Titular Alfrocheiro 2014 Tinto

TITULAR ALFROCHEIRO 2014 TINTO | DÃO | 14% | PVP  13€
ALFROCHEIRO
CAMINHOS CRUZADOS, LDA
17

Num dia como o de hoje, chuvoso e frio, temos de procurar o conforto de um copo de vinho, que nos aqueça a alma, que nos dê prazer e que nos dê alento para enfrentar outros iguais.
A casta Alfrocheiro poderá assustar quem não a conheça, quem não saiba a frescura que a mesma confere a um tinto quando nascida no Dão ou o seu potencial de guarda enorme que nos permitirá voltar a ele mais tarde com o mesmo ou redobrado prazer.
Encontro aqui um desses casos. De cor vermelha escura, concentrado e opaco no núcleo, mostra no nariz esta frescura aromática de que falava, com a fruta preta em compota bem presente, ameixa de Elvas em calda (que bela ligação dará), envolto em notas de turfa, fresco pinheiro e com a barrica já muito bem casada. Expressivo de boca, algo voluptuoso, com taninos presentes, mas sedutores e macios, com o perfil da fruta fresca em equilíbrio com uma acidez fina e com as notas mais tostadas da barrica onde dormiu por 18 meses. De final longo e elegante.
Quero-o à mesa e fico com a curiosidade de o beber mais tarde com uma bela fatia de Sericaia com Ameixa de Elvas com muita Calda.

Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2011 Tinto

QUINTA DOS CARVALHAIS TOURIGA NACIONAL 2011 TINTO | DÃO | 14% | PVP  13,80€
TOURIGA NACIONAL
SOGRAPE VINHOS, SA
17

Este é mais um daqueles vinhos que apenas surgem em anos de excepcional qualidade e, portanto, nem todos os anos o temos nas prateleiras. Neste momento é o 2012 a colheita mais recente no mercado, mas é este 2011 que mais prazer me dá. Mais um ano de idade, mas a mostrar-se bem mais preparado.
A juventude continua a estar lá, com frescura, com a fruta num momento bonito e com a arestas já polidas. Dá prazer a beber a solo ou na companhia de pratos à base de carne vermelha.
Visualmente de cor rubi, violetas bem definidos, aspecto limpo e ainda sem a marca do tempo. Mostra no nariz um perfil muito equilibrado, onde a fruta vermelha e preta, as notas florais e as do estágio em barrica jogam o papel de destaque. Intenso e expressivo, revela notas balsâmicas, um fresco mentolado, alguma turfa e pinheiro, complexo e desafiante.
Na boca estrutura, corpo, vivaço, com os cantos polidos e uma elegância que se vai descobrindo a cada momento da prova. A fruta vermelha fresca, bem envolvida nas notas de barrica, enchem o palato, algo guloso, a terminar longo, fresco e muito elegante.
A deixar mais uma, pelo menos, na garrafeira a dormitar.

A Revista Wine Anunciou "Os Melhores do Ano 2016"

A Revista Wine - A Essência do Vinho anunciou esta sexta-feira os seus premiados para "Os Melhores do Ano 2016". Como manda a tradição, os vencedores foram anunciados no decorrer de um jantar na cidade do Porto marcada pela presença de cerca de duas centenas de convidados do nosso Portugal de vinho e comida.
Alguns dos nomes eram já bem conhecidos de todos e habituados a verem reconhecido o seu trabalho quer como nomeados, quer como premiados, outros foram saudável novidade. Aqui ainda não há prémio aos Bloggers de Vinho e Comida. Fica a dica.
Os vencedores resultaram de uma pré-selecção de 60 nomeados, da responsabilidade da redacção da revista WINE – A Essência do Vinho e foram conforme lista abaixo. Parabéns a todos!

VINHO DO ANO
Dona Maria Grande Reserva 2011 (Alentejo)

PERSONALIDADE DO ANO NO VINHO
Vasco d’Avillez (presidente CVR Lisboa)

PRODUTOR DO ANO
Herdade do Portocarro (Península de Setúbal)

PRODUTOR REVELAÇÃO DO ANO
Azores Wine Company (Açores)

ENÓLOGO DO ANO
Jorge Moreira (Douro)

SOMMELIER / WINE DIRECTOR DO ANO
António Coelho (Lasarte, Barcelona, Espanha)

MIXOLOGISTA DO ANO
João Rodrigues (Columbus Cocktail & Wine Bar)

PERSONALIDADE DO ANO DA GASTRONOMIA
Duarte Calvão (gastrónomo, diretor do Peixe em Lisboa)

CHEFE DE COZINHA DO ANO
Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa)

RESTAURANTE GASTRONÓMICO DO ANO
Loco (Lisboa)

RESTAURANTE COM MELHOR SERVIÇO DE VINHOS
Rei dos Leitões (Mealhada)

PRODUTO ARTESANAL DO ANO
Salmarim (Castro Marim)

DESTINO GASTRONÓMICO DO ANO
Mealhada

ENOTURISMO DO ANO
Esporão (Reguengos de Monsaraz)

PERSONALIDADE DO ANO NO BRASIL
Jaime José Barcelos (restaurante Ostradamus, Florianópolis)

Herdade do Rocim Espumante Brut Nature 2014 Rosé

HERDADE DO ROCIM ESPUMANTE BRUT NATURE 2014 ROSÉ | ALENTEJO | 12,5% | PVP  14€
TOURIGA NACIONAL
ROCIM, LDA
16,5

A Herdade do Rocim lançou recentemente este espumante rosé que tive a oportunidade de provar e depois acompanhar à mesa com alguma da gastronomia bem alentejana.
Ao contrário do que normalmente se espera encontrei um espumante com uma prontidão imensa para a mesa, a restabelecer equilíbrios por entre alguns pratos mais fortes, com mais gordura e a trazer muita frescura à refeição.
Visualmente de cor rosada com nuances de salmão mostra no plano aromático a fruta vermelha bem fresca e definida, floral delicado, com tostados muitos leves e toque subtil de fermentos. Na boca mostra cremosidade, bolha fina e leve, acidez e secura em evidência, com consistência, com a fruta vermelha e algum tostado, terminando longo e fresco.

Revista de Vinhos Premeia os Melhores de 2016

A Revista de Vinhos celebra este ano duas décadas do que conhecemos em Portugal como os “Óscares do Vinho”. Com efeito, foi em 1998 que pouco mais que duas centenas de pessoas ligadas ao sector se reuniram num fim de tarde no Hotel do Bussaco, no Luso, para celebrar pela primeira vez os melhores vinhos e as personalidades, empresas e instituições que mais se distinguiram no ano anterior, segundo os critérios editorais definidos pela Revista de Vinhos. 

Ano após ano, a cerimónia “Os Melhores do Ano” da Revista de Vinhos consolidou-se como o evento mais relevante da fileira do vinho, reunindo quase um milhar de pessoas num jantar de gala, cujos prémios influenciam o comportamento dos consumidores e a percepção do mercado. 

No jantar deste ano, a decorrer no salão nobre da Alfândega do Porto, no próximo dia 17 de Fevereiro, a Revista de Vinhos prevê fazer uma evocação dos muitos premiados destes últimos 20 anos, prestando assim uma justa homenagem às pessoas e às empresas responsáveis pelo tremendo salto qualitativo dos vinhos portugueses que pudemos testemunhar nas últimas duas décadas. 

Para além dessa evocação é tempo de distinguir os melhores do ano 2016, reconhecendo o mérito das pessoas e projectos (de vida; muitas das vezes de gerações), das empresas e vinhos, que brilharam ao longo de um árduo ano de trabalho.

As escolhas estão, como sempre, no “segredo dos deuses”. Nesta que é a 20.ª edição são 20 as categorias premiadas. Destaca-se o regresso da distinção para o melhor Sommelier, reconhecendo assim a relevância que estes profissionais têm na restauração e na divulgação dos nossos vinhos. 

Entre empresas, instituições e personalidades, a Revista de Vinhos elege muitos outros, distinguindo-os com um troféu em prata da autoria da designer de jóias Maria João Bahia. ‘David Lopes Ramos’ e o ‘Senhor do Vinho’ dão nome aos “prémios carreira”, que distinguem personalidades com vida e obra reconhecida nos campos da gastronomia e vinho, respectivamente.

‘Produtor’, ‘Produtor Revelação’, ‘Enólogo’, ‘Enólogo de Vinhos Generosos’, ‘Identidade e Carácter’, ‘Empresa’, ‘Empresa de Vinhos Generosos’, ‘Adega Cooperativa’, ‘Organização Vitivinícola’, ‘Viticultura’, ‘Enoturismo’, ‘Garrafeira’, ‘Wine Bar’, ‘Loja Gourmet’, ‘Restaurante’, ‘Restaurante de Cozinha Tradicional’ e ainda uma distinção para a melhor ‘Campanha Publicitária’ do ano completam as 20 categorias a premiar. 

À semelhança de edições anteriores são distinguidos – com o ‘Prémio Excelência’ – aqueles que na opinião dos críticos da Revista de Vinhos foram os 30 melhores vinhos do ano. A Revista distingue ainda os melhores vinhos de cada região vitivinícola, que levam para casa, ou melhor, para a adega o título de ‘Melhores de Portugal’.

Alambre 20 Anos

ALAMBRE 20 ANOS | PENÍNSULA DE SETÚBAL | 18% | PVP  23€
MOSCATEL DE SETÚBAL
JOSÉ MARIA DA FONSECA VINHOS, SA
18,5

Nascido a partir da casta Moscatel de Setúbal este é um dos que nunca nos deixa ficar mal. Este 20 anos provém de um blend de 19 colheitas onde a mais jovem conta, pelo menos, com 20 anos e a mais antiga cerca de 80 anos.
O resultado deste intervalo de anos é mágico. Complexidade, intensidade aromática, fresco, elegante e com um fim de boca extenso.
Cor âmbar definida, com algumas nuances de esverdeado azeitona, aspecto limpo. No nariz mostra intensidade e complexidade. A laranja cristalizada, a frita passa e alguma fruta seca, melaço, caramelo, muito equilíbrio, harmonia, envolvência e demonstrador de grande frescura. É desafiante e podemos muito bem ficar por ali um bom bocado. Na boca faz com que continuemos lá em cima. Volumoso, untuoso, macio, toque de seda, com toda a fruta e notas de melaço que se esperava, mas com uma acidez e frescura que equilibra todo o conjunto e faz dele um dos eleitos.
Final de boca longo, pleno de finess e frescura.
O preço a este nível acaba por ser também uma óptima opção.

Crasto 2014 Tinto

CRASTO 2014 TINTO | DOURO | 14% | PVP  9,5€
TINTA RORIZ, TINTA BARROCA, TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL
QUINTA DO CRASTO, S.A
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As castas tradicionais do Douro, o xisto e sem passar pelas barricas. Um tinto que assim atinge os seus objectivos de uma frescura maior, com a fruta em destaque quer no nariz, quer na boca, a não esconder a sua origem e a mostrar ser, desde logo, pronto a beber.
Visualmente de cor vermelho concentrado, fechado, violetas definidos e de aspecto limpo. No nariz mostra aromas da fruta vermelha e preta madura, intenso, ligeiro floral, muito equilibrado e sem cair no campo dos excessos. Na boca segue as indicações já dadas no nariz, com a fruta preta silvestre em bom plano, taninos presentes mas polidos e macios, equilibrado, fresco e fácil de beber.
Termina longo e muito versátil à mesa.