Herdade das Servas Colheita Seleccionada 2015 Tinto

HERDADE DAS SERVAS COLHEITA SELECCIONADA 2015 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP 7,95€
ALICANTE BOUSCHET, TOURIGA NACIONAL, CABERNET SAUVIGON, TRINCADEIRA
SERRANO MIRA, SA HERDADE DAS SERVAS
17

Da família Serrano Mira, do terroir alentejano de Estremoz, bebi há pouco tempo este colheita seleccionada tinto, num dia de calor, mas no qual, confrontado com pratos que havia escolhido, me pareceu uma opção acertada e segura.
Pedi que se lhe baixasse um pouco a temperatura e aproveitei o momento.
Visualmente de cor vermelho rubi intenso, média concentração, aspecto limpo e jovem. No nariz fui brindado com um bouquet onde a fruta vermelha e preta madura, assume relevo, amora silvestre, ameixa preta, alguma cereja, pitada perfumada floral, violeta, bem acompanhada por notas vindas do estágio em barrica, bem integradas, como leve especiaria, pimentas. Na boca mostra-se com bom volume, corpo bem construído, tanino macio, fruta sumarenta e bem destacada, muito equilíbrio, com um terminar longo e prazeiroso.
Gastronómico, formou uma bela maridagem com o ensopado de borrego.

Quinta do Monte D'Oiro Reserva 2014 Tinto

QUINTA DO MONTE D'OIRO RESERVA 2014 TINTO | LISBOA | 13,5% | PVP 31€
SYRAH, VIOGNIER
JOSÉ BENTO DOS SANTOS
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Um dos ícones da região de Lisboa, a casta syrah e uma pitada temperadora de viognier, um vinho que continua a ser a bandeira desta casa.
Cor rubi concentrado, intenso, de tonalidades violeta, carregado, profundo, aspecto limpo. Aroma intenso a fruta preta madura, fruta silvestre e do bosque, muito bem ladeada com notas provenientes do estágio em barrica, 18 meses de barrica de carvalho francês, e tão bem encorporada, ligeira pimenta preta, balsâmico fresco, profundo e desafiador.
Na boca mostra corpo, volume, textura de veludo, macio e cremoso ao toque, com o tanino a marca presença, polido e macio, mais uma vez revelando uma integração soberba das notas provenientes do estágio em barrica, estando lá para o compor, para lhe dar mais profundidade e amplitude, ao mesmo tempo elegante e guloso. Um grande vinho. Final de boca longo.
Quer-se à mesa. Pratos ricos e complexos de carne, estufados, forno, caça.

Zom Reserva 2016 Branco

ZOM RESERVA 2016 BRANCO | DOURO | 12,5% | PVP  8€
ARINTO, RABIGATO, VIOSINHO
BARÃO DE VILAR VINHOS, SA
16,5

Proveniente do terroir do Douro Superior, com a vinha situada no coração do Parque Natural do Douro Internacional, com parte do vinho fermentado e estagiado em barricas de carvalho francês por cerca de 9 meses.
Cor amarelo citrino, nuances esverdeadas, aspecto jovem e límpido. Aromaticamente intenso, fruta citrina, fruta amarela de caroço, leve toque floral, carga mineral e conjunto bem ligado com notas provenientes do estágio em barrica. Mostra volume de boca, acidez que limpa o palato, equilibrado e com a fruta bem fresca e sumarenta, com leveza e com término de boca longo e fresco.

João Portugal Ramos Alvarinho 2018 Branco

JOÃO PORTUGAL RAMOS ALVARINHO 2018 BRANCO | VINHO VERDE | 13% | PVP  9,99€
ALVARINHO
J PORTUGAL RAMOS VINHOS, SA
17

Consistência colheita após colheita, sempre com um leve aperfeiçoar do perfil pretendido. O terroir da sub-região Monção e Melgaço, o micro clima muito particular da localização das vinhas resulta num vinho aromaticamente intenso, elegante, fresco e envolvente de boca, versátil à mesa e com direito a permanecer uns anos sossegado na nossa garrafeira para mais tarde surpreender.
Cor amarelo citrino, ligeiros esverdeados, aspecto limpo e brilhante. No plano aromático mostra boa intensidade da fruta citrina, fruto tropical mais contido, flor branca e notas de pedra lascada e beira de rio com pedra rolada molhada. Na boca revela ser um branco verde com algum volume, bela textura, envolvente, com uma acidez equilibradora, a conferir elegância, com a fruta sumarenta em bom plano e um lado mineral, bem presente, muito fresco. Termina longo e persistente.
Um Alvarinho a mostrar toda a aptência para a mesa, para nos acompanhar com pratos de peixe e marisco, mas também com pratos com mais complexidade e estrutura.

Falcoaria Colheita Tardia 2014 Branco

FALCOARIA COLHEITA TARDIA 2014 BRANCO | TEJO | 13% | PVP  16€
VIOGNIER, FERNÃO PIRES
CASAL BRANCO SOCIEDADE VINHOS, SA
17,5

Um colheita tardia ao nível do melhor que tenho provado e conhecido dos produzidos em terras lusas. A primeira vez que o provei, em ambiente de feira,  causou desde logo impacto, as notas provenientes da podridão nobre, a sua untuosidade de boca em equilibrio com uma acidez no ponto, fizeram com que agora desfrutase em pleno.
Cor ambar jovem, rasgos dourados, brilhantes, que cativam o olhar. No nariz os aromas as fruto tropical maduro, as notas de alperce e damasco, mel, casca de laranja, fruto passa, complexo e envolvente. Na boca, toque acetinado, untuoso, viscosidade fantástica, um néctar de perfil doce, fruta madura, com uma acidez que não a deixa cair e com final de boca longo.
A sobremesa é o palco natural para ela, mas ainda assim gostaria de a beber com uma entrada com isacas de cebolada.

Das Avelleiras 2013 Tinto

DAS AVELLEIRAS 2013 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  9€
TOURIGA FRANCA, TINTA RORIZ, TOURIGA NACIONAL
QAVE, LDA
16

Apenas o costumo encontrar na sua Terra Natal, Torre de Moncorvo, pelo que sempre que por lá passo, tento trazer uma garrafinha par o beber, como deve ser, numa refeição com pratos da região.
Cor rubi intenso, concentrado, bastante fechado e de aspecto Aroma intenso a fruta vermelha e preta, amora silvestre madura, alguma compota, floral bem ligado,  equilibrado.
Boca com boa estrutura, volume e ligeira untuosidade, seda, macio, tanino presente, polido, com a fruta vermelha em bom plano, fresca e sumarenta, terminando com boa prefundidade e persistência.
Acompanhou e bem a Posta Mirandesa.

Casal da Coelheira Private Collection 2018 Branco

CASAL DA COELHEIRA PRIVATE COLLECTION 2018 BRANCO | TEJO | 13% | PVP  7,99€
VERDELHO
CASAL DA COELHEIRA SOC AGRÍCOLA, LDA
16,5

Um vinho que merece a nossa atenção nos dias quentes que se aproximam e não só. De perfil fresco, muita elegância e de algum volume e estrutura de boca, o que é causa para alguma surpresa.
Cor amarelo citrino, aberto, algum esverdeado, aspecto jovem e brilhante. No nariz um belo bouquet critino, limonado, notas de lima e toranja, bela carga mineral, pedra lascada, fresco e elegante. Na boca, algum volume e untuosidade, com acidez acutilante, que seca o palato, fruta citrina e maça verde, bem definido, equilibrado e com final de boca longo.
Pratos à base de peixe e mariscos são garantia de sorriso no canto da boca.