Quintas de Borba 2025 Branco

QUINTAS DE BORBA 2025 BRANCO | ALENTEJO | 12,5% | PVP  5,49€
ROUPEIRO, ARINTO, VERDELHO
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
16

O jogo de equilíbrio entre a fruta tropical e fruta citrina madura, assente no terroir único do Alentejo de Borba, oferece um branco que cativa pela sua frescura vibrante e pureza da fruta tropical, ao mesmo tempo que revela estrutura e elegância num perfil que à mesa se deve fazer acompanhar de mariscos ou peixes grelhados. Relação qualidade-preço apreciável.

Cor amarelo citrino com leves reflexos esverdeados, aspecto límpido, brilhante e jovem. Plano aromático intenso, com a fruta como intérprete principal, nota tropical, ananás, e citrina, casca de limão, toque de flor branca, recorte mineral em fundo. Boca de corpo médio, textura macia, acidez vibrante, fruta sumarenta e fresca, registo equilibrado e com final de boca longo.

QM Vinhas Velhas Alvarinho 2024 Branco

QM VINHAS VELHAS ALVARINHO 2024 BRANCO | VINHOS VERDES | 13% | PVP  16,90€
ALVARINHO
QUINTAS DE MELGAÇO - AGRICULTURA E TURISMO, SA
17,5

Um branco da região dos Vinhos, Verdes estruturado e elegante, que equilibra a mineralidade vibrante de vinhas com mais de 30 anos com notas intensas de fruta tropical e de pomar madura proporcionando um final longo, persistente e prazeroso.

Real à mesa com a companhia de pratos de marisco, peixes grelhados e carnes de aves, assim como, devido à sua estrutura proveniente das vinhas velhas e potencial de guarda, também harmoniza bem com queijos curados e gastronomia asiática.

Cor amarelo citrino, tonalidade palha aberto e luminoso, aspecto límpido e jovem. Nariz marcado pelo equilíbrio entra as notas de fruta e as notas salinas e minerais, fruta de caroço, tropical e pitada citrina, muita elegância e finesse. Boca precisa, com volume e estrutura, mas dona de acidez vibrante, acídula e imponente que, aliada à fruta fresca, sumarenta e limonada, nos provoca o palato, o faz salivar e o faz merecedor de mesa farta. Registo preciso, alinhado, com término de boca longo e persistente.

Quinta da Serradinha 1999 Tinto

QUINTA DA SERRADINHA 1999 TINTO | EXTREMADURA | 12% | PVP  26€
BAGA, OUTRAS
ANTÓNIO MARQUES DA CRUZ
17

Enquanto o borrego tomava o seu preparo no forno e inundava o ar com os seus aromas apelativos, também já eu, em plena garrafeira, procurava algo que lhe fizesse companhia acertada no copo. Tenho para mim que a Baga, com algum tempo de descanso em garrafa, garante a melhor maridagem neste encontro. Assim tem sido, pelo que a tentação de repetir o feito está sempre presente. 

A escolha recaiu neste Baga, 75% do lote, com 30 meses de estágio em barricas usadas de carvalho francês de 300 litros, seguido de um longo período de repouso em garrafa antes de ser comercializado. 

A caricia do tempo está presente, oferecendo um registo mais polido, fruta mais escondida e notas terciárias acomchegadas. Revela ainda uma vivacidade destemida, a fruta (ginja fresca) presente secura salivante a puxar pelo que vem no prato. Que companhia tão bem escolhida. 

Cor vermelho ainda com reflexos rubi, alaranjados luminosos, média concentraçäo, revelador da sua idade. No nariz, elegante e fresco, apresenta-se com muita fruta preta , fruto de bagas, notas licoradas, ginja, especiados finos, algum cedro, mato seco, componente mineral. Boca de médio porte, textura macia, polida pelo tempo, acidez vivaz, ginja fresca, persistente, longo, tanino ainda firme, embora polido, final persistente e longo.

Roupeiro da Malhadinha 2024 Branco

ROUPEIRO DA MALHADINHA  2024 BRANCO | ALENTEJO | 12% | PVP  22€
ROUPEIRO
HERDADE DA MALHADINHA NOVA, SA 
17,5

A casta Roupeiro é uma das castas brancas mais antigas e plantadas em Portugal, sendo a base de muitos vinhos brancos da região do Alentejo, muito conhecida pela sua versatilidade e por apresentar nomes diferentes consoante a região vitivinícola onde é cultivada. Outras sinonímias incluem a Síria (Dão, Beira Interior e Bairrada), Códega (Douro) ou Crato Branco (Algarve).

De utilização alargada em blend, quando sozinha é reconhecida por dar origem a vinhos frescos e muito aromáticos quando jovem, com notas dominantes de frutos cítricos, pêra, pêssego e, por vezes, toques florais e de mel. Aqui encontramos um Roupeiro de grande intensidade aromática, num registo de elegância apoiado nas notas de fruta de pomar de polpa branca e na componente mineral que, embora subtil, demonstra precisão suficiente para ser garante de finesse e elegância singular. Demonstra ser grande escolha para pratos com produto do mar, peixe e mariscos, em receituário de alguma complexidade.

No rótulo, a Esteva (Cistus Ladanifer), um arbusto mediterrânico sempre verde, com folhas aromáticas pegajosas e grandes flores brancas com manchas púrpura, que pinta o mato com um aspecto quase tropical na primavera. Resistente à seca e a solos pobres, enraíza-se em terrenos pedregosos e é excelente para jardins de baixa manutenção. 

Cor amarelo citrino com ligeiras nuances esverdeadas e tonalidade palha, aspecto límpido, brilhante e jovem.  Plano aromático intenso e elegante, destacando-se a fruta de pomar de polpa branca, pêra rocha, maça verde e melão, pitada citrina, perfumado floral ajustado e vinco mineral preciso e distinto. Na boca confirma a elegância e frescura sugerida no nariz, num perfil de médio volume, harmonioso e vibrante, textura envolvente e acidez bem presente, boa tensão e ligação à fruta, fresca e sumarenta, salino preciso, final de boca longo e persistente.

Montes Claros 2025 Rosé

MONTES CLAROS 2025 ROSÉ | ALENTEJO | 12% | PVP  3,99€
TOURIGA NACIONAL, SYRAH
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
15,5

As saudades que eu já tinha de uns dias de sol como estes últimos. Dias que pedem um rosé pleno de frescura, com a fruta a brilhar e com acidez vibrante a permitir que se desfrute dele a solo ou que se avance para o prato com ementas de verão ou cozinha asiática.

Escolha mais do que acertada para uma tarde de debulha de marisco bem passada. Relação qualidade-preço notável.

Cor salmonada, com tonalidade casca de pêssego, aberto, luminoso, límpido e jovem. No nariz oferece a fruta vermelha madura e fresca, morango e framboesa, com pitada floral delicada a seu lado, apontamento mineral, despreocupado e pronto. Na boca continuamos neste registo de leveza e frescura bem medida, acidez vivaz com bom prolongamento, fruta vermelha fresca e sumarenta, equilíbrio e com final de boca longo.