A actual Graham's representa o culminar da história de duas famílias ao longo de cerca três séculos e que, nos últimos 200 anos tem sido reconhecida com uma empresa familiar que produz dos melhores vinhos do Porto.
A Graham's foi uma das primeiras produtoras de Vinho do Porto a apostar em vinhas próprias e a avançar sempre com a utilização da mais avançadas técnicas que se podem utilizar na produção de vinho e hoje, são cinco os Symington que partilham a responsabilidade de levar esta casa para o futuro: Paul, Charles, Rupert, John e Dominic Symington.
Nesta prova lugar aos Vintage. Dow's e Graham's com destaque para o Quinta do Vesuvio Vintage 2013 numa quase estreia.
DOW'S QUINTA SENHORA DA RIBEIRA PORTO VINTAGE 2010
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
17,5
Cor vermelho retinto,
opaco, concentrado. Aromas intensos, a fruta vermelha e preta bem madura, compota bem presente, notas florais, especiados finos, notas balsâmicas, frescura. Boca cheia, vivaz, com muita fruta, untuoso,
cheio de estrutura e com final longo.
DOW'S QUINTA SENHORA DA RIBEIRA PORTO VINTAGE 2012
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
18
Cor
retinta e fechada, violetas escuros e definidos, fechado. A fruta
aparece aqui com mais elegância, frescura, a fruta mais em pormenor,
especiados, pimenta vermelha. Na boca continua com o mesmo perfil,
frescura e elegância da fruta, bem ligado com os traços de estágio em
barricas, profundo e de grande complexidade e comprimento.
DOW'S QUINTA SENHORA DA RIBEIRA PORTO VINTAGE 2013
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
17,5
Cor
retinta, fechada, completamente opaco e fechado. Aromas jovens de
vintage. Com muita juventude. Na boca está jovem, cru, quase que se
sente o mosto, mastigável, com uma presença interminável no final de
boca.
QUINTA DO VESÚVIO VINTAGE 2013
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
Cor retinta, fechada, mais
do que o anterior. No nariz a fruta preta, madura, compotada, a
sentir-se tudo muito próximo. Grande boca. Mastigável, a secar o palato
por completo, a mostrar irreverência, cheio de garra e com bom final. Potencial de futuro extraordinário.
(amostra de casco)
GRAHAM'S VINTAGE 1983
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
17
Cor
vermelho atijolado, casca de cebola, muito aberto. Aromas mais evoluídos, alguma fruta seca, caixa de tabaco, fumados. Na boca
mostra-se ainda de boa saúde, embora não o veja a continuar durante
muito mais tempo. Acidez equilibrada, boa presença de boca, a beber o quanto antes.
GRAHAM'S VINTAGE 2000
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
18
Cor
vermelho atijolado, casca de cebola, aberto e bem definido. Aromas já com
fruta seca, nozes, alguma fruta passa, especiaria fina, muito elegante.
Na boca muita elegância, envolvência, fruta consistente e madura, grande equilibrio e ainda cheio de força.
GRAHAM'S VINTAGE 2007
SYMINGTON FAMILY ESTATES VINHOS, LDA
18
Cor
rubi, definido, limpo. Aromas intensos, grande fruta, muito frescura.
Boca cheia de pormenor, fruta, jovem, a pedir queijos fortes. Final cheio de intensidade, boa especiaria e elegância.
