VINHÃO
ADEGA COOP. PONTE DA BARCA E ARCOS DE VALDEVEZ, CRL
15,5
Irreverente, jovem, cheio de fruta fresca vermelha e pronto a pintar o copo ou a malga com a intensidade e persistência da sua cor. É o primeiro vinho do ano 2025 e chega mesmo a tempo de se juntar à mesa para o São Martinho.
A sugestão à mesa recai nos pratos de outono, como o típico e delicioso Arroz de Míscaros da região da Beira Interior ou os tradicionais Rojões à Minhota um pouco mais a norte. Um cozido à Portuguesa ou um arroz de enchidos de Trás-Os-Montes também serão casamentos bem felizes.
Cor vermelho vivo e concentrado, reflexos sangue, a pintar o copo, aspecto límpido e jovem. No plano aromático revela o fruto vermelho e preto maduros, quase fruta acabada de espremer, ligeiro vegetal a acompanhar, foco na frescura e exuberância do bouquet. Boca cheia de vida ligeira agulha a marcar a prova, leve e que vai desaparecendo à medida que o vamos bebendo, acidez bem pontuada, boa secura, salivante, perfil mais rústico, com muito fruta, tanino firme e término de boca longo.
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