SILVANER
MAX MÜLLER I
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A casta Silvaner, uma das mais antigas que se tem conhecimento e ainda com bastantes vinhas plantadas para produção de vinho, é a base para este branco de 2009 que se mostra aqui ainda bastante jovem e na linha do perfil desenhado para os seus objectivos, mantendo-se leve, fácil de beber e bastante seco. Na minha opinião um vinho mais para começar uma refeição, com entradas e pratos que não lhe ganhem em complexidade.
Cor amarelo citrino intenso, tonalidade palha, aspecto límpido, demonstrando alguma da sua idade. No nariz contradiz um pouco a análise visual, mantendo as notas de fruta madura, citrinos e pomar, faceta mineral vincada e com nuances ligeiramente petroladas que nos poderiam levar para a casta riesling. Na prova de boca mostra-se também bem de forma, perfil seco, persistente, conjunto elegante e leve, com a fruta a mostrar-se ainda fresca, equilibrado e com término de boca longo.
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