quarta-feira, 16 de setembro de 2020

Aveleda Solos de Granito Alvarinho 2018 Branco

AVELEDA SOLOS DE GRANITO ALVARINHO 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  9,99€
ALVARINHO
AVELEDA, SA
17,5

Passaram apenas dois dias desde que publiquei o Solos de Xisto, que provei lado a lado com este Solos de Granito, pelo que vale a pena voltar primeiro a essa nota antes de continuar com esta. A mesma casta, o mesmo produtor, terroir diferente e vinhos diferentes. Agarrou-me mais este com o lado mineral mais intenso, elegante e parecendo mesmo mais fresco.
Cor amarelo citrino, abertos e com tonalidades esverdeadas bem definidas, as límpido e jovem. No plano aromático as notas de pedra lascada, alguma salinidade e a fruta citrina destacam-se num conjunto harmonioso, elegante, onde a fruta tropical aparece um pouco depois deste primeiro impacto, num registo subtil e bem incorporado. Boca com volume, boa cremosidade, com acidez fina, acutilante e envolvente, fruta muito bem colocada, fresca, sumarenta, saborosa e com um término de fim de boca longo e elegante.

terça-feira, 15 de setembro de 2020

Restaurante Clube Naval Praia da Assenta - São Pedro da Cadeira

Apetecia peixe, mas desta vez não me apetecia ser eu a cozinhá-lo, para além disso, em dia de domingo solarengo, só me apetecia mesmo assentar arraial junto à praia e desfrutar do tempo da forma mais lenta possível.
Fomos em direção a São Pedro da Cadeira, sem mesa marcada, um risco que desde já aconselho a não seguir, mas a fé fez com que depois de descer quase até chegar ao mar tivessemos lugar para apreciar o peixe fresco que aqui se conta ser tratado na perfeição.

Assim que entramos fomos encaminhados até à montra do peixe. Entrava pelo olhos adentro a frescura do mesmo. A escolha foi rápida. Amêijoas, Fritada de Mista e o Robalo de Mar. Simpatia e ajuda sincera no momento da escolha. Fomos para a nossa mesa descansados.
Momento para escolha do vinho. Pedi a carta de vinhos e fiquei surpreendido não só com a diversidade de marcas, a maior parte delas representativas da região de Lisboa, mas também é evidente a qualidade da mesma havendo a hipótese de escolha do mesmo vinho em diferentes anos de colheita e com preço apelativos ao consumo no restaurante. Os copos são adequados. As temperaturas respeitadas. Parabéns.

Sem demorar muito chegam à mesa as Amêijoas à Bulhão Pato. Aromático intenso, plenas de sabor, no ponto de cozedura e tanto de miolo como de casca (o que é sempre de saudar). O cestinho de pão ficou vazio para no final acabar com o molho delicioso.

Seguiu-se o prato que mais curiosidade me suscitava. A Fritada Mista, com choco, raia e moreia. E parou mesmo tudo. Apetecia estar ali a tarde toda a pedir doses e mais doses para acompanhar com o vinho branco. O arroz de grelos era apenas interesante. Mas nem liguei muito a isso. Da próxima vez ninguém toca na minha fritada.

Quase ao mesmo tempo da Fritada chegou o meio Robalo de Mar Grelhado. Belíssimo, mas votado um pouco ao esquecimento devido à fritada. Raio da Fritada ou raia da fritada. O robalo estava igualmente muito bom. Confirmo. O peixe aqui leva tratamento VIP.

A sobremesa foi o momento que menos encantou, mas depois de tão bem tratados com os pratos anteriores seria dificil manter o nível de êxtase até àquele momento, por outro lado, não fomos até lá por causa das sobremesas. Sendo assim, o Bolo de Bolacha, o Brigadeiro de Chocolate e o Pão de Ló de Chocolate não ficaram no prato para contar a história e depressa completaram a refeição.
Vamos ter de voltar em breve. O local quase escondido, mas não secreto dá-lhe uma paz natural que nestes tempos de recolhimento parece ser o ideal para descansar. À mesa, o peixe é tratado com mestria.
No final, para desmoer, ainda fomos até à beira mar e apreciar a paisagem  lindissima.

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CLUBE NAVAL PRAIA DA ASSENTA
Tipo de Cozinha: Portuguesa, Mediterrânea, Grelhados, Peixe
Copos de Vinho Adequados: Sim
Vinho a Copo:Não
Estacionamento: Sim.
Horário de funcionamento: Quarta-feira a Segunda-feira: Das 10:30h às 22:00h;
Terça-feira: FECHADO
Preço Médio p/ Refeição sem vinho: 15€

Morada: Rua do Facho, Nº 2, 2560-191 SÃO PEDRO DA CADEIRA
Telefone:  +351 261 855 077
Na net: Clube Naval Praia da Assenta

segunda-feira, 14 de setembro de 2020

Aveleda Solos de Xisto Alvarinho 2018 Branco

AVELEDA SOLOS DE XISTO ALVARINHO 2018 BRANCO | VINHOS VERDES | 13,5% | PVP  9,99€
ALVARINHO
AVELEDA, SA
17

A Aveleda lançou recentemente no mercado a nova gama Solos onde incluíu dois novos vinhos que são um convite à descoberta da riqueza geológica da região dos Vinhos Verdes e à forma como este factor se reflecte nos vinhos aí produzidos.
Solos de Xisto, Solos de Granito e a casta Alvarinho são os protagonistas de uma gama mais atrevida e audaz e que é e todo o interesse provar a quem é um apaixonada pela casta.
Cor amarelo citrino, ligeiras nuances esverdeadas, aspecto jovem, límpido e brilhante. Aromaticamente intenso, sem exageros, elegante, fruta tropical madura, maracujá, manga e abacaxi, ladeado por notas citrinas como a toranja, perfume floral envolvente,  traço mineral, fresco. Boca com boa textura, algum volume e cremosidade temperada por uma acidez vibrante, com a fruta citrina e maça verde em muito bom plano, intenso, elegante e com final de boca longo.
Um Alvarinho mais guloso e encorpado, com 9 meses de repouso em cubas de inox com battonage e outros 9 meses de sono de beleza em garrafa. Revela já um potencial de guarda enorme, pelo que, se conseguir, guarde umas garrafinhas e vá abrindo uma por ano.

quinta-feira, 10 de setembro de 2020

E-Zine: Vital From Almost Forgotten Grape Variety To a Recent Reborn

Como prometido, a prova temática com vinhos feitos 100% a partir da casta Vital deu origem ao primeiro número do E-Zine Wine.Food.Life.More publicado totalmente em inglês, com o objectivo de promoção dos vinhos produzidos em Portugal, partilhado na plataforma de distribuição de publicações digitais Issuu e com muita margem de evolução pela frente.
A todos agradeço que chovam criticas construtivas pois o próximo já está a ser elaborado.

https://issuu.com/cjan999/docs/ezine_vital_082020

quarta-feira, 9 de setembro de 2020

Benanti Etna 2018 Branco

BENANTI ETNA 2018 BRANCO | ETNA (ITÁLIA) | 12% | PVP  17€
CARRICANTE
BENANTI VITICOLTORI
16,5

Nasce em Itália, feito a partir da casta Carricante, da qual provo o primeiro vinho, proveniente de vinhas plantadas nas encostas Este e Sul do famoso vulcão Etna, na Sicilia, a uma altitude compreendida entre 700 e 950 metros.
Estas condições de terroir muito particular aparecem naturalmente no vinho, quer no plano aromático, que na prova de boca, revelando não só uma frescura natural bem presente, como também um lado salino e pedregoso muito bem integrado com as notas de fruta de polpa branca de pomar que, de forma progressiva, inundam os sentidos.
Cor amarelo citrino, aberto e cristalino, tonalidade esverdeada, límpido e de aspecto jovem. No nariz a fruta de pomar de polpa branca mostra-se em bom plano, maça verde, alguma pera, mas o perfil é claramente definido pelas notas mais salinas e pedregosas que nos envolvem e nos desafiam à medida que o vamos bebendo. Na prova de boca não desilude e até acaba por convencer. Acidez bem medida, com a fruta bem definida e sumarenta, maça verde e notas limondas acídulas, algum volume e untuosidade, com leveza e equilibrio, terminando longo e elegante.
Juntou-se à mesa com escolhas com alguma gordura. O presunto ibérico fatiado e o queijo de meia cura alentejano não se queixaram.

terça-feira, 8 de setembro de 2020

Página Sauvignon Blanc 2017 Branco

PÁGINA SAUVIGNON BLANC 2017 BRANCO | LISBOA | 13,5% | PVP  11,90€
SAUVIGNON BLANC
ROMANA VINI - VINHOS E CULTURAS, LDA
16,5

Nasce na Quinta do Porto Nogueira, localizada bem próximo do mar, a partir das uvas colhidas na Vinha dos Namorados (curioso nome). Revela um Sauvignon Blanc que não foge às propriedades da casta, mas que se mostra mais contida, particularmente no plano aromático e encorporando também alguma salinidade e sabor a mar no seu todo. Fresco e com acidez sempre à altura do acontecimento, revela ser um bom exemplo do que a casta pode resultar em terroir nacional.
Cor amarelo citrino, aberto, esverdeados leves, aspecto límpido e jovem. No nariz, como já referi, encontramos bem a casta em notas de fruto tropical bem medidas, vegetal bem ligado, espargo verde, alguma rama de tomateiro, sempre num registo bem delicado e elegante, sem exageros, sem explosões de fruta e de outras notas, mostrando um lado mais salino, mineral e fresco. Boca a manter-se no mesmo registo, harmonioso e fresco, bom volume e mesmo alguma untuosidade, acidez controladora, a manter a sua linha ao longo da prova, fruta fresca bem colocada, tostados leves, incorporados, dando-lhe largura e final de boca comprido.

segunda-feira, 7 de setembro de 2020

Portal Late Harvest 2015 Branco

PORTAL LATE HARVEST 2015 BRANCO | DOURO | 12% | PVP  14,90€
RABIGATO, MOSCATEL, VIOSINHO
SOC QUINTA DO PORTAL, SA
17,5

Ao contrário do que é habitual e do que é costume encontrar neste tipo de vinho este colheita tardia nascido no Douro é resultado de uma combinação de castas brancas tradicionais da região aproveitando assim o melhor de cada uma para um blend que não desilude e que me mostra um dos bons colheita tardia cá do burgo.
Cor amarelo citrino intenso e definido, tonalidade palha,  ligeiros dourados, aspecto límpido e jovem. Aromas intensos a fruta desidratada, fruto amarelo de caroço, pêssego, damasco, alperce, com notas de flor de laranjeira, mel com chá de limão, envolvente, sem ser adocicado em exagero, equilibrado e fresco. Na boca surge um pouco mais denso do que esperava, com cremosidade, toque acetinado, complexo, mantendo uma elegância notável sob a batuta de uma acidez no ponto, que não o deixa cair e que vai permitindo que se revele à medida que se bebe, sendo o maior destaque para a sua finura, sem deixar de ser o que queremos de um colheita tardia. Termina longo, persistente e elegante.
Na mesa prefiro-o com um prato de fruta laminada, manga, mamão, ananás e uma bolinha de um bom sorbet de tangerina, mas com sobremesas à base de amêndoa e ovos ou uma entrada de uma iscas de cebolada bem feita será de surpreender os comensais.

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