CTX Vinho Licoroso Superior 2019

CTX VINHO LICOROSO SUPERIOR 2019 | TEJO | 18% | PVP  14,90 €
FERNÃO PIRES
ADEGA COOPERATIVA DO CARTAXO
17

A casta branca rainha do Tejo Fernão Pires mostra aqui mais uma das suas caras ao dar origem a um vinho licoroso abafado de elevada qualidade, intensidade aromática e apostada num jogo de equilíbrio doçura - acidez que lhe confere uma versatilidade notável no momento do seu consumo. 

A minha sugestão à mesa recai no término da refeição, à sobremesa, com doces como um Abade de Priscos, um strudel de maçã e passas ou maça assada com o toque de canela.

Cor âmbar luminoso e atraente, reflexos acobreados, aspecto límpido e aparência jovem. No nariz predominam aromas intensos a fruta passa, alperce seco e casca de laranja cristalizada, compota de laranja, subtil floral, com notas de mel, frutos secos torrados, apontamento de baunilha e canela. Denso e untuoso na boca, textura aveludada, acidez equilibrada, fazendo com que o doce nos seja oferecido de forma harmoniosa, presença do fruto seco e do mel, toque bem medido de especiaria doce, final de boca longo e persistente.

Kopke Porto Colheita 1976

KOPKE PORTO COLHEITA 1976 | PORTO | 20% | PVP  149€
BLEND CASTAS DOURO
SOGEVINUS FINE WINES, SA

ENGARRAFADO EM 2025  
19,5

O ano de 1976 é recordado no Douro como tendo sido de extremos climáticos, resultando numa produção muito reduzida, mas de grande concentração. Embora não tenha sido um ano de Declaração Vintage generalizada pelas grandes casas (que preferiram o histórico 1977), as poucas garrafas produzidas e os Portos Colheita deste ano são considerados de excelência.

Esta garrafa de Kopke Colheita 1976 é de engarrafamento em 2025 beneficiando de quase 50 anos de estágio ininterrupto em casco, atingindo um patamar de complexidade e sofisticação extraordinários. Apresenta-se com uma frescura oxidativa e uma vivacidade de boca notável, vibrante, envolvente e prazeroso.  Embora possa ser guardado por décadas, recomendo que se beba nos anos mais próximos anos para aproveitar todo este caráter e registo vibrante garantido pelo engarrafamento recente.

À mesa, por forma a respeitar a sua enorme complexidade, untuosidade e as notas de frutos secos e caramelo, a harmonização ideal deve seguir o caminho mais clássico dando-lhe companhia sobremesas à base de frutos secos e ovos, por exemplo, tarte de amêndoa ou leite creme queimado; queijos intensos e de longa cura procurando o contraste entre o salgado do queijo e a doçura do Porto; ou ainda, num acto de prazer sôfrego e intimista, desfrutar do mesmo a solo.

Este ano é frequentemente procurado como uma alternativa mais exclusiva e rara face aos vinhos de 1977, sendo uma escolha de eleição para celebrações de 50 anos neste ano de 2026.

Cor âmbar mais escuro e denso, esverdeados leves a marcar a auréola, ainda com subtis reflexos avermelhados no núcleo, luminoso, aspecto límpido e brilhante. Aromaticamente dono de grande complexidade e riqueza, num registo de elegância e finesse extraordinário, oferecendo notas de fruto seco torrado, amêndoa, avelã e noz, notas de mel, caramelo,  figo seco e tâmara, algum bolo inglês,  vinagrinho vivaz, envolvente como um embalo de berço perfeito. Estruturado e volumoso de boca, textura aveludada, untuosa, sempre num patamar de equilíbrio notável, acidez, doçura e álcool aninhados, abraçados, mostrando o fruto seco e notas de torrefação, alguma casca de laranja, marmelada, acidez vibrante, doce bem medido, com término de boca longo e prazeroso.

Quinta do Casal Branco Reserva 2023 Branco

QUINTA DO CASAL BRANCO RESERVA 2023 BRANCO | TEJO | 12,5% | PVP  9,90€
FERNÃO PIRES, SAUVIGNON BLANC,GOUVEIO
CASAL BRANCO SOCIEDADE VINHOS, SA  
17

Um branco do Tejo que não desdenha o seu berço, com a Fernão Pires em destaque no blend, mas juntando a Sauvignon Blanc e a Gouveio no intuito de criar um perfil mais moderno e internacional, revelador de equilíbrio entre a frescura da fruta, vibrante e com alegria, e o lado de sofisticação conferido pelo estágio em madeira.
A sua finesse e acidez vibrante faz com que, de imediato, pensemos nele para a mesa, para o colocar ao lado de peixes gordos assados no forno, marisco grelhado com nozes de manteiga ou uma sumptuosa massada de marisco.
Cor amarelo citrino definido, leve tonalidade palha e reflexos esverdeados subtis, aspecto límpido e jovem. Nariz onde a fruta tropical e de polpa amarela madura brincam juntas, com a companhia de sofisticada presença de notas citrinas, lima, barrica integrada, mostrando-se como fino tempero, fundo mineral. Boca de médio porte, textura aveludada, acidez vibrante e reguladora, fruta fresca e sumarenta, barrica apenas para transmitir a sensação de largura e uma pitada espciada delicada, mas precisa, terminando longo e persistente.

Quintas de Borba 2025 Branco

QUINTAS DE BORBA 2025 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  5,49€
ROUPEIRO, ARINTO, VERDELHO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16

O jogo de equilíbrio entre a fruta tropical e fruta citrina madura, assente no terroir único do Alentejo de Borba, oferece um branco que cativa pela sua frescura vibrante e pureza da fruta tropical, ao mesmo tempo que revela estrutura e elegância num perfil que à mesa se deve fazer acompanhar de mariscos ou peixes grelhados. Relação qualidade-preço apreciável.

Cor amarelo citrino com leves reflexos esverdeados, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático intenso, com a fruta como intérprete principal, nota tropical, ananás, e citrina, casca de limão, toque de flor branca, recorte mineral em fundo. Boca de corpo médio, textura macia, acidez vibrante, fruta sumarenta e fresca, registo equilibrado e com final de boca longo.

QM Vinhas Velhas Alvarinho 2024 Branco

QM VINHAS VELHAS ALVARINHO 2024 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  16,90€
ALVARINHO
QUINTAS DE MELGAÇO - AGRICULTURA E TURISMO, SA
17,5

Um branco da região dos Vinhos, Verdes estruturado e elegante, que equilibra a mineralidade vibrante de vinhas com mais de 30 anos com notas intensas de fruta tropical e de pomar madura proporcionando um final longo, persistente e prazeroso.

Real à mesa com a companhia de pratos de marisco, peixes grelhados e carnes de aves, assim como, devido à sua estrutura proveniente das vinhas velhas e potencial de guarda, também harmoniza bem com queijos curados e gastronomia asiática.

Cor amarelo citrino, tonalidade palha aberto e luminoso, aspecto límpido e jovem. Nariz marcado pelo equilíbrio entra as notas de fruta e as notas salinas e minerais, fruta de caroço, tropical e pitada citrina, muita elegância e finesse. Boca precisa, com volume e estrutura, mas dona de acidez vibrante, acídula e imponente que, aliada à fruta fresca, sumarenta e limonada, nos provoca o palato, o faz salivar e o faz merecedor de mesa farta. Registo preciso, alinhado, com término de boca longo e persistente.