Arundel Petit 2012 Tinto

ARUNDEL PETIT 2012 TINTO | MESA | 14% | PVP  13€
ARAGONÊS, TRINCADEIRA, SYRAH, ALICANTE BOUSCHET
JOAQUIM ARNAUD
16

Continuação da homenagem do produtor Joaquim Arnaud ao seu antepassado Guilherme Arnao, descendente dos Condes de Arundel. Conheço-o já a algum tempo e tenho observado com curiosidade a sua evolução ao longo do tempo desde que o bebi pela primeira vez corria o ano de 2014.
Mais uma vez um vinho cheio de carácter e personalidade ou,  à medida que vou conhecendo melhor o produtor, poderei dizer pessoalidade.
Está, nesta fase, num dos melhores momentos de forma desde que o conheço. Continua jovem, vivo, fresco e pronto para ir à mesa, com boa comida e com amigos.
Cor rubi intenso, média concentração, de aspecto límpido e jovial. No nariz a intensidade da fruta vermelha e preta madura, algum cacau, mentolados frescos, barrica ligada, bergamota, especiaria fina e leves notas balsâmicas. Boca com volume e estrutura, com uma fruta vermelha bem fresca e bonita, especiaria fina e perfil fresco, muito fresco. Termina longo e com uma frescura imensa.
Vamos à procura de companhia no prato para ele.

D. Graça Espumante Bruto Natural Viosinho 2013 Branco

D GRAÇA ESPUMANTE BRUTO NATURAL VIOSINHO 2013 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  15€
VIOSINHO
VINILOURENÇO, LDA
16,5

O nascimento deste espumante, único, feito a partir da casta Viosinho tem como grande objectivo do produtor explorar e, porque não, maximizar a aptidão que a casta viosinho plantada no douro superior a uma altitude de cerca de 700m tem para a produção de vinhos espumosos de elevada qualidade.
Cor citrino, aspecto limpo e brilhante, com bolha muito fina e persistente. Mostra-se elegante de aromas, vai buscar leves notas de torrada, brioche, pão a levedar, tudo muito pé ante pé, muito delicado. Espuma leve e fresca na boca, cremoso, limpa o palato pela sua acidez estaladiça, que nos seca a boca, que nos faz salivar e que nos faz procurar por algo para trincar.
Sem dúvida um espumante para levar para a mesa.
A primeira experiência do produtor no campo dos espumosos que me aguça a curiosidade para o próximo.

Tendências: Dia da Mãe Oferecer um ramo de flores ou uma garrafa de vinho?

Amanhã é o dia da Mãe. Dia especial. De festa, que o devia ser todos os dias, mas que neste dia se celebra este amor incondicional.  E quanto àquela lembrança especial que quer deixar à sua Mãe? Já tem tudo planeado? Deixo uma dica.preparação para o verão? Oferecer um ramo de flores ou uma garrafa de vinho? Mais uma publicação do Comer, Beber e Lazer no Enólogo Chef Continente.

"(...)O Dia da Mãe está próximo e, embora se costume dizer que não é preciso haver um dia no calendário que nos lembre da importância que ela tem para nós, neste dia todos gostamos de fazer uma gracinha especial. É dia de pensar na prenda para a Mãe.(...)" continuar a ler aqui.

Raya 2010 Tinto

RAYA 2010 TINTO | BEIRAS | 14,5% | PVP  9,5€
TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ
HORTA DE GONÇALPARES SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
16,5

Conta o contra-rótulo, com alguma piada, que o "vinho que afortunadamente acaba de encontrar" foi produzido a partir das castas touriga franca e tinta roriz cultivadas em agricultura biológica numa pequena vinha na Beira Baixa.
A piada do afortunadamente pois encontrar uma das 2600 garrafas produzidas deste vinho foi, de facto, muito difícil; por outra lado, e muito a sério, a qualidade elevada dos vinhos que continuam a chegar desta região. Como é que os vinhos desta região não são mais procurados?
Surpreende em primeiro lugar pela juventude da cor que não revela a verdadeira idade do que temos no copo. Ainda vermelho concentrado, ligeiras nuances de casa de cebola denunciam-lhe alguns ano, mas não os que tem. No nariz continua bem nítida a fruta preta, as notas frescas de bosque, especiaria fina, barrica completamente ligada, fresco e respirante. Na boca continua mostrar estar em forma, mais arredondado e polido, com textura, volume, com a fruta ainda bem presente, especiaria fina, pleno de equilíbrio e com final longo e fresco.
Que bem que fica à mesa...

Ouvi Dizer Que... Só Devemos Guardar Vinho Tinto

A semana passada, enquanto visitava uma garrafeira em Lisboa à procura de alguma surpresa que por ali pudesse andar perdida Ouvi Dizer Que... só se deve guardar vinho tinto. Parei por um segundo, tentei isolar o som das palavras para tentar perceber de onde vinham. Um cliente desconhecedor - pensei por um pouco-, e não me enganei por muito.  Um grupo de alegres apaixonados pelo vinho faziam conversa acerca do que iam comprar e afirmavam bravamente que para guardar só comprariam tinto. Branco era para beber de imediato com os dias quentes.

Embora seja tema para outro dia, fiquei ainda mais surpreendido quando o vendedor na garrafeira, numa tentativa de ajudar nas compras, acenava positivamente com a cabeça e ia dizendo, "(...) têm toda a razão (...)".

Ora, nada mais falso. Aliás, cada vez mais temos a certeza da excelência de vinhos brancos com idade, espumosos envelhecidos e os mágicos licorosos/fortificados. A verdade é que alguns vinhos brancos, principalmente com algumas castas e de regiões particulares  envelhecem e bem.

São vinhos que pedem mais uma ligação à mesa, que pedem conforto e que nos enchem a alma. Podem por isso começar a enriquecer as vossas garrafeira sem medo do envelhecimento de outros tipos de vinho que não o tinto.

Fotografia: DR

Dona Berta Vinhas Velhas Reserva Rabigato 2015 Branco

DONA BERTA VINHAS VELHAS RESERVA RABIGATO 2015 BRANCO | DOURO | 14% | PVP  12€
RABIGATO
HERNÂNI A. M. VERDELHO
16,5

Casta branca de eleição no Douro teve a sua primeira colheita na Dona Berta apenas em 2001. Aqui é produzido a partir de vinhas situadas a uma cota elevada, cerca dos 500 m, factor que permite uma maturação lenta e obter uvas equilibradas, perfumadas e com grande frescura.
De cor citrina, com esverdeados brilhantes e de aspecto jovem mostra no nariz fruta citrina, maça verde, alguma flor branca, traço herbáceo e muita frescura, muita pedra molha. Na boca, revela a sua juventude e irreverência primeiro pela sua acidez e depois pelo volume e estrutura, que não estaria à espera. Muita fruta fresca e grande equilíbrio que nos faz passar ao lado dos 14% de álcool para um branco.
Neste tipo de vinho sempre um dilema que me assalta. Sabe-me muita bem assim jovem e impetuoso, mas sei que uns anos em cima de esquecimento na garrafeira o deve deixar pleno de complexidade e com um perfil que muito me agradará.
Termina longo e fresco.

Douro T.G.V. | Uma Viagem Com Sentido(s)

O Douro T.G.V., que não é um comboio , mas que chega a toda a velocidade a Vila Real nos próximos dias 10, 11, e 12 de Maio, pretende ser uma iniciativa de promoção do Turismo, da Gastronomia e do Vinho. Promovido e tendo como palco as instalações do Regia-Douro Park - Parque de Ciência e Tecnologia, promete debater e dar a provar o que a região tem de melhor e até de mais inusitado.
DOURO T.G.V.: o nome que nasce do conteúdo que lhe dá origem, ‘T’ de turismo, ‘G’ de gastronomia e ‘V’ de vinho. São precisamente estes os temas que vão dar corpo a três dias de grande “aceleração” na região do Douro.
No primeiro dia, há que começar por “forrar o estômago”. Ao iniciar este ciclo de três dias e três temas com a Gastronomia, a 10 de Maio. Sob a designação ‘Douro Gourmet’ o programa divide-se em quatro abordagens temáticas: Douro Internacional, Douro Integral, Douro local e Douro Mundial, sendo moderado por Duarte Calvão (crítico gastronómico e promotor de eventos gastronómicos; co-autor do blog Mesa Marcada) e Teresa Albuquerque (da Fundação Casa de Mateus). Rui Paula (DOC, DOP e Casa de Chá da Boa Nova), Miguel Castro e Silva (DeCastro Elias, DeCastro Flores, Porto Cruz) e André Magalhães (Taberna da Rua das Flores) são apenas alguns dos chefes convidados, aos quais se juntam nomes como os de Graça Saraiva, da Ervas Finas, e Francisco Pavão, expert em azeites.
São três os momentos de degustação (pequeno-almoço, brunch e lanche) em que aos sabores endógenos se irão misturar alguns mais exóticos.
O tema Turismo embarca no DOURO T.G.V. na tarde de dia 11. Sob o mote ‘Douro 3.0.’ vai ser explorada a vertente tecnológica ligada ao turismo. As viagens são cada vez mais planeadas com base em visitas prévias, feitas através do mundo digital. Quem navega no Douro? Uma questão com duas dinâmicas – virtual e no rio – e cuja resposta estará a cargo de Mário Ferreira, da Douro Azul. O Douro está a ser palco de grandes investimentos turísticos, que serão apresentados neste dia, como por exemplo a cidade do vinho pelas mãos da Sogrape e da Symington.
Por fim, o tema Vinho. A sexta-feira, dia 12, é dedicada ao néctar de Baco. A manhã vai ser de trabalho em duas frentes. Uma Viagem Enológica por diferentes regiões vitivinícolas, com o testemunho do espanhol Raúl Perez, da francesa Valerie Lavigne e do luso-australiano David Baverstock, e moderada por Tim Hogg, cientista na área da enologia, reconhecido professor universitário e director do Centro de Excelência da Vinha e do Vinho (CEVV), inserido no Regia-Douro Park.
Ao mesmo tempo acontece a primeira edição do Concurso de Vinhos Regia-Douro, no qual estarão à prova referências dos produtores presentes no DOURO T.G.V., que encerra com chave-Douro com uma mostra e prova de vinhos de todo o país e aberta ao público.
A tarde começa com um painel intitulado O Vinho e o Digital e durante o qual vão ser abordados os sub-temas A escrita e crítica digital, Ferramentas digitais ao serviço do vinho e Vinhos - filhos do digital. O Blog Comer, Beber e Lazer  irá estar presente  participar no sub-tema A Escrita e Crítica Digital... a não perder!
No sub-tema Vinhos - filhos do digital será apresentado, em primeira-mão, o projecto Bons Rapazes by Lavradores de Feitoria, materializado num branco e num tinto da autoria da dupla Tiago Froufe da Costa e Pedro Teixeira (actor da TVI) e do produtor duriense Lavradores de Feitoria; e o DOC Dão Bebes.Comes, do casal de bloggers Joana Marta e Pedro Moreira e da enóloga Lúcia Freitas.
O programa do evento e outras informações estarão disponíveis no site do Regia-Douro Park, em www.regiadouro.com.