior deste ano, tive o prazer de participar numa prova de azeites do Douro Superior com acompanhamento de excelência do Eng. Francisco Pavão, Presidente da Direcção da Comissão Vitivinícola Regional de Trás-os-Montes. 

Uma verdadeira aula de como provar azeites, de como distinguir os diversos tipos de azeite que existem, o que procurar num azeite e como o ligar à comida, da sua importância à mesa. 

A importância do azeite na nossa dieta e na nossa mesa. Pão, Azeite e Vinho. Imperativos na composição de uma mesa para refeição.

Foram provados nove azeites da região. Apesar do tempo ser curto foi uma experiência enriquecedora e que demonstrou a riqueza do azeite do Douro Superior a todos os presentes. Uma experiência a continuar.

CASA GRANDE FREIXO DE NUMÃO BIO | DOP TRÁS-OS-MONTES | 0,2% ACIDEZ

Frutado maduro ligeiro. Aromas de fruta madura, maça madura e folha de oliveira. Boca com ligeiro adocicado inicial, terminando com travo mais amargo e picante. Notas verdes com final de boca prolongado.
PVP ??€

QUINTA VALE MEÃO PREMIUM | DOP TRÁS-OS-MONTES | 0,2% ACIDEZ

Aromas frutados maduros, com menor intensidade que o anterior, maça e amendoa verdes, com sensação deligeiro amargo e picante prolongado na boca. Notas verdes em destaque com a amendoa em destaque.

PVP 9,50€

CHOUSAS NOSTRAS | DOURO SUPERIOR | 0,1% ACIDEZ

Frutado verde ligeiro, aromas de couve cortada para o caldo verde, muito intenso e inundando por completo os sentidos. Boca com o doce a sobrepor-se ao amargo e ligeiro travo picante final. Grande surpresa.
PVP 9€

MAPA | DOURO | 0,2% ACIDEZ

Frutado verde, com aromas a folha de oliveira, erva cortada e folha de tomateiro. Continua na boca com traço vegetal, muito picante, muita amêndoa verde e de final persistente.

PVP 9,00€

QUINTA DO COUQUINHO PREMIUM | DOP TRÁS-OS-MONTES | 0,2% ACIDEZ

Aromas frutados verde médio/ligeiro, notas de erva cortada, amendoa verde, casca de banana verde, com muito equilibrio e harmonia entre o travo doce e amargo, algum fruto seco com final picante persistente.
PVP ??€

SOGEVINUS ALMORGAL | DOURO |

Aromas frutados maduros, com notas de frutos secos, nozes e cascas de amendoa. Complexo na boca, equilibrado, muito pouco amargor, com um picante fino persistente e prolongado.
PVP 14,65€

PAINOVA PREMIUM | DOURO | 0,3% ACIDEZ

Aromas frutados maduros de média intensidade, com presença de frutos secos, alguma maça e amendoa. Equilibrado de boca, belo balanceamento do doce, amargo e picante. Muito parecido com o anterior.
PVP ??€

QUINTA DO CRASTO PREMIUM | DOURO | 0,2% ACIDEZ

Aromas frutados maduros, com notas evidentes a casca de banana e frutos secos. Na boca notas mais amargas, com as notas picantes a aparecerem logo de seguida, equilibrado, complexo e final persistente.
PVP 13€

CARM PRAEMIUM | DOP TRÁS-OS-MONTES | 0,2% ACIDEZ

Aromas com notas maduras, novamente alguma casca de banana e alguma fruta seca e maça. No palato aparece mais equilibrado, harmonia entre o doce e o amargo, picante ligeiro e com notas mais verdes no final.
PVP 7,95€

Pontos que ficam para futura referência e a ter em atenção são que a temperatura ideal para a prova do azeite, será nos 28º; que a cor do azeite não é essencial para a prova do azeite - ser mais ou menos amarelo pouco conta no final-; que os copos oficiais de prova são de cor azul; que são considerados azeites virgem extra quando com acidez abaixo de 0.8%; e que quando entre 0.8% e 2% são os chamados azeite virgem; que o azeite virgem extra é puro sumo de azeitona, o azeite virgem é puro sumo de azeitona e o azeite tradicional é 10% virgem e 90% refinado; e que é difícil haver notas acima de 80 em 100.

Até à próxima e tenho de arranjar uns copos daqueles.

GRANDE PROVA MEDITERRÂNICA | AZEITES E VINHOS DO ALENTEJO EM LISBOA 2014

Mais um ano de VINHOS DO ALENTEJO em Lisboa com nova denominação. Este ano GRANDE PROVA MEDITERRÂNICA | AZEITES E VINHOS DO ALENTEJO com o juntar do azeite, que já vinha fazendo parte em algumas da edições anteriores, mas agora de forma oficial e com lugar de destaque. Lá estarei!
A não esquecer que se realizará nos próximos dias 17 e 18 de outubro de 2014, no CCB - Centro Cultural de Belém - em Lisboa. No dia 17 Outubro das 16:00 às 21:00 horas e no dia 18 Outubro da 15:00 às 21:00 horas.

Produtores presentes:
• ADEGA COOPERATIVA DE VIDIGUEIRA, CUBA E ALVITO, CRL
• ADEGA DE BORBA
• ADEGA DO MONTE BRANCO
• ADEGA HERDADE DAS ALDEIAS DE JUROMENHA LDA
• ADEGA MAYOR
• ALIANÇA VINHOS DE PORTUGAL
• AMARELEZA VINHOS
• AZAMOR
• BACALHÔA VINHOS DE PORTUGAL
• CARMIM
• CASA AGRÍCOLA HMR - VIDIGUEIRA WINE LANDS
• COMENDA GRANDE
• COOPERATIVA AGRÍCOLA DE GRANJA CRL
• CORTES DE CIMA
• DONA MARIA - JÚLIO BASTOS
• ENCOSTAS DE ESTREMOZ
• ENOLEA
• ERVIDEIRA
• FITA PRETA VINHOS
• FONTE DOS GARFOS
• FUNDAÇÃO ABREU CALLADO
• FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
• HENRIQUE UVA /HERDADE DA MINGORRA
• HERDADE DA AJUDA NOVA
• HERDADE DA CALADA
• HERDADE DA FARIZOA - COMPANHIA DAS QUINTAS
• HERDADE DA MALHADINHA NOVA
• HERDADE DA MAROTEIRA
• HERDADE DAS MOURAS DE ARRAIOLOS
• HERDADE DAS SERVAS
• HERDADE DE TORAIS
• HERDADE DO ESPORÃO
• HERDADE DO MOUCHÃO
• HERDADE DO PESO
• HERDADE DO POMBAL
• HERDADE DO ROCIM
• HERDADE DO VAU
• HERDADE DOS COELHEIROS
• HERDADE DOS COTEIS
• HERDADE DOS GROUS
• HERDADE DOS MACHADOS
• HERDADE GRANDE - AML
• HERDADE PENEDO GORDO
• HERDADE SÃO MIGUEL
• JOÃO M BARBOSA VINHOS
• JOÃO PORTUGAL RAMOS VINHOS
• JOSÉ MARIA DA FONSECA
• LIMA MAYER & COMPANHIA
• MARIA MORA
• MONTE DA CAPELA
• MONTE DA PENHA
• MONTE DA RAPOSINHA
• MONTE DA RAVASQUEIRA / ALTAS QUINTAS
• MONTE DO ÁLAMO
• MONTE DOS CABAÇOS
• MONTE NOVO E FIGUEIRINHA
• MORAIS ROCHA
• NOBLE FLAVOUR LDA
• NUNES BARATA
• PAÇO DO CONDE
• PARRAS VINHOS
• PAULO LAUREANO VINUS
• QUINTA DA PLANSEL
• QUINTA DO MOURO
• QUINTA DO QUETZAL
• REYNOLDS WINES GROWERS
• RG ROVISCO GARCIA
• RIBAFREIXO WINES
• ROQUEVALE
• RUI REGUINGA ENOLOGIA, LDA
• SÃO LOURENÇO DO BARROCAL
• SOC. AGRIC. DE PIAS
• SOLAR DOS LOBOS
• SONHO LUSITANO - VINHOS, LDA
• SUSANA ESTEBAN
• TERRAS DE ALTER
• TIAGO CABAÇO WINES
• TORRE DO FRADE
• VINHOS FOLHA DO MEIO
_________________

• ACUSHLA
• AZEOL
• CASA ANADIA
• COOP. AGR. DE MOURA E BARRANCOS
• COOP. AGRÍCOLA DE PORTEL
• COOP. OLIVICULTORES DE BORBA
• COOP. DE OLIVICULTORES DE VALPAÇOS
• DEPRADO
• FIO DOURADO
• GALLO WORLDWIDE
• INNOLIVA
• OLIDAL
• OLIVAIS DO SUL
• SEGA – SOC. DE EXPLORAÇÃO E GESTÃO AGRÍCOLA
• SOVENA PROGRAMA:

/ PROVAS COMENTADAS /

PERFIL CLÁSSICO E INTEMPORAL DOS VINHOS ALENTEJANOS / RUI FALCÃO / 17 OUT - 16:30 / SALA PROVAS 1
Os vinhos do Alentejo possuem várias características distintivas e uma capacidade invulgar de gerar exemplares que desa_am a lógica do tempo. Terroir, castas e o saber de gerações em vinhos simplesmente memoráveis.

ALICANTE BOUSCHET, UMA CASTA SINGULAR / RUI FALCÃO / 17 OUT - 18:30 / SALA PROVAS 1
Ostracizada na França , a casta Alicante Bouschet encontrou no Alentejo o berço natural. Está na base de muitos dos grandes vinhos tintos alentejanos, aos quais lhe confere um cor densa, enorme estrutura e uma invulgar capacidade de envelhecimento.

VINHOS ALENTEJANOS - CONHEÇA AS BOAS OPORTUNIDADES / ANÍBAL COUTINHO / 18 OUT - 16:30 / SALA PROVAS 1
Um bom vinho não tem que ser obrigatoriamente caro. Nesta prova obtenha dicas úteis que o ajudarão a selecionar um excelente vinho alentejano a preço convidativo e tome nota de uma seleção pensada por quem sabe.

ANTÃO VAZ E OUTRAS CASTAS / RUI FALCÃO / 18 OUT - 18:30 / SALA PROVAS 1
Os vinhos brancos alentejanos são de uma tipicidade reconhecida, muito devido ao recurso a casta autóctones de características peculiares. A mais conhecida é a casta Antão Vaz, que se revela em vinhos perfumados, firmes e encorpados. Mas, o que dizer de outras, como o Roupeiro, o Arinto, o Fernão Pires…

/ CONVERSAS SOBRE O VINHO / / ZONA DAS CONVERSAS
Quem disse que o vinho é apenas tema de conversa para alguns? Conselhos e dicas práticas sobre os vinhos alentejanos para se tornar um autêntico wine lover.

17 OUT - 16:00 - ROSÉS JOVENS PARA PROVAR COM OS AMIGOS
17:00 - GRANDES CASTAS DOS VINHOS ALENTEJANOS

18 OUT - 15:30 - COMO PREPARAR UMA WINE PARTY LÁ EM CASA!
16:30 - TINTOS PARA UM JANTAR ESPECIAL
17:30 - DICAS PARA HARMONIZAR VINHO E COMIDA
18:30 - BRANCOS JOVENS PARA PROVAR COM OS AMIGOS
/ SEMINÁRIOS /

“A DIETA MEDITERRÂNICA COMO ARTE DE VIVER” / 17 OUT - 16:30 / PALCO
Dieta Mediterrânica, é mais do que um regime alimentar saudável. Venha ouvir o que os especialistas têm para dizer sobre o estilo de vida que mais marcou as tendências da alimentação nas últimas décadas.

“MINI CURSO DE INICIAÇÃO À PROVA DE AZEITES” / 17 OUT - 17:00 / 18 OUT - 17:00 / SALA PROVAS 2
Ponha à prova os seus sentidos. TERESA ZACARIAS, da Casa do Azeite, vai levá-lo à descoberta dos aromas e sabores do azeite.

“AROMAS MISTERIOSOS – DESCUBRA-OS E VEJA SE É UM BOM PROVADOR” / 17 OUT - 19:00 / 18 OUT - 19:00 / SALA PROVAS 2
Uma verdadeira aula com o LUIS PEDRO AMORIM (Diretor da Camara de Provadores da Comissão Vitivinícola Regional Alentejana).

BAR DO AZEITE / Galega, Cordovil, Verdeal… Tal como as castas de um vinho são nomes que correspondem a variedades de azeitonas que ajudam a tornar os azeites do Alentejo particularmente especiais. Quer descobrir mais? Percecionar as diferenças aromáticas e de palato? Pois bem, este é o local certo.

Delicie-se com saborosos petiscos elaborados com uma das carnes mais suculentas do país, a carne bovina de raça alentejana. Conheça ainda as múltiplas aplicações de um recurso que coloca Portugal entre os líderes mundiais, a cortiça.

Visite também o espaço onde com uma "pitada” de CIÊNCIA E ARTE se dão a provar as mais improváveis iguarias com vinhos do Alentejo.

CONCERTO ANDRÉ SARDET / 17 OUT - 20:00 / PALCO

Quinta do Ribeirinho 1995 Tinto

Características
Tipo: Vinho Tinto
Castas: Baga
Região: Bairrada
Teor Alcoólico: 12%
Produtor:  Luís Pato
Preço: 20€ vap

Nota de Prova

Parente próximo do famoso Quinta do Ribeirinho Pé-Franco, com cerca de oito meses de estágio em barrica usadas e que chega a 2014 ainda cheio de vida e frescura. Pouco tempo após a compra de uma caixa deste vinho ofereci uma ao Carlos Oliveira, que a abriu antes de eu ter oportunidade que o fazer com as minhas. Publicou no seu blog a experiência e eu decidi que podia aguardar mais um pouco. Sem medos. Pude de facto confirmar que estava na presença de um vinho que só me daria alegrias. Cor intensa, ainda concentrado e a virar costas à idade. Nariz impecável, cheio de vida, cheio de Bairrada, frescura e a dar a sensação que podia ficar por ali a noite toda que já me dava por satisfeito. Mas não. Vinho aberto há que bebe-lo. Um vinhão. Cada vez mais me surpreendo e encanto com os vinhos do Senhor Luís Pato. Seja com mais idade, sejam mais recentes a fasquia está sempre lá em cima e este não é excepção. Agora apetece-me abrir as restantes.... 

Classificação: 89/100

Niepoort Riesling Dócil 2011 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Riesling
Região: Douro
Teor Alcoólico: 8%
Produtor:  Niepoort (Vinhos), SA
Preço: 9€ vap

Nota de Prova

O Au... Au..., como muitos o chamam, é mais um vinho tirado da cartola de Dirk Niepoort que, devido à sua paixão pelos vinhos de Mosel, desde 2003 produz pequenas quantidades de riesling por terras do Douro. A imagem marca mais uma vez o vinho, mas o próprio vinho deixa uma imagem muito positiva de um riesling tipo Auslese que passa desde logo para a lista de must have sempre que temos convivas em casa. De cor amarela, definida, palha seca, Aromas com boa intensidade a fruta de caroço e de uma leveza e frescura notável. Na boca a primeira impressão para o travo doce, muito equilibrado, mais uma vez com muita leveza e frescura, a pedir conversa, uma esplanada, um final de noite, um frape com gelo e uma caixa dele no frigorífico. Perfeito para começar e para acabar o que quer que se esteja a pensar. 

Classificação: 85/100

Vinho & Arte | Vinho, Prazer e Luxuria

Desde sempre que assim é. Não adianta fugir aos lugares comuns. As selfies de outrora em tudo iguais às de hoje. Sempre em festa. O vinho, as pessoas, as amizades e a comida tudo enfiado num pedaço de cor, nas fotografias de outrora.

A trabalheira que seria identificar (tagar) os amigos nestes verdadeiros testemunhos de momentos bem passados em redor do vinho.

Caramba! E a quantidade de mulheres que se juntavam à festa. Não havia cá colas, sumos detox ou águinha com sabores. Era vinho! Era tinto. Já lá dizia um Senhor da nossa Terra "Quando não houver vinho, beba-se branco". Mai nada! 

Continuamos a querer fugir, mas à mesa e com bom vinho, não falta boa disposição. Quem foi que disse "O Vinho é uma prova constante de que Deus nos ama e deseja ver-nos felizes"? Talvez não estejas muito longe da verdade  Benjamim Franklin.

Monte do João Martins Colheita Seleccionada 2011 Branco

Características
Tipo: Vinho Branco
Castas: Roupeiro, Arinto, Alvarinho e Viognier
Região: Alentejo
Teor Alcoólico: 13,5%
Produtor:  Miraldino Filipe Mendes & Cª, Lda
Preço: 4,50€ vap

Nota de Prova

Este é um branco alentejano que não conhecia e que, talvez um pouco pelo preço ou pelo nome ou pelo produtor não seria uma primeira escolha para o meu copo. Quem é que nunca assim pensou? Mas o facto é que o provei e a seguir o bebi com muito prazer. Gostei principalmente da sua frescura e mineralidade, da sua clara apetência para se juntar à comida e, agora sim, do seu preço. Uma boa surpresa sem qualquer dúvida. Apresenta aromas a fruta tropical, com alguma fruta de caroço e mesmos citrinos num plano equilibrado e fresco e na boca não nos trai. Acidez no ponto com a fruta madura e fresca bem ligada e ligeira untuosidade e estrutura que nos acaricia o palato. 

Classificação: 82/100