Viosinho da Malhadinha 2024 Branco

VIOSINHO DA MALHADINHA  2024 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  22€
VIOSINHO
HERDADE DA MALHADINHA NOVA, SA 
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A casta viosinho a mostrar o seu potencial e versatilidade num terroir distinto do que temos como o de seu berço. Perfil moderno, frescura vibrante, assinatura mineral a refletir o solo de xisto da Vinha do Olival. Afasta-se do estilo mais encorpado da região e destaca-se pela sua acidez incisiva e precisa.  

Sente-se bem à mesa com pratos à base de peixe e mariscos. Camarões salteados com alho, ceviche de peixe branco, tártaro de salmão ou até um sushi pouco elaborado serão opções certeiras.

No rótulo, o Dente-de-Leão (Taraxacum officinale), é uma planta herbácea e perene, originária do continente europeu e mais comumente conhecida como uma erva daninha, de distribuição cosmopolita. As suas folhas são uma fonte interessante de vitaminas A, B e C, sendo também ricas em ferro e potássio podendo ser consumidas cruas em saladas e sumos verdes, ou mesmo cozidas e refogadas, como se fosse espinafre.

Cor amarelo citrino de tonalidade aberta e luminosa, nuances esverdeadas, aspecto límpido, brilhante e jovem.  No nariz muita elegância e precisão, com fruta citrina madura, bergamota, fruto de pomar, maça verde, ameixa amarela ,melão, pitada floral, vinco mineral, pedregoso, pedra lascada, frescura enorme. Boca de médio volume, textura macia e envolvente, acidez acídula, secura evidente, prolongada, aninhada à fruta fresca, toranja, muita toranja, com longo final de boca.

Quinta da Lapa Fernão Pirão 2022 Branco

QUINTA DA LAPA FERNÃO PIRÃO 2022 BRANCO | TEJO | 13% | PVP  12,60€
FERNÃO PIRES
QUINTA DA LAPA - AGROVIA SOCIEDADE AGRO-PECUÁRIA, SA
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O Fernão Pirão é um vinho com história na região do Tejo, profundamente enraizado nas tradições da freguesia de Fazendas, de onde se relata a sua origem, e onde se diz que é um vinho branco que se bebe como um tinto. A Quinta da Lapa, numa homenagem a este tipo de vinho, produz este Fernão Pirão desde 2019, inspirado nessas tradições e recorrendo à vinificação com curtimenta a temperaturas elevadas de uvas brancas e sobremaduras da casta Fernão Pires. 

O resultado é um vinho de traço mais rústico, embora não se encontre num extremo, com subtis notas de oxidação e ligeiro queimado, tostado, alguma fruta cristalizada, textura firme, secura gastronómica, vibrante e viciante. Bebe-se com alegria e comida, petiscada e pratos de sabor mais intenso. A isca de cebolada, com aquele caramelizado em fundo, faz uma ligação memorável. 

Cor amarelo de tonalidade palha, reflexos dourados, luminoso, aspecto límpido e cativante. No nariz damos de caras com um perfil exuberante, assumidamente rústico e cheio de camadas, dominando a fruta mais madura, o pêssego e o alperce, melão, um citrino já mais cansado, com uma componente de evolução que se agradece, surgindo notas de mel, alguma cera de abelha, flores secas, mato seco, feno, tostado fino, frutos secos torrados, amêndoas, com uma linha de subtil oxidativo que se liga a cada momento. Boca textura e com volume, parece quase ser trincável, com um primeiro contacto mais generoso que preenche o palato, macio e acetinado, acidez crocante, secura mais rústica, agarrando a gengiva, mostrando nervo e capacidade à mesa, continua a mostrar a fruta envolvida num enlace mais melado e com torrados evidentes, mostrando tanino de tinto, com final de boca longo e persistente. 

Quinta da Alameda Parcelas 2020 Tinto

QUINTA DA ALAMEDA PARCELAS 2020 TINTO | DÃO | 12,5% | PVP  11,90€
TOURIGA NACIONAL, ALFROCHEIRO, JAEN, TINTA RORIZ
ALAMEDA DE SANTAR, LDA
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Sem passar por estágio em barrica, aponta o foco à fruta silvestre fresca e alegre, assente na sua pureza, com tanino fino e de elegante trato, equilibrado e muito fácil de beber. À mesa revela a sua versatilidade, apoiada nesta frescura já descrita e acidez vibrante, fazendo com que brilhe com pratos que pedem equilíbrio, como peru assado no forno, frango de churrasco, comida de tacho com "molhanga" assim como massas e pizza.
Cor vermelho rubi de média concentração, mais aberto e luminoso, aspecto límpido e ainda jovem. Elegante no plano aromático, fruta bonita, fresca, envolta num abraço floral fresco e acompanhado por notas de bosque muito bem colocadas, frescura respirante, lado terroso, mas sempre muito fino. Na boca seguimos o registo de frescura e delicadeza, com primazia à fruta, com acidez fina e persistente, textura macia, tanino fino e, ao mesmo tempo, sedutor e elegante, conjunto harmonioso com final de boca longo e persistente.

Casa Cadaval Trincadeira Preta 2023 Tinto

CASA CADAVAL TRINCADEIRA PRETA 2023 TINTO | TEJO | 13% | PVP  15,90€
TRINCADEIRA PRETA
CASA CADAVAL - INVESTIMENTOS AGRÍCOLAS, SA
17,5

Conhecem muitos vinhos feitos apenas a partir da casta Trincadeira Preta? Eu não, mas depois deste da Casa Cadaval, confesso que gostaria de conhecer mais. Aqui temos a Vinha Velha, com mais de 80 anos, a entrega-lhe muito da magia, garante de aroma clássico com privilégio à fruta preta silvestre e uma frescura e elegância no paladar que o atiram para a mesa, em casamentos de excelência, com pratos de bacalhau.

Cor vermelho rubi de média concentração, tonalidade granada mais profunda, aspecto límpido e jovem. No plano aromático a intensidade da fruta preta silvestre madura mostra-se sem mácula, bonita, amora, cereja preta e cassis, bem ligadas à componente mais terrosa e especiada do perfil, aparecendo a pimenta branca e subtil cravinho e um toque vegetal e de erva seca que se completa com notas balsâmicas e alguma folha de tabaco. Na prova de boca assalta-nos com uma elegância notável, textura macia, acidez vibrante, cheia de vida e a partilhar essa vivacidade, fruta vermelha fresca, tanino fino e polido final longo com especiado furtivo a acompanhar.

Ravasqueira Vinha das Romãs 2023 Tinto

RAVASQUEIRA VINHA DAS ROMÃS 2023 TINTO | ALENTEJO | 14% | PVP  19.90€
TOURIGA FRANCA, SYRAH
RAVASQUEIRA VINHOS, SA
17,5

 

No Monte da Ravasqueira, em Arraiolos, corria o ano de 2002 quando um pomar de romãzeiras dava lugar às videiras de Touriga Franca e Syrah que fariam nascer um clássico do vinho Alentejano. O Vinha das Romãs mostra um tinto alentejano elegante, robusto, com uma história para contar e convidado com lugar à mesa garantido.
Escolha acertada para pratos que tenham pulso e regionalidade como a carne de alguidar, a vitela assada, a bochecha de Porco de longa cozedura ou um assado de carne de caça.
Cor vermelho intenso, concentrado e denso, tonalidade violácea e reflexos luminosos, aspecto límpido e e muito jovem. Plano aromático complexo e rico oferecendo a fruta vermelha e preta maduras, principalmente esta última, fruto do bosque, com a passagem por barrica bem integrada a conferir um perfil mais desafiante, com subtileza, por camadas, cacau, especiados, caixa de charutos, balsâmico fresco, caruma, vertente fresca e envolvente. Na prova de boca não se acanha, revela estrutura e volume, envolvente macia, aveludada, embora cheia e trincável, aconchegando o palato, oferecendo uma secura salivante, prolongada e gradual, com a fruta a mostrar alegria e vivacidade, tudo num registo de frescura e finesse, tanino sedutor, mas firme e vivaz, conjunto uno e equilibrado término de boca longo e persistente.