MALVASIA FINA, GOUVEIO, RABIGATO, VERDELHO, CERCIAL, CÓDEGA DO LARINHO
SOGEVINUS FINE WINES, SA
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As vinhas de maior altitude, onde a maturação é mais lenta, uniforme e homogénea, dão origem a este verdadeiro blend de registo fresco, equilibrado e de grande aptidão para a mesa. Gostei particularmente da sua fina e precisa acidez que ao secar a boca de forma gradual nos instiga a puxar algo no prato para se juntar à festa. Nesta gama de preço é um caso sério. Pensar nele apenas para os dias mais quentes será, por ventura, redutor pelo que o recomendo para todo o ano quando o peixe, o marisco e saladas estiverem no caminho.
Cor amarelo citrino intenso, leve tonalidade esverdeada, aspecto límpido, brilhante e jovem. Nariz exuberante, revelando um bouquet no qual a fruta tropical e citrina madura se enlaça nas notas florais e até exóticas do perfil, num alinhamento de frescura e equilibrio. Boca com sensação de volume médio, textura macia, acidez fina e repenicada, com secura precisa, fruto com acidez, harmonioso e uno, com final de boca longo e persistente.
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