quarta-feira, 25 de novembro de 2020

Quinta da Lapa Sauvignon Blanc 2019 Branco

QUINTA DA LAPA SAUVIGNON BLANC 2019 BRANCO | TEJO | 12,5% | PVP  6,30€
SAUVIGNON BLANC
QUINTA DA LAPA - AGROVIA SOCIEDADE AGRO-PECUÁRIA, SA
16
 
Sauvignon Blanc com equilibrio entre a fruta e as notas mais vegetais, elegante e leve, com aptidão para a ligação a pratos de peixe e marisco, capaz de ir à luta com uma caldeirada de peixe e uns mexilhões com algo mais que simplemente azeite e alho.  
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeadas, aspecto jovem e lìmpido. No plano aromático revela notas de fruta tropical madura, maracujá, alguma toranja, fino recorte vegetal, bem ligado no conjunto, em equilibrio, silex partido, fresco. Boca com boa textura, alguma cremosidade, acidez bem medida, a secar o palato, boa fruta, sumarenta, elegante, final longo, bem conseguido.

terça-feira, 24 de novembro de 2020

Beyra Sauvignon Blanc 2019 Branco

BEYRA SAUVIGNON BLANC 2019 BRANCO | BEIRA INTERIOR | 12,5% | PVP  8,90€
SAUVIGNON BLANC
RUI ROBOREDO MADEIRA VINHOS, SA
16,5

As Vinhas de Altitude, cerca de 750 m, na Vermiosa, Beira Interior, por entre as vinhas mais altas de Portugal, nasce este sauvignon blanc com o perfil mais dado à fruta citrina e à tropicalidade do maracujá. Elegante, com traço mineral saliente e muita frescura, a pedir pelos pratos da nossa costa portuguesa, ricos em peixe e mariscos variados.
Cor amarelo citrino, mais aberto, aspecto límpido, tonalidade esverdeada, jovem e luminoso. No nariz mostra-se a fruta tropical e citrina bem conjungadas, maracujá, muita toranja, alguma tangerina e uma lima mais exuberante, mostrando também um lado mineral vincado. Boca com presença, alguma cremosidade, com acidez acutilante, vincada, a secar o palato, mostrando uma fruta citrina sumarenta, ligeiro travo quase como picante, final de boca extenso e poderoso.

segunda-feira, 23 de novembro de 2020

Portal do Fidalgo 25 Anos Reserva 2017 Branco

PORTAL DO FIDALGO 25 ANOS RESERVA 2017 BRANCO | VINHO VERDE | 13% | PVP  29€
ALVARINHO
PROVAM PRODUTORES DE VINHOS ALVARINHO DE MONÇÃO, LDA
17,5

Vinho de celebração e tributo àqueles que em 1992 juntaram forças e fundaram a Provam. Apenas 3000 garrafas de um Alvarinho que se revela com uma fruta muito elegante e definida, equilibrio notável entre o lado mais gordo e uma acidez assertiva e harmonizadora do conjunto, estando num momento de forma apetecível e guloso.
Cor amarelo citrino aberto. No plano aromático brilha com elegância a fruta citrina madura e a de caroço, harmonia entre a lima, o pêssego e o damasco, alguma pera rocha, bem ladeado por uma casca de laranja mais adocicada, apontamentos abaunilhados, leves e bem medidos, desafiante. Boca com largura, boa untuosidade, com corte pronto da sua acidez muito bem integrada a não querer ser protagonista num conjunto onde a fruta aparece, mais uma vez, sumarenta e nítida, algum chá de limão com mel, envolvente e a fechar num final de boca longo.
A levar para a mesa com prato com complexidade, alguma gordura, peixes gordos, assados no forno, carnes com alguma gordura. Bebeu-se num ápice.

domingo, 22 de novembro de 2020

Paxá Premium 2019 Rosé

PAXÁ PREMIUM 2019 ROSÉ | ALGARVE | 13% | PVP  10,79€
TOURIGA NACIONAL
PAXÁ WINES, LDA
16,5
 
A caminho dos dias mais frios, mas ainda com dias solarengos e temperaturas amenas durante o dia, os vinhos rosé continuam a ser uma boa opção para a mesa. 
Cor rosa salmonado intenso, aberto, aspecto límpido e brilhante. Nariz elegante, com notas de fruta vermelha madura bem medidas, alguma cereja e framboesa, perfumado floral, notas de barrica muito bem ligadas, quase impercetíveis, fresco. Boca com alguma cremosidade, com acidez bem posicionada, fruta vermelha sumarenta, boca secura, harmonioso, com final de boca longo e elegante.
A companhia no prato foi feita com marisco cozido. Muito bem com o lado salino do percebe e do mexilhão.

sexta-feira, 20 de novembro de 2020

Titular Dão Novo 2020 Tinto

TITULAR DÃO NOVO 2020 TINTO | DÃO | 13,5% | PVP  6,95€
JAEN
CAMINHOS CRUZADOS, SA
16
 
A celebração do vinho novo. O primeiro vinho da colheita de 2020 deste produtor com caracteríscas bem particulares, para ser bebido novo, de forma despreocupada e a uma temperatura mais baixa que o normal, diria que à temperatura de um branco.
Cor vermelho intenso, média concentração, aspecto límpido e jovem. Aromas onde encontramos em revlevo as notas de fruta vermelha mudura muito nitida, morango e framboesa, muita frescura e equilibrio. Na boca continua a mostrar a fruta vermelha num plano muito suculento e fresco, macio ao toque, tanino polido e macio, mostrando estar no momento para ser bebido e com final de boca longo.
Um vinho muito interessante e diferente do que estamos habituados e lançado pelo São Martinho mesmo a tempo de o juntar com umas castanhas assadas. No entanto, a carne vermelha grelhada ou a nossa sardinha assadas ficarão também aqui bem acompanhados.

quarta-feira, 18 de novembro de 2020

Herdade Grande Colheita Selecionada Clássico 2019 Branco

HERDADE GRANDE COLHEITA SELECIONADA ClÁSSICO 2019 BRANCO | ALENTEJO | 13% | PVP  6,50€
VIOSINHO, ROUPEIRO, VERDELHO, ANTÃO VAZ
HERDADE GRANDE
16
 
A colheita deste ano parece-me mais afinada que a de 2018, mostrando uma elegância e harmonia mais no ponto e com o traço mineral e mesmo salino mais apurado. Talvez pelo ano em si ou pelo novo lote de castas que o compõe, o certo é que acaba por se evidenciar.
Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, aspecto jovem e brilhante. Aromaticamente intenso, mostrando a fruta tropical e amarela de caroço madura, bem medidas, toque ligeiro de toranja, bergamota, aromáticas e traço salino evidente. Boca  com textura, sem se mostrar gordo, mas com untuosidade leve, com acidez fina, assanhada, secando o palato, fruta em bom plano, final de boca longo e persistente.

terça-feira, 17 de novembro de 2020

Encosta do Sobral Sauvignon Blanc 2019 Branco

ENCOSTA DO SOBRAL SAUVIGNON BLANC 2019 BRANCO | TEJO | 13,5% | PVP  5,90€
SAUVIGNON BLANC
ENCOSTA DO SOBRAL SOCIEDADE AGRÍCOLA, SA
16
 
Começamos por conhecê-lo um tanto ao quanto tímido de aromas, muito delicado, com perfil mais frutado, mais tropicais, vai escondendo o traço vegetal em fundo, a temperar o conjunto. Com o tempo vai abrindo, mostra-se mais um pouco e revela-se por inteiro no prova de boca. Mantém o norte em direcção à fruta tropical, apresenta-se elegante e com flexibilidade à mesa. A garrafa termina a percisarmos de outra. 
Cor amarelo citrino, pálido, mais aberto, aspecto límpido e jovem. No nariz aromas tímidos de fruta tropical madura, maracujá, algum citrino, tangerina, toranja e leves nuances vegetais. Boca com algum corpo, untuosidade, acidez bem medida, fruta madura fresca, equilibrado, vai melhorando à medida que vai abrindo no copo, mostra-se bem e termina num final de boca longo.


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