Nossa Calcário 2013 Tinto

NOSSA CALCÁRIO 2013 TINTO | BAIRRADA | 13% | PVP  25€
BAGA
FILIPA PATO VINHOS UNIPESSOAL, LDA
17

Será para mim fácil utilizar aqui o ditado popular "Filho de peixe sabe nadar", ou seja, e neste caso particular, Filha de Pato sabe nadar. Filipa Pato brinda-nos com um Baga cheio de elegância e frescura, complexo, desafiante e que atravessa agora um soberbo momento de forma.
Visualmente de cor rubi concentrado, mais aberto no bordo do copo e de aspecto limpo, mostra um perfil aromático pleno de elegância, leveza e frescura. Fruta preta do bosque nítida, cereja preta, amora silvestre e mirtilo, bolacha torrada, galão matinal, alguma turfa, envolto por uma brisa balsâmica fresca. Na boca continuamos num registe de elegância, acidez no ponto, equilíbrio em cada ponto, de tanino fino apesar de dizer presente.
Com um final de boca longo, a pedir para continuar, leve, sem pesar e a pedir o seu casamento à comida.

Procura 2013 Branco

PROCURA 2013 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  20,75€
VINHAS VELHAS
SUSANA ESTEBAN UNIPESSOAL, LDA
16,5

Para quem não acredita em vinhas velhas no alentejo este é um branco cuja procura de Susana Esteban fez encontrar em Portalegre a vinha perfeita e única para a produção deste vinho. Vinha velha com mais de 80 anos de idade de uma zona muito muito fresca do terroir alentejano.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto límpido e brilhante. No nariz mostra-se a complexidade da vinha velha, notas citrinas, pedra lascada, alguma maça reineta, um certo toque vegetal, plantas aromáticas da ribeira, algum petrolado e mesmo resinas, caruma de pinheiro.
Na boca ainda um pouco austero, vivaz, com volume e acidez a morder, muito citrino, amêndoa verde, novamente o mineral, que nos seca o palato e que nos faz  procurar  comida para companhia. Final de boca longo, muito mineral e fresco.
Espero por ele com mais tempo de garrafa e um queijo terrincho na mão.

Colinas do Douro Verdelho 2015 Branco

COLINAS DO DOURO VERDELHO 2015 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  9€
VERDELHO
COLINAS DO DOURO SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
16

Ainda há pouco tempo havia provado o rosé e já estou a provar agora o primeiro verdelho monocasta deste produtor. Momento para constatar que, de facto, a altitude é madrinha boa para este vinhos.
A frescura natural é evidente e depois há este traço mineral, pedra lascada, que aprecio muito nos brancos.
Apenas com passagem por inox e com 6 meses de batonage este é um branco de cor amarelo citrino, com nuances esverdeadas, de aspecto novo e límpido. No nariz a carga mineral é evidente, sentimos a pedra, bem ladeada com notas citrinas, alguma lima, e perfume floral em equilíbrio, num perfil fresco. Na boca primeira nota para alguma untuosidade e volume, aparecendo depois a toranja, o perfil citrino, sumarento, a secar o palato, a puxar pelo que se pode picar da mesa, com grande amplitude e com um final de boca tipo duracell.
Puxa pelo copo seguinte, merece tempo e atenção. .

Há vinhos femininos e masculinos?

No Dia da Mulher uma pergunta tem de ser colocada. Há resposta certa? Mais uma publicação do Comer, Beber e Lazer no Enólogo Chef Continente.

"(...)Nem sempre assim foi, mas hoje em dia é possível falar em feminino nos vinhos sem a carga depreciativa de se tratarem de vinhos mais fracos de estrutura, mais leves ou docinhos. No fundo, um estereótipo falacioso criado para vinhos mais delicados, elegantes e com notas a cor de rosa.(...)" continuar a ler aqui.

Morais Rocha Reserva 2012 Tinto

MORAIS ROCHA RESERVA 2012 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  14,95€
CABERNET SAUVIGNON, SYRAH
MORAIS ROCHA - JJMR SOCIEDADE AGRÍCOLA
16

As boas surpresas ainda vão tendo o seu lugar. Não conhecendo nenhuma das anteriores colheitas fez-se tábua rasa para provar este tinto reserva com berço por terras da Vidigueira. Um vinho que me mostrou muita frescura, bom traço vegetal e alguns traços do estágio em barrica que se mostraram acertados no conjunto.
Cor rubi concentrado, fechado e de aspecto limpo. No nariz o fruto preto silvestre mostra-se com nitidez e frescura, aliado a notas vegetais e florais bem ligadas, algum terroso mesmo, num balsâmico envolvente e diferenciador. Na boca revela muita e boa vida, a secar um pouco o palato, com corpo, volume, a fazer salivar por comida, com a fruta vermelha fresca em bom plano, em equilíbrio com alguma carga vegetal que vai aparecendo, pé ante pé, ao longo da prova. Termina longo e persistente.

Quinta Maria Izabel 2015 Branco

QUINTA MARIA IZABEL 2015 BRANCO | DOURO | 13% | PVP  21€
RABIGATO, CÓDEGA, VIOSINHO, ARINTO
QUINTA MARIA IZABEL, LDA
16,5

O meu primeiro vinho do novo projecto de João Carlos Paes Mendonça. Aposta num projecto com objectivos de produzir vinhos de uma gama de qualidade superior e que conta com a enologia e consultadoria do bem conhecido Dirk Niepoort.
Visualmente de cor amarelo citrino, translúcido, esverdeados suaves, aspecto limpo e brilhante. Perfil aromático com frescura e elegância com presença da fruta citrina, da ameixa amarela, fruta de polpa branca, leves notas florais, flores brancas e fundo mineral fresco. Boca de estrutura média, algum volume, untuoso, de boa acidez, não muito seco, com fruta citrina e fruta amarela fresca em equilibro com as notas de barrica, sem marcar e finalizar longo e persistente.
Curiosidade para o reencontrar com mais algum tempo de garrafa.

O Consumidor (a)Prova e os Vinhos Acima de 15€

A iniciativa O Consumidor (a)Prova marcou presença na sua quarta edição, pela primeira vez, no restaurante A Tendinha em Mem Martins, e logo com um desafio diferente de todas as outras vezes.

O desafio, nascido dos próprios participantes, seria provar vinhos de valor superior a 15€. Como sempre  nesta iniciativa, coube ao participante a compra da garrafa que pretendia levar para a prova, apenas obedecendo a algumas regras previamente estabelecidas e entregando-me previamente a mesma garrafa para que a prova fosse cega para todos os participantes.

Nesta noite teríamos três brancos, quatro tintos e dois fortificados.

Como curiosidade observar os locais onde foram comprados os vinhos, nomeadamente: Continente, Eleclerc, Garrafeira Nacional, Garrafeira São João, Jumbo e Lidl. Referindo que foi no Continente e  no Jumbo que se compraram mais garrafas. 

A média de valor dos vinhos comprados acabou por ser um pouco superior aos 15€ e situou-se nos 19,61€. Embora se tenha notado a barreira psicológica dos 20€, houve saltos acima desse valor e reparei ainda no maior esforço mental que foi comprar brancos com estes valores.

No final os vinhos da noite foram o Domingos Soares Franco Colecção Privada Moscatel Roxo 1997, o vinho com a pontuação mais elevada da noite; Druída Encruzado Reserva 2015 Branco, como o vinho branco melhor pontuado; e o Esporão Reserva 2012 como o melhor pontuado nos tintos.

Abaixo a lista completa com todas as pontuações finais.

Venha o próximo!