BAGA
BARROCA DA MALHADA SOC. AGRÍCOLA, LDA
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A imagem do rótulo mais fofinha e a tipificação de rosé pode levar ao engano quando o esclhemos na prateleira pois este é um rosé num registo muito diferente do habitual, mostrando um pouco os dentes, com textura, com tensão, com um potencial enorme para as tardes de churrascada no pico do verão, para beber fresco, para beber enquanto se come boa chicha apenas com umas pedras de sal a cair lá de cima. Apaixona desde o inicio.
Cor vermelho luminoso, com nuances acobreadas, baixa concentração, límpido, cativante. Elegante e fresco de aromas, fruta de bago, bosque, notas de caruma verde, lado terroso, fresco, parece que estamos num bosque depois de uma carga de chuva, sensorial e desafiante. Na boca apresenta-se com presença e médio corpo, textura macia, todavia com uma pitada de rusticisade, grão, acidez vibrante, secura do palato, seca o palato, quase taninico, envolvente, pede comida, longo final de boca.
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