VERDEJO
BELONDRADE, SL
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A beleza da casta verdejo nascida no terroir de Rueda trabalhada com as técnicas de vinificação da Borgonha que o francês Didier Belondrade trouxe para Espanha corria o ano de 1994. O resultado é um branco de excelência, que foge da tradicional expressão da casta nesta região elevando-a em complexidade e finesse. No fundo, conseguindo juntar o melhor de dois mundos, oferecendo um perfil extremamente gastronómico e com potencial enorme de guarda.
Cor amarelo intenso, de tonalidade mais escura, reflexos dourados, aspecto límpido, brilhante e cativante. Exuberante de aromas, marcados pela fruta amarela de caroço madura, pêssego, alperce, damasco, ligeira nota de manga e laranja madura, tangerina, melaço, com subtil, presença de notas tostadas que se envolve com algum mato seco. Boca com textura mais densa, untuosa, aveludada, com notas de laranja, muito citrino, phisalys, acidez vibrante, enorme tensão e prolongamento, melado em fundo, numa batalha de equilíbrio com a sua acidez, num enlace enamorado, sedutor, perfil largo, com final de boca longo e persistente.
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