Leon Launois Prestige Grand Cru Millésimé Brut 2014

LEON LAUNOIS PRESTIGE GRAND CRU MILLÉSIMÉ 2014 BRUT | CHAMPAGNE (FRA) | 12% | NM | PVP  34,50€

CHARDONNAY
LÉON LAUNOIS & CIE

17,5

Nasce exclusivamente de vinhas Grand Cru em Le Mesnil-sur-Oger, uma das aldeias mais prestigiadas da Champagne, 100% Chardonnay e destaca-se pelo perfil de equilíbrio entre a frescura vibrante e a sua maturidade que lhe confere maior complexidade aromática e uma mousse extremamente fina e persistente na prova de boca. Uma boa opção qualidade-preço.

A sua estrutura e acidez são garantia de versatilidade à mesa, tendo sido escolha acertada tanto para pratos de marisco, como para conservas de peixes e queijos com alguma idade de maturação.

Cor amarelo de tonalidade palha, aberto, luminoso, bolha finíssima e persistente. No nariz, revela notas de frutos de pomar muito bem casada com elegante componente floral, flores brancas, fruto seco levemente torrado, notas de pastelaria com manteiga, bolachas e brioche. Na boca temos a chamada verdadeira mousse, muita finesse e envolvência, sensação cremosa, acidez a secar o palato, vivaço e com longo final de boca.

Boa-Vista Tinto Cão 2014 Tinto

BOA-VISTA TINTO CÃO 2014 TINTO | DOURO | 14% | PVP  28€
TINTO CÃO
LIMA & SMITH, LDA
17

Uva de pele Grossa, cachos muito compactos e de pequeno rendimento, a casta Tinto Cão teve aqui o destaque merecido, no universo das castas tradicionais mais antigas do Douro e no terroir da Quinta da Boavista, algo que só voltaria a acontecer na colheita de 2016 ainda pelas mãos de Rui Cunha na enologia.

Passado mais de uma década do ano da colheita, encontramos nele a reconhecida capacidade de resistência ao tempo, expressando bem o Douro, com um lado rústico que parece ser perfil e, embora mostre um pouco em excesso o seu ado mais quente, encontra-se em forma e recomendo que se beba.

À mesa temos de ir para comida mais poderosa, assados no forno ou de tacho, carnes vermelhas, caça, javali no pote.

Cor vermelho granada de média concentração, com leves alaranjados, aspecto límpido, mas a necessitar de decantação ou a servir com cuidado devido à possibilidade de sedimento.  No plano aromático continua a mostrar a fruta preta madura, com alguma notas de fruta preta passa, toque fumado, especiaria integrada, componente terrosa, caixa de charuto, balsâmico fresco. Na boca revela ainda figura jovem, vivaço,  com volume e boa estrutura, ligeiro grão embora de textura macia e acetinada, com acidez equilibrada, secura prolongada, fruta com toque licorado, tanino polido, presente, num conjunto harmónico e com término de boca longo e persistente.

Guadelim Alfrocheiro 2014 Tinto

GUADELIM ALFROCHEIRO 2014 TINTO | ALENTEJO | 16,5% | PVP  40€
ALFROCHEIRO
HERDADE DO PICO - SUL ESTORIL, LDA
14

 

A Sul Estoril é uma empresa de cariz familiar, localizada na localidade alentejana Granja-Amareleja, que se dedica à produção vitivinícola desde o século XX, e que se apresenta pela marca Guadelim, sendo este,  muito provavelmente, o meu primeiro contacto com um dos seus vinhos.

A temperatura de consumo/prova terá sido pelos 14º e não pelos 16º a 18º aconselhados pelo produtor no rótulo, mas ainda assim, quando o colocamos ao nariz, percebemos que os 16,5% de álcool estão bem presentes, mesmo tendo em conta a passagem dos anos e a temperatura mais baixa. 

Na prova de boca não é diferente. Dificilmente nos desviamos das notas quentes, da cereja compotada e de algum doce em excesso. O vinho não tem defeitos e mostra-se cheio de força e potencial de guarda, mas o balanceamento do álcool com as restantes componentes do vinho fazem com que seja difícil o prazer. É pena.

Cor vermelho tonalidade granada, média concentração, reflexos luminosos, aspecto límpido, lágrima evidente, ainda de tez jovem. No nariz revela a fruta vermelha e preta maduras sob um chapéu compotado e licorado impossível de ignorar, tornando-se um pouco denso e quente, mesmo que aparecendo tímidas notas balsâmicas e de alguma frescura, como casca de eucalipto. Na boca mostra-se com estrutura e volume, textura macia embora menos densa e voluptuosa do que esperado, mas a presença excessiva de álcool que se faz sentir dá-lhe peso e temperatura, dando força a um tanino gordo e polido e terminando longo e persistente.

Passadouro Reserva 2014 Tinto

PASSADOURO RESERVA 2014 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  43€
VINHAS VELHAS
QUINTA DO PASSADOURO SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
17,5

No quotidiano cada vez mais acelerado do dia a dia, esperar mais de 10 anos por um vinho parece ser algo impensável e sem sentido. Constato que embora haja cada vez mais a noção e importância do tempo de espera num vinho, a ideia continua a ser a de beber jovem, acabado de sair e, caso se trate de um vinho tido como topo de gama ou caro, pensar que essas condições juntas são suficientes para justificar uma abertura imediata à colocação do vinho em prateleira. 

No panorama vínico nacional ainda são poucos os produtores que conseguem ou escolhem colocar vinhos no mercado apenas quando os julgam efectivamente prontos e por isso, tem de ser quem compra a tomar essa decisão. 

Este 2014 padece desta última condição de abrigo pelo comprador até ao momento tido como ideal. Mostrou-se tímido e fechado a início, principalmente no campo aromático, mais atrapalhado e incerto, foi ganhando com o tempo de abertura e decantação cuidada, foi crescendo ao longo de algumas horas até cair no copo e mostrar o que a guarda pode fazer acontecer. Em forma, elegante e com tudo no sítio. As arestas foram limadas e o perfil está agora mais Senhor, mais imponente. Vamos dar tempo ao vinho.

Cor vermelho granada concentrado, auréola luminosa com reflexos rubis ainda jovens, aspecto límpido, mostrando lenta passagem do tempo. No nariz falamos com a fruta preta madura, alguma silvestre, ameixa preta, amoras, cereja preta, bem medida nota floral, com a esteva predominante, envolvente especiada, balsâmico fresco, caixa de charuto, notas de barrica integrada, sedutora e com uma elegância maravilhosa. Boca com uma finesse impressionante, envolvente, trabalhada pelo tempo, textura macia, voluptuosa, sedutora, acidez fina, a secar o palato sem pressas e de forma gradual, aninhada na fruta, cheia de sabor e tão distinta, tanino polido, enamorando todo o conjunto, mostrando as notas de especiaria ligadas, harmoniosos e com final de boca extenso e elegante. 

Quinta de San Joanne Escolha 2014 Branco

QUINTA DE SAN JOANNE ESCOLHA 2014 BRANCO | VINHOS VERDES | 12% | PVP  14,80€
TRAJADURA, ARINTO, AVESSO
CASA DE CELLO GESTÃO RURAL, LDA
17

Um regresso ao passado com este vinho que parece que quanto mais tempo tem de garrafa mais capacidade tem em me impressionar. Um perfil único na região dos Vinhos Verdes, cujo blend composto pelas castas trajadura, avesso e arinto é bastante demonstrativo da capacidade e plasticidade de variedades ainda pouco habituais no vocabulário do consumidor mais terreno (excluindo a arinto), mas que em conjunto com um terroir também ele singular consegue produzir grandes vinhos, com versatilidade na harmonização da companhia no prato, potencial de guarda imenso e preço de prateleira generosos.  

Visualmente de cor amarela mais definida, tonalidade palha com nuances aloiradas, aspecto límpido e com impressão do tempo visível.  No nariz o tempo apenas lhe aguçou a riqueza e complexidade do conjunto, continuando a mostrar o fruto citrino em destaque e a fruta de caroço de polpa amarela e branca agora mais evidente e com presença reforçada, sendo a nota salina e mineral o abraço de conforto necessário no compromisso geral de elegância. Na boca somos brindados com um corpo sedutor, com curvas e textura macia e aveludada, mantendo uma vivacidade notável, acidez vibrante, com a fruta bem presente e um final de boca longo e prazeroso. Com cerca de 11 anos de vida, continua a ser uma bela Escolha.

Murganheira Espumante Millésime Bruto 2014 Branco

MURGANHEIRA ESPUMANTE MILLÉSIME BRUTO 2014 BRANCO | TÁVORA-VAROSA | 13% | PVP  21,60€
PINOT NOIR, CHARDONNAY
SOCIEDADE AGRÍCOLA E COMERCIAL DO VAROSA, SA
18

Primeiros passos em 2025 na companhia de duas castas de excelência na produção de espumantes. A Pinot Noir e a Chardonnay no terroir de igual grandeza que é Távora-Varosa. Este Millésime, um espumante feito com uvas de uma só colheita, oferece um misto de leveza e finesse com uma bem medida mão cheia de pequenas coisas que o tornam rico e complexo. No fundo, o resultado de um grande ano, de trabalho especial na sua concepção e de uma guarda meticulosa para chegar assim ao nosso copo, especial.

Cor amarelo citrino, tonalidade palha com reflexos alourados luminosos, bolha muito fina, cordão persistente, límpido. Plano aromático elegante e complexo ao mesmo tempo, num registo com algumas notas de evolução, revelando notas de fruta madura, citrinos, tangerina, toranja, pitada de fruto vermelho e fruto seco tostado leve, carga mineral bem medida, parece dançar no copo. Na boca mostra mousse envolvente e arejada, bolha fina e elegante, acidez vibrante, secura afinada, que perdura, num conjunto harmonioso, prazeroso e com longo final de boca.

Pedra Cancela Intemporal 2014 Branco

PEDRA CANCELA INTEMPORAL 2014 BRANCO | DÃO | 13,5% | PVP  26 €
ENCRUZADO
PEDRA CANCELA VINHOS DO DÃO, LDA
18

A primeira edição deste Intemporal foi lançado em 2020, numa ousada proposta da Lusovini e Pedra Cancela, de um vinho branco já com oito anos de idade, colheita de 2012, sendo que sete dos anos são de estágio em cave. A proposta principal do vinho foi a de demonstrar que, para além da qualidade, temos de contar com o elevado potencial de envelhecimento e guarda dos vinhos do Dão. 

Este 2014 segue os mesmo passos do seu antecessor e alinhado aos mesmos objectivos, funcionando como um reforço dos mesmos num caminho de certificação de continuidade. 

Sem passagem por madeira e a permanecer por quatro meses em tanques de inox com as suas borras finas, brinda-nos com deliciosas notas de evolução, aliadas a um perfil de elegância, frescura e recorte mineral, equilíbrio e apetência natural para se chegar à mesa com pratos de elevada complexidade, cataplanas de peixe e marisco, Bacalhau assado no forno, Polvo à Lagareiro e não esquecer os queijos de pasta mole serranos.

Cor amarelo intenso, tonalidade palha com reflexos dourados, aspecto límpido e cativante. Plano aromático impressionante, com notas de evolução deliciosas e num registo fino, fruta branca e de polpa amarela, fruta de caroço cozida, leve nota de mel, ervas e especiarias doces, exóticas floral perfumado, fundo mineral, conjunto rico e desafiante. Boca com volume, textura macia e cremosa, acidez vivaz, firme, em tensão, com a fruta muito bem posicionada, alguns citrinos, embora predominando a fruta amarela de caroço, equilibrado e sedutor, com longo final de boca.

Dr. Loosen Erdener Prälat Auslese 2014 Branco

DR. LOOSEN ERDENER PRÄLAT AUSLESE RIESLING 2014 BRANCO | MOSEL (ALE) | 7,5% | PVP  68 €
RIESLING
WEINGUT DR. LOOSEN
18

Ainda antes da garrafa ser aberta houve tempo para apreciar a beleza do rótulo, o impacto da sua imagem, a cápsula dourada e a diferença do design para outras garrafas do mesmo produtor. O vinho vem de Erdener Prälat, um dos terroirs de eleição de Mosel, vinhedos com mais de 100 anos de idade e com orientação a sul. Faz parte da gama GGR deste produtor (Grosses Gewächs Reserve) e é um Riesling extraordinário.

Uma verdadeira delícia. Um confronto de equilíbrio entre elegância e complexidade, já com 10 anos de garrafa, mas que revela um potencial de guarda por mais anos incrível. Companhia ideal para a sobremesa ou queijos fortes, queijo azul e outros dentro do género. 

Cor citrino intenso, tonalidade palha, límpido e sem nota relevante da década de vida. No plano aromático mostra todos os descritores que mais habituados estamos neste tipo de vinho, mas com uma elegância imensa. O pretrolado e a querosene revelam-se bem aninhados nas notas de mel, de fruto passa, alperce, de flor branca e pólen, de pão torrado com manteiga, nota mineral, pedra molhada. Equilibrio, finesse e complexidade num bouquet que não cansa. Na boca mostra a sua doçura, bem medida, alinhada com a acidez bem vincada, vivaz, sempre em movimento, médio volume, leve untuosidade sedutora, fruto passa e fruto fresco de polpa amarela, melaço, banana madura, com prolongamento final de boca longo e elegante.

Special Selection Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014

SPECIAL SELECTION TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS 2014 | TOKAJ (HUN) | 9,5% | PVP  15,50 €
FURMINT
GRAND TOKAJ ZRT
16,5

Um Tokaji Aszú bastante democrático e acessível, mostrando algumas das notas principais deste tipo de vinho e revelando ter uma boa relação qualidade - preço. Falta-lhe um pouco mais de complexidade e riqueza para um 5 puttonyos, mais profundidade, não deixando de ser, ainda assim, uma boa companhia na ligação com a sobremesa. 

Cor amarelo de tonalidade âmbar, reflexos dourados, aspecto límpido e cativante. No nariz revela a fruta de caroço de polpa amarela madura, alperce, manga, acompanhada por notas de mel, alguma cera de abelha, citrino leve, tangerina, muito directo e com inesperada elegância e frescura. Boca mais delgada do que o esperado, suave, textura macia, doce bem medido, sem exageros enjoativos, acidez equilibrada, fruta passa, uva, alperce, tangerina desidratada, elegante, leve, final de boca longo.

Ravasqueira Espumante Grande Reserva Brut Nature 2014

RAVASQUEIRA ESPUMANTE GRANDE RESERVA BRUT NATURE 2014 | IVV | 13% | PVP  48€
ALFROCHEIRO
MONTE DA RAVASQUEIRA - SOCIEDADE AGRÍCOLA D. DINIZ, SA
17,5

O Alentejo também produz espumantes frescos, elegantes, com secura fina e boa tensão e prolongamento final. Este é um belissimo exemplar feito 100% a partir da casta Alfrocheiro e que servirá, com acerto, de boa companhia a um inicio de refeição com entradas com alguma gordurinha ou, num momento mais adiante, com um bife tártado de atum feito ao momento. 

Cor salmão acobreado aberto, límpido, bolha de aspecto muito fino e cordão persistente. Elegante no plano aromático, mostrando a fruta de pomar, maça em destaque, algum citrino fino, tostado leve, brioche, pastelaria, num registo muito afinado e delicado. Mostra mousse cremosa e leve na boca, arejado, acidez estaladiça, crocante, seco saboroso, com final longo e prazeiroso.

Quinta da Pellada 2014 Tinto

QUINTA DA PELLADA 2014 TINTO | DÃO | 13% | PVP  49€
FIELD BLEND (ALVARELHÃO, TINTA PINHEIRA,TOURIGA NACIONAL, TINTA AMARELA)
ADEGA COOPERATIVA DE BORBA, CRL
18

As vinhas que dão origem a este vinho nascem na parcela denominada como "Mata", rodeada de floresta, com solos menos argilosos e arenosos, predominando o granito, com mais de 70 anos de idade e deixando o field blend de cerca de 40 castas indigenas do Dão estabelecer as regras no produto final. 

Impressiona pela sua garra e juventude, revelando um perfil marcado pelo fruto negro, pelas sensações de bosque, pelos terrosos e pelo lado salino, mineral e elegante com que se apresenta. Pensarei sempre nele para um casamento feliz à mesa onde as carnes cozinhadas no forno e sem hora marcada serão parelha acertada. Cabrito e borrego no topo das escolhas.

Cor vermelho intenso, média concentração, leve tonalidade granada, aspecto límpido e jovem. No plano aromático aparece um pouco tímido no inicio da conversa, aos poucos vai mostrando a fruta preta e azul madura, dando espaço e mais relevo às notas de bosque, caruma, alguma turfa húmida, dando a especiaria fina e bem colocada, pedra molhada pelas primeiras chuvas, ervas aromáticas da ribeira, conjunto rico e desafiante. Grande presença de boca, mostrando frescura e elegância alinhada com o perfil mais volumoso, textura macia, acidez no ponto, continuando a mostrar a fruta bem nitida e saborosa e um tanino que se sabe presente, mas fino, alinhado, acompanhando o conjunto, equilibrado e uno, com término de boca longo e persistente.

Arribas do Côa Reserva 2014 Tinto

ARRIBAS DO CÔA RESERVA 2014 TINTO | DOURO | 14% | PVP  13€
TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA
SOTERO FERREIRA UNIPESSOAL, LDA
17,5

Nascido no Douro Superior, na Quinta da Levandeira, Vila Nova de Foz Côa, solo onde o xisto marca a paisagem, com estágio em barricas de carvalho francês e o tempo a fazer das suas. Parece ser a colheita mais recente desta referência, o que é notável, assim como a sua frescura e o perfil afinado e rico com que se dá a beber. À mesa os pratos de caça, estufados, cogumelos e o fumeiro típico desta região. 

Cor vermelho rubi de média concentração, aspecto límpido e jovem. Atraente e elegante no nariz, a fruta vermelha e preta madura alegre e fresca, floral bem medido, alguma nota de fumo, leve tosta, barrica integrada, especiado, folha de tabaco em fundo, envolvente. Não desilude na prova de boca, volumoso, texturado, vivaço e com secura agradável, mantém a sua finess, mostra a fruta sumarenta, tanino polido, conjunto uno, com final de boca longo e persistente.

Mimus 2014 Tinto

MIMUS 2014 TINTO | DOURO | 13,5% | PVP  5,50€
TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ
QUINTA DO GRAVANÇAL SOCIEDADE AGRÍCOLA, LDA
15,5

Encontrei este vinho na minha última visita a Carviçais e sendo o produtor também do concelho de Torre de Moncorvo houve uma natural curiosidade de o conhecer. Um duriense bem conseguido nesta gama de preço, não fugindo ao registo da região, mas tendo a particularidade de, apesar de ser da colheita de 2014, apenas ter sido engarrafado em 2019 com 12 meses de estágio em barrica pelo meio.

Cor vermelho rubi intenso, média concentração, não mostrando tonalidade indicativa da sua idade, mantendo aspecto límpido e jovem. Plano aromático dominado pelos aromas de fruta vermelha e preta madura, amora, cereja e ameixa, floral casado, alguma violeta e esteva, com notas de barrica integradas, alguma pimenta e tostado leve. Na boca mostra algum volume e corpo, textura macia e aveludada, acidez no ponto, fruta vermelha bem definida e fresca, com tanino macio e pronto, num conjunto equilibrado e a fazer jus à expectativa. Final de boca longo e persistente.

Esporão Private Selection 2014 Tinto

ESPORÃO PRIVATE SELECTION 2014 TINTO | ALENTEJO | 14,5% | PVP  57€
ARAGONEZ, ALICANTE BOUSCHET, SYRAH
ESPORÃO, SA
18

Confesso que já não me surprreendo com esta gama de vinhos da Esporão e que, mesmo sendo a expectiva elevada antes da abertura de cada garrafa, ainda não conheci o sentimento da desilusão. Capacidade de guarda enorme, composição harmónica, prazer imenso ao beber e digno de se juntar a uma mesa recheada das melhores iguarias alentejanas.

Cor vermelha de média concentração, tonalidade granada, auréola mais aberta, aspecto límpido e ainda jovem. No nariz a fruta preta madura mostra-se fresca e elegante, com as notas de barrica a mostrarem-se completamente ligadas, alguma nota de fumo, tostado leve, cacau bem medido, folha de tabaco, desafiante e vivo. Boca cheia, volume e estrutura, cheio de vida, com textura macia, aveludada, secura fina, com tensão bem medida, persistente, ligada a fruta, bonita e no ponto, tanino polido, denso, sem se impor no conjunto, mas contribuindo para um conjunto afinado e com longo final de boca.

Sete Linhas 2014 Tinto

SETE LINHAS 2014 TINTO | ALENTEJO | 15% | PVP  63€
ALICANTE BOUSCHET
TERRAS DE ALTER COMPANHIA DE VINHOS, LDA
17

De uma pequena parcela da Vinha da Boavista, no Alentejo, chegam as uvas de Alicante Bouschet, selecionadas e colhidas nas sete melhores linhas com esta casta já numa fase tardia do período da vindima, que fazem nascer este vinho da gama premium do produtor e que cuja colheita nos leva até ao ano de 2014. 

Na prova não esconde o lado mais concentrado e quente que a colheita mais tardia lhe parece conferir, muita fruta preta, compotas, denso e complexo. Revela-se ainda um miúdo, nervoso e pujante de vida, sem deixar de revelar o seu potencial de guarda enorme.

Cor vermelho intenso, concentrado e opaco, aspecto límpido e jovem. No plano aromático mostra grande complexidade e exuberância do conjunto, com a fruta preta madura à frente, alguma compota, perfil guloso e cativante, com notas de bolo de chocolate, algum pinhal em fundo, caruma e um especiado fino, caixa de tabaco, balsâmico envolvente. Boca com estrutura, volume, densidade, com textura macia, aveludada, assente em taninos polidos, bem firmes e sólidos e na sua fruta bem presente, madura e gulosa. Conjunto cheio de vida e potência, com final de boca longo e persistente.

Legado 2014 Tinto

LEGADO 2014 TINTO | DOURO | 14% | PVP  220€

VINHAS VELHAS

SOGRAPE VINHOS, SA
18,5

 

A primeira colheita do Legado a sair para o mercado é a de 2008, no seu lançamento, em 2012, comemorava então a Sogrape 70 anos de existência, no entanto, a colheita de 2014 não deixa de ser um marco tão ou mais importante que a desse ano. Esta foi a primeira colheita após o falecimento do seu criador Fernando Guedes.

Carrega em si o simbolismo da uma vida de trabalho, de passagem de testemunho, de um Grande criador. Faz justiça à vinha velha do Douro, à sua tenacidade, a um património genético, cultural e humano. Um Legado a conhecer.

 

"Legado é mais do que um vinho: é o testemunho do conhecimento e do saber que recebi de meu Pai e que agora deixo às gerações futuras da nossa família."

-Fernando Guedes-

 

Cor vermelho granada concentrado, denso e opaco, não mostrando neste ponto que o estamos a beber passados já 7 anos após a sua colheita. No plano aromático mostra-se a fruta preta silvestre, o fruto preto maduro, a ameixa, a amora e a cereja, com um perfumado floral do campo, a esteva, a flor da giesta, alguma vegetação seca, com um lado especiado para além da simples pimenta, revelando também alguma canela e algo mais exótico, o lado fresco do cedro, as notas balsâmicas, a caixa de tabaco e um respirante mentolado final. Boca harmónica, tudo parece fazer sentido, volume e estrutura, macio e aveludado, com uma secura bem medida, com a fruta ainda cheia de graça, bonita e definida, tanino sedoso, presente, sem se querer impor, com um final de boca a perder de vista e com notável elegância.

Impromptu Sauvignon Blanc 2014 Branco

IMPROMPTU SAUVIGNON BLANC 2014 BRANCO | UTIEL-REQUENA (ESP) | 13,5% | PVP  19,90€
SAUVIGNON BLANC
BODEGAS HISPANO-SUIZAS, SL
17,5

A primeira nota vai para o feliz encontro com o meu primeiro vinho deste produtor. Um sauvignon blanc que mesmo não sendo a colheita mais actual, mas deixa curisidade para o conhecer, se mostra num patamar de frescura e leveza que não era a que esperava. É bom quando nos trocam as voltas.

Cor amarelo intenso, com tonalidade dourada, aspecto límpido, mostrando já alguma da sua idade, ainda assim, cativante. No nariz esconde um pouco o ano da colheita, assim como a casta de que é feito, ainda assim as notas de fruto tropical mostram-se ainda bem frescas, com fino amparo do lado mais mineral e de pedra molhada, alguma tosta em fundo e um erva seca do campo a compor. Boca com volume, com boa cremosidade e gordurinha, sem castigar o conjunto e temperado com acidez acutiliante, com a fruta citrina e amarela em grande plano, sumarenta, com sabor, em equilibrio e com final de boca longo. 

Com alguma surpresa casou muito bem com carne de porco assada no forno, cortando a gordura do prato com a sua acidez, assim como também o fará com pratos onde os peixes gordos sejam a base.

Casas Altas Riesling 2014 Branco

CASAS ALTAS RIESLING 2014 BRANCO | BEIRA INTERIOR | 13% | PVP  10,90€

RIESLING
JOSÉ MADEIRA AFONSO
16,5

Eis quando se abre uma garrafa de vinho branco já com alguns aninhos e ele surge com uma juventude espantosa. A cor até nos fez olhar novamente para o rótulo da garrafa, não fosse haver engano, mas depois quer na parte aromática, quer na prova de boca todo ele é frescura, vivacidade, fruta, apenas com um toque muito ligeiro de petrolado no nariz,em grande forma e para durar.

Cor amarelo citrino intenso, ligeiros aloirados, tonalidade aberta, aspecto jovem, límpido e brilhante. No plano aromático não esconde o registo da nota petrolada em fundo, muito ténue, a juntar às notas mais de fruta de caroço, o pêssego maduro, citrino bem medido, toranja, carga mineral intensa, fresco. Na boca mostra-se com uma vivacidade enorme, acidez fina e acutilante,  com travo salino, salgado, com um balanço doce depois do ataque mais salgado, vibrante, tenso, com a fruta aos pulos e com um final longo e elegante.

À mesa fez parelha com um Sashimi de Lírio maturado e manteiga verde. A limpar e a casar muito bem. Venha a cozinha asiática. 

ACL Syrah Reserva 2014 Tinto

ACL SYRAH RESERVA 2014 TINTO | LISBOA | 14% | PVP  6,99€
SYRAH 

ADEGA COOPERATIVA DA LABRUGEIRA, CRL
16

 

Na prateleira, com esta imagem um pouco old school, até acaba por passar um pouco despercebido, mas o vinho mostra estar acima da sua apresentação o que faz com que daqui vá o meu apelo. Na próxima colheita apostem lá numa imagem mais moderna e que leve oconsumidor mais afoito a levar uma ou duas garrafinhas para casa.

Cor vermelho granada concentrado, tonalidade violeta carregado, ainda com muita concentração, aspecto límpido. No nariz a fruta preta silvestre assume algum protagonismo, com a amora a assumir destaque, alguma maceração, licor, especiaria fina e exótica, notas vindas do estágio em barrica ligadas, algum chocolate, perfil envolvente. Boca com estrutura, algo gordo, com vivacidade e secura bem presente, ainda a mostrar alguma adstringência em bom plano, tanino polido, pronto, com a fruta a continuar em destaque, um pouco adocicada, término de boca longo e peesistente.

De caras um vinho para se fazer acompanhar de comida com estrutura e complexidade, cozinha regional à base de carne. 

Herdade do Rocim no Consultório do Amor Pelos Espumantes Portugueses

O Consultório do Amor pelos espumantes portugueses, de Agostinho Peixoto, convidou, na sua 23º edição, a Herdade do Rocim, tendo como seu representante o Enólogo Pedro Ribeiro, e um Louco por espumantes para que, durante mais de uma hora e acompanhados por três espumantes deste produtor, se pudesse falar mais um pouco acerca dos espumantes portugueses, da Herdade do Rocim e de qualquer outro tema que surgisse no momento.
O Louco por espumante convidado desta vez fui eu e posso dizer que fiquei com vontade de um regresso próximo. A conversa, em modo bem descontraído, trouxe para cima da mesa o momento actual do Espumante, do reconhecimento, cada vez mais acentuado, da sua qualidade e do trabalho que todos os produtores têm feito nesse sentido, mas também conseguir falar acerca do que se preve serem os próximos anos deste produto.

Conhecer mais de perto os espumantes escolhidos pelo Pedro Ribeiro para acompanhar a conversa e de como a Herdade do Rocim tem trabalhado no sentido de colocar no mercado um produto de qualidade (muita qualidade) foi também uma experiência riquissima.

Os espumantes vêm já a seguir e pode voltar a assistir à conversa aqui.

 

BOJADOR ESPUMANTE BRUTO BLANC DES BLANCS 2018 BRANCO | IVV | 12,5% | PVP 12€

ARINTO

ESPAÇO RURAL - RECUPERAÇÃO E DESENVOLV DE ESPAÇOS RURAIS, LDA

16,5

Cor amarelo citrino, tonalidade esverdeada, bolha muito fina e persistente. Aroma perfumado, com notas de citrinos frescos, maçã verde, fruta de caroço, ervas aromáticas, pedra lascada e alguma fermentação. Na boca boa presença da espuma, leve, bolha suave, sem marcar, boa secura, acidez vincada, com a fruta citrina fresca, alguma toranja, termina longo, persistente e elegante.

HERDADE DO ROCIM ESPUMANTE BRUT NATURE 2017 ROSÉ | ALENTEJO | % | PVP 14,30€

TOURIGA NACIONAL

ROCIM, LDA

17,5

Cor salmão acobreado, bolha de aspecto finissima e persistente. No nariz os aromas a fruta encontram-se num bom casamento com as notas mais de panificação. Fruta de pomar, polpa branca e amarela, alguma fruta vermelha e depois as notas de brioche e pastelaria fina num registo com elegante e quase como a servir apenas de amparo, assim como os leves tostados em fundo. Espuma leve e aberta, mousse cremosa, harmoniosa, parece mais gordo do que se esperava, mas revela ao mesmo tempo uma secura acutilante e persistente que o leva a ter um final de boca com um comprimento impressionante.

HERDADE DO ROCIM ESPUMANTE GRANDE RESERVA BRUTO NATURAL 2014 ROSÉ | ALENTEJO | 12,5% | PVP 28,50€

TOURIGA NACIONAL

ROCIM, LDA

18

Cor rosa salmonada aberta, ligeiro acobreado, bolha de aspecto finissima e persistente. Na parte aromática a fruta vermelha surge de forma muito delicada e tímida, dando lugar às notas de panificação, levedura, bolacha de manteiga e leve tostado, elegante e envolvente.  Na boca revela uma espuma leve, consistente e persistente, com boa cremosidade, mostrando apontamento de fruta com acidez, secando bem o palato e terminando longo e pleno de elegância.