Dom Ponciano Espumante Extra Bruto 2014 Branco

DOM PONCIANO ESPUMANTE EXTRA BRUTO 2014 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  17€
ALVARINHO
RE VINHOS E DERIVADOS UNIPESSOAL, LDA
15

A história deste produtor da região demarcada dos Vinhos Verdes, sub-região de Monção e Melgaço, já vem desde o século XIX quando o vinho produzido era essencialmente para consumo familiar e para pagamento dos mais variados serviços como a médicos e advogados.
Só mais recentemente, no início do século XXI, o projecto tomou uma via mais profissional passando a ser comercializado com a marca DOM PONCIANO.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, bolha fina, persistente, com nariz de perfil mais frutado, com notas de mineralidade, silex lascado, espuma com acidez, citrino, casca de toranja, ligeiro amargor final.

Soalheiro Alvarinho 2017 Branco

SOALHEIRO ALVARINHO 2017 BRANCO | VINHOS VERDES | 12,5% | PVP  8€
ALVARINHO
VINUSOALLEIRUS, LDA
16,5

A tradição ainda é o que era. Terminar o ano ou começar o ano novo com este vinho já é história com alguns anos. Bebê-lo assim jovem é beber um Alvarinho ainda com a fruta bem nítida, com uma frescura muito particular e um perfil que nos habituou bem.
De cor citrino, aberta, com esverdeados leves, de aspecto jovem, límpido e brilhante. No nariz o aroma fresco da fruta tropical, maracujá a sobressair embora algo fechado e contido, notas citrina, pedra molhada, fresco. Na boca mostra o equilíbrio e elegância a que nos foi habituando, ligeira untuosidade, sumarento, fruta fresca, limonado, toranja, bom equilíbrio e final de boca longo.
Destaco o ponto de juventude em que está e a carga de fruta que evidência tanto no nariz como na boca.

Tendências | Um Saca-rolhas Para Cada Rolha

Tem um daqueles saca-rolhas do tempo do seu avô, com ferrugem, ligeiramente torto de tanta garrafa abrir e apesar das rolhas que por vezes estraga continua sem comprar um novo? Isto de abrir uma garrafa de vinho não tem muito ciência, mas o facto é que precisamos mesmo dela. Curioso? Vamos a mais uma publicação no site Enólogo Chef Continente?

"(...)Em Portugal, terra de cortiça, embora já exista um número considerável de garrafas fechadas com srew cap, a grande parte das garrafas ainda é fechada com a tradicional rolha de cortiça, o que quer dizer que temos de ter a ferramenta correta para as abrir sem estragar nem a cortiça, nem o néctar que ela encerra. (...)" continuar a ler aqui.

Monte da Capela Premium 2016 Branco

MONTE DA CAPELA PREMIUM 2016 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  6,90€
ANTÃO VAZ, ARINTO
MONTE DA CAPELA, LDA
16

Integra a nova linha de vinhos premium do produtor alentejano Monte da Capela que também produz os conhecidos Adega de Pias e Terras de Pias.
Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto jovem e limpo. Aromas com as notas de fruta em evidência, citrinos e fruta amarela de caroço, perfil fresco. Boca com acidez e secura bem colocadas, com nervo, fruta citrina fresca, maça verde, com bom comprimento de boca, seco e fresco.
Mostra-se pronto para ir à mesa e conseguir agarrar pratos com mais complexidade como uma rica caldeirada ou cataplana de mariscos.

Chão Rijo 2015 Tinto

CHÃO RIJO 2015 TINTO | LISBOA | 12,5% | PVP  3,99€
CASTELÃO, TINTA RORIZ
ADEGA REGIONAL DE COLARES, CRL
15,5

Este vinho vale cada euro pago por ele. Maioritariamente castelão e tinta roriz plantadas em Chão Rijo, expressão local para identificar os solos argilo-calcários da região de Colares, e a pouca distância da Costa Atlântica. Belo resultado.
Cor rubi intenso, com nuances violáceas, aspecto jovem e límpido. Nariz com fruta vermelha madura, alguma cereja, muito fresco, caruma, pinhas verdes, salino, perfil muito fresco. Boca com estrutura, bom corpo, com um perfil muito fresco, fruta vermelha em bom plano, acidez no ponto, conjunto equilibrado. Final de boca longo.
A colocar na lista dos vinhos para o dia-a-dia.

Quinta do Estanho Grande Reserva Vinhas Velhas 2015 Tinto

QUINTA DO ESTANHO GRANDE RESERVA VINHAS VELHAS 2015 TINTO | DOURO | 14% | PVP  20€
VINHAS VELHAS
JAIME ACÁCIO QUEIROZ CARDOSO
17

Cor vermelho concentrado, opaco, violetas carregados no bordo do copo, aspecto limpo. No nariz a fruta vermelha e preta madura é intensa e envolvente, aroma silvestre, ameixa preta, cereja, notas de cacau pronunciadas, ligeiro toffee, torrefação, balsâmico e complexo. Volumoso e com grande estrutura de boca, boa largura, tanino firme, denso, com fruta no bom momento, harmonioso, fresco e com um final de boca longo e persistente.

Olho de Mocho Reserva: A Vertical

A casta Antão Vaz, embora não seja das mais queridas dos críticos ou enófilos, é uma das mais importantes e valorizadas na região do Alentejo e, particularmente, da zona da Vidigueira de onde tem a sua origem.

Adaptada ao clima quente e soalheiro da planície alentejana mostra grande resistência à seca e às doenças, relevando consistência e boa produção, amadurecendo de forma previsível e homogénea.
A Herdade do Rocim tem no Olho de Mocho Reserva o seu monocasta Antão Vaz que é vindimado manualmente e que, normalmente, após um período de algumas horas de maceração pelicular a frio, fermenta depois em barricas de carvalho francês, por um período de cerca 22 dias, a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho é submetido a uma batonnage diária durante cinco meses. 

OLHO DE MOCHO RESERVA 2007 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - TERRALIS MÁQUINAS E AGRICULTURA, LDA
16,5

Cor amarelo de nuances douradas, aspecto limpo. Aroma com alguma oxidação, frutos secos e passa, alguma avelã, ligeiro petrolado, traço de tostado leve, perfil fresco. Volumoso, estrutura, textura muito interessante, com toque salino no ponto, com frescura e com menos evolução do que aparenta no nariz. Final longo e persistente.

OLHO DE MOCHO RESERVA 2008 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - TERRALIS MÁQUINAS E AGRICULTURA, LDA
16,5

Cor amarelo definido, palha seca, aspecto limpo e brilhante. No nariz boa fruta amarela madura, notas de fosforo e pólvora, traço mineral, muita frescura. Na boca mostra acidez, bom volume e estrutura, cremosidade, fruta madura e sumarenta, final de boca extenso.

OLHO DE MOCHO RESERVA 2009 BRANCO | ALENTEJO | 13,5% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - TERRALIS MÁQUINAS E AGRICULTURA, LDA
17

Cor amarelo citrino, definido, ligeiro esverdeado, aspecto limpo. Aromas intensos, fruta amarela madura, leve tangerina, algum tropical e notas de barrica leve, apenas a compor, algum fósforo, mineral e fresco. Boca com volume, boa estrutura, acidez equilibrada, a secar um pouco o palato, com as notas salinas novamente mais salientes, a pedir comida, fruta fresca em bom plano, barrica integrada e final longo.

OLHO DE MOCHO RESERVA 2011 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - ROCIM, LDA
16,5

Cor amarelo citrino, esverdeados leves, aspecto limpo. Aromas fruta branca e amarela de caroço, citrinos, claramente toranja, com uma frescura salina, leve toque mais resinoso, fresco. Volumoso e com bela cremosidade de boca, largo, com acidez fina, a cortar alguma da untuosidade que poderia ser em excesso, com a fruta fresca bem bonita e com final de boa boca intenso e longo.
Aguardo por ele daqui a mais um ou dois anos.

OLHO DE MOCHO RESERVA 2016 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP 12€

ANTÃO VAZ

HERDADE DO ROCIM - TERRALIS MÁQUINAS E AGRICULTURA, LDA
17

Cor amarelo citrino, esverdeados limpos, aspecto brilhante e jovem. Aroma muito elegante, com fruta citrina fresca, alguma casca de laranja, fruta de caroço, polpa amarela, leve tisana, mineral, pedra lascada. Grande acidez de boca, prazeiroza, fresca e sumarenta. Boa profundidade de boca. largura e grande equilíbrio. Final de boca longo.
Confirma o potencial de guarda.

Fazendo a prova do 9 sou levado a dizer que estamos na presença de um grande branco do Alentejo, com grande capacidade de guarda e que é produzida unicamente com uvas da casta Antão Vaz.
Se os anos mais recentes mostram vinhos plenos de vivacidade e prontos a dar prazer, os de anos mais distantes encantam pelas notas de evolução que combinam num todo para mostrar um Alentejo com branco com idade de elevada qualidade.